La gomma di cellulosa è vegana?

SÌ,gomma di cellulosaè generalmente considerata vegana. La gomma di cellulosa, nota anche come carbossimetilcellulosa (CMC), è un derivato della cellulosa, un polimero naturale derivato da fonti vegetali come la polpa di legno, il cotone o altre fibre vegetali. La cellulosa stessa è vegana, poiché è ottenuta dalle piante e non comporta l'utilizzo di ingredienti o processi di origine animale.

Durante il processo di produzione della gomma di cellulosa, la cellulosa subisce una modifica chimica per introdurre gruppi carbossimetilici, con conseguente formazione della gomma stessa. Questa modifica non coinvolge ingredienti o sottoprodotti di origine animale, rendendo la gomma di cellulosa adatta ad applicazioni vegane.

La gomma di cellulosa è comunemente utilizzata come addensante, stabilizzante ed emulsionante in vari prodotti alimentari, farmaceutici, per la cura della persona e industriali. È ampiamente accettata dai consumatori vegani come additivo di origine vegetale privo di componenti di origine animale. Tuttavia, come per qualsiasi ingrediente, è sempre consigliabile controllare le etichette dei prodotti o contattare i produttori per assicurarsi che la gomma di cellulosa sia stata reperita e lavorata in modo vegano.