Carboxyméthylcellulose sodique (CMC)Dérivé de la cellulose, le CMC est un polymère naturel doté d'excellentes propriétés telles que la solubilité dans l'eau, la viscosité et l'épaississement. Grâce à sa biocompatibilité, sa non-toxicité et sa dégradabilité, il est largement utilisé dans l'alimentation, la médecine, les produits chimiques courants, la fabrication du papier, le textile, l'extraction pétrolière et d'autres industries. En tant que matériau fonctionnel essentiel, la qualité du CMC joue un rôle essentiel dans différents domaines.
1. Propriétés de base du CMC
La structure chimique d'AnxinCel®CMC consiste à introduire des groupes carboxyméthyle (-CH₂COOH) dans les molécules de cellulose, lui conférant ainsi une bonne solubilité dans l'eau. Ses principales propriétés sont les suivantes :
Solubilité dans l'eau : la CMC peut former une solution visqueuse transparente dans l'eau et est largement utilisée comme épaississant ou stabilisant dans divers produits liquides.
Épaississement : Le CMC a une viscosité élevée et peut augmenter efficacement la consistance du liquide et réduire la fluidité du liquide.
Stabilité : Le CMC présente une bonne stabilité chimique dans différentes plages de pH et de température.
Biodégradabilité : Le CMC est un dérivé de la cellulose naturelle avec une bonne biodégradabilité et des performances environnementales exceptionnelles.
2. Normes de qualité du CMC
Les normes de qualité du CMC varient selon les domaines d'utilisation et les exigences fonctionnelles. Voici quelques-uns des principaux paramètres de ces normes :
Aspect : La CMC doit être une poudre ou des granulés amorphes blancs ou blanc cassé. Elle ne doit présenter aucune impureté ni corps étranger visible.
Teneur en humidité : La teneur en humidité du CMC ne dépasse généralement pas 10 %. Une humidité excessive affecte la stabilité au stockage du CMC et ses performances dans les applications.
Viscosité : La viscosité est l'un des indicateurs importants de la CMC. Elle est généralement déterminée en mesurant la viscosité de sa solution aqueuse à l'aide d'un viscosimètre. Plus la viscosité est élevée, plus l'effet épaississant de la CMC est important. Les exigences de viscosité varient selon la concentration des solutions de CMC, généralement entre 100 et 1 000 mPa·s.
Degré de substitution (DS) : Le degré de substitution (DS) est l'une des caractéristiques importantes de la CMC. Il représente le nombre moyen de substitutions carboxyméthyliques dans chaque unité de glucose. En général, la valeur DS doit être comprise entre 0,6 et 1,2. Une valeur DS trop faible affecte la solubilité dans l'eau et l'effet épaississant de la CMC.
Acidité ou pH : Le pH d'une solution de CMC doit généralement être compris entre 6 et 8. Un pH trop bas ou trop élevé peut affecter la stabilité et l'efficacité de la CMC.
Teneur en cendres : La teneur en cendres correspond à la teneur en matières inorganiques de la CMC, qui ne doit généralement pas dépasser 5 %. Une teneur en cendres trop élevée peut affecter la solubilité de la CMC et la qualité de l'application finale.
Solubilité : La CMC doit être complètement dissoute dans l’eau à température ambiante pour former une solution transparente en suspension. Une CMC peu soluble peut contenir des impuretés insolubles ou de la cellulose de mauvaise qualité.
Teneur en métaux lourds : La teneur en métaux lourds d'AnxinCel®CMC doit être conforme aux normes nationales ou industrielles. En règle générale, la teneur totale en métaux lourds ne doit pas dépasser 0,002 %.
Indicateurs microbiologiques : Le CMC doit respecter les normes de limites microbiennes. Selon l'utilisation, le CMC de qualité alimentaire, le CMC de qualité pharmaceutique, etc., nécessitent un contrôle strict de la teneur en micro-organismes nocifs tels que les bactéries, les moisissures et E. coli.
3. Normes d'application du CMC
Les exigences en matière de CMC varient selon les domaines d'activité ; des normes d'application spécifiques doivent donc être formulées. Les normes d'application courantes comprennent :
Industrie alimentaire : Le CMC de qualité alimentaire est utilisé pour l'épaississement, la stabilisation, l'émulsification, etc., et doit répondre aux normes de sécurité alimentaire, notamment en étant non toxique, inoffensif, non allergène et en présentant une bonne solubilité dans l'eau et une bonne viscosité. Le CMC peut également être utilisé pour réduire la teneur en matières grasses et améliorer le goût et la texture des aliments.
Industrie pharmaceutique : En tant qu'excipient médicamenteux courant, le CMC de qualité pharmaceutique nécessite un contrôle strict des impuretés, de la teneur microbienne, de la non-toxicité, de la non-allergénicité, etc. Ses principales fonctions comprennent la libération contrôlée de médicaments, l'épaississement, les adhésifs, etc.
Produits chimiques quotidiens : Dans les cosmétiques, les détergents et autres produits chimiques quotidiens, le CMC est utilisé comme épaississant, stabilisant, agent de suspension, etc., et doit avoir une bonne solubilité dans l'eau, une bonne viscosité et une bonne stabilité.
Industrie papetière : le CMC est utilisé comme adhésif, agent de revêtement, etc. dans le processus de fabrication du papier, nécessitant une viscosité élevée, une stabilité et un certain degré de capacité de contrôle de l'humidité.
Exploitation pétrolière : La CMC est utilisée comme additif dans les fluides de forage pétrolier pour augmenter la viscosité et la fluidité. Ces applications exigent une solubilité et une capacité d'augmentation de la viscosité élevées de la CMC.
Avec le développement continu de la science et de la technologie,CMCEn tant que matériau polymère naturel, le CMC continuera d'élargir ses domaines d'application. Lors de la formulation des normes de qualité des matériaux CMC, outre la prise en compte de leurs propriétés physiques et chimiques, il est également nécessaire d'examiner en détail leurs besoins d'application afin de garantir leur conformité aux exigences des différents secteurs industriels. L'élaboration de normes détaillées et claires est un moyen essentiel de garantir la qualité et l'efficacité des produits AnxinCel® CMC, et constitue également la clé de l'amélioration de la compétitivité des matériaux CMC sur le marché.
Date de publication : 15 janvier 2025