हाइड्रोक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज (एचपीएमसी)यह एक सामान्य रूप से इस्तेमाल किया जाने वाला सेल्यूलोज व्युत्पन्न है, जिसके कई तरह के अनुप्रयोग हैं, खास तौर पर फार्मास्यूटिकल्स, कॉस्मेटिक्स, खाद्य और निर्माण सामग्री के क्षेत्र में। यह एक विलायक नहीं है, बल्कि एक पानी में घुलनशील बहुलक है जो पानी में घुल सकता है और एक पारदर्शी कोलाइडल घोल बना सकता है। AnxinCel®HPMC की घुलनशीलता इसकी आणविक संरचना में मिथाइल और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल प्रतिस्थापन की संख्या और स्थिति पर निर्भर करती है।

1. हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज के मूल गुण
हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज सेलुलोज के मिथाइलेशन और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइलेशन द्वारा प्राप्त किया जाता है। सेलुलोज अपने आप में एक प्राकृतिक उच्च-आणविक पॉलीसेकेराइड है जो पौधों की कोशिका भित्ति में मौजूद होता है। HPMC की रासायनिक संरचना मुख्य रूप से ग्लूकोज इकाइयों से बनी होती है, जो β-1,4 ग्लाइकोसिडिक बॉन्ड द्वारा जुड़ी लंबी-श्रृंखला वाले अणु होते हैं। इस आणविक संरचना में, कुछ हाइड्रॉक्सिल समूहों को मिथाइल (-OCH₃) और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल (-C₃H₇OH) द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है, जिससे इसे अच्छी घुलनशीलता और अन्य भौतिक और रासायनिक गुण मिलते हैं।
एचपीएमसी की घुलनशीलता आणविक संरचना से प्रभावित होती है और आमतौर पर इसकी निम्नलिखित विशेषताएं होती हैं:
जल में घुलनशीलता: HPMC पानी में चिपचिपा घोल बना सकता है और जल्दी घुल जाता है। इसकी घुलनशीलता पानी के तापमान और HPMC के आणविक भार से निकटता से संबंधित है।
उच्च श्यानता: एक निश्चित सांद्रता पर, एचपीएमसी का घोल उच्च श्यानता दर्शाता है, विशेष रूप से उच्च आणविक भार और उच्च सांद्रता पर।
थर्मल स्थिरता: एचपीएमसी में तापमान की एक निश्चित सीमा पर अच्छी स्थिरता होती है और इसे विघटित करना आसान नहीं होता है, इसलिए थर्मल प्रसंस्करण प्रक्रिया में इसके कुछ फायदे हैं।
2. एचपीएमसी की घुलनशीलता
एचपीएमसी एक जल में घुलनशील पदार्थ है, लेकिन यह सभी विलायकों द्वारा नहीं घुलता है। इसका विघटन व्यवहार विलायक की ध्रुवता और विलायक अणुओं और एचपीएमसी अणुओं के बीच की परस्पर क्रिया से संबंधित है।
पानी: HPMC को पानी में घोला जा सकता है। पानी इसका सबसे आम विलायक है, और विघटन प्रक्रिया के दौरान, AnxinCel®HPMC अणु विघटन को प्राप्त करने के लिए पानी के अणुओं के साथ हाइड्रोजन बॉन्ड बनाएंगे। विघटन की डिग्री HPMC के आणविक भार, मिथाइलेशन और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइलेशन की डिग्री, तापमान और पानी के pH मान जैसे कारकों से प्रभावित होती है। आमतौर पर, HPMC की घुलनशीलता तटस्थ pH वातावरण में सबसे अच्छी होती है।
कार्बनिक विलायक: HPMC अधिकांश कार्बनिक विलायकों, जैसे अल्कोहल, ईथर और हाइड्रोकार्बन में लगभग अघुलनशील है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसकी आणविक संरचना में हाइड्रोफिलिक हाइड्रॉक्सिल समूह और लिपोफिलिक मिथाइल और हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल समूह होते हैं। हालाँकि इसमें पानी के लिए एक मजबूत आत्मीयता है, लेकिन अधिकांश कार्बनिक विलायकों के साथ इसकी संगतता खराब है।
गर्म पानी में घुलनशीलता: गर्म पानी में (आमतौर पर 40 डिग्री सेल्सियस से 70 डिग्री सेल्सियस तक), एचपीएमसी जल्दी घुल जाता है और घुला हुआ घोल उच्च चिपचिपापन प्रदर्शित करता है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ता है, घुलने की दर और घुलनशीलता बढ़ती जाएगी, लेकिन बहुत अधिक तापमान पर, घोल की चिपचिपाहट प्रभावित हो सकती है।

3. एचपीएमसी का अनुप्रयोग
इसकी अच्छी जल घुलनशीलता, कम विषाक्तता और समायोज्य चिपचिपाहट के कारण, एचपीएमसी का विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।
दवा उद्योग: दवा उद्योग में, HPMC का व्यापक रूप से दवाओं, टैबलेट मोल्डिंग, जैल और दवा वाहकों की निरंतर-रिलीज़ तैयारियों में उपयोग किया जाता है। यह दवाओं को पानी में स्थिर रूप से घुलने और दवा के निकलने की दर को नियंत्रित करने में मदद कर सकता है।
खाद्य उद्योग: खाद्य योज्य के रूप में HPMC का उपयोग आम तौर पर पायसीकरण, गाढ़ा करने और नमी प्रदान करने के लिए किया जाता है। पके हुए माल में, यह आटे की लचीलापन और स्थिरता में सुधार कर सकता है। HPMC का उपयोग आम तौर पर आइसक्रीम, पेय पदार्थ और कम वसा वाले खाद्य पदार्थों में भी किया जाता है।
निर्माण उद्योग: निर्माण उद्योग में, एचपीएमसी का उपयोग अक्सर मोर्टार के निर्माण के लिए गाढ़ा करने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, जो मोर्टार के निर्माण प्रदर्शन, जल प्रतिधारण और बंधन शक्ति में सुधार कर सकता है।
सौंदर्य प्रसाधन: सौंदर्य प्रसाधनों में, AnxinCel®HPMC का उपयोग मुख्य रूप से गाढ़ा करने वाले, निलंबित करने वाले एजेंट और स्टेबलाइज़र के रूप में किया जाता है, और इसका व्यापक रूप से फेस क्रीम, शैंपू और शॉवर जैल जैसे उत्पादों में उपयोग किया जाता है।
एचपीएमसीयह पानी में घुलनशील और अत्यधिक चिपचिपा सेल्यूलोज व्युत्पन्न है जो पानी में एक पारदर्शी कोलाइडल घोल बना सकता है। यह एक विलायक नहीं है, बल्कि एक उच्च आणविक यौगिक है जो पानी में घुल सकता है। इसकी घुलनशीलता मुख्य रूप से पानी में अच्छी घुलनशीलता में प्रकट होती है, लेकिन अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होती है। HPMC की ये विशेषताएँ इसे फार्मास्यूटिकल्स, खाद्य, निर्माण और सौंदर्य प्रसाधन सहित कई उद्योगों में व्यापक रूप से उपयोग करती हैं।
पोस्ट करने का समय: फरवरी-17-2025