Carboxyméthylcellulose sodiqueest un éther de cellulose anionique avec une poudre fibreuse floculante blanche ou légèrement jaune ou une poudre blanche en apparence, inodore, insipide et non toxique ; facilement soluble dans l'eau froide ou chaude pour former une solution transparente avec une certaine viscosité, la solution est neutre ou légèrement alcaline ; insoluble dans les solvants organiques tels que l'éthanol, l'éther, l'isopropanol, l'acétone, etc., soluble dans une solution d'éthanol ou d'acétone contenant 60 % d'eau.
Hygroscopique, stable à la lumière et à la chaleur, sa viscosité diminue avec la température. La solution est stable à un pH compris entre 2 et 10. À un pH inférieur à 2, une précipitation solide se produit. À un pH supérieur à 10, la viscosité diminue. Sa température de décoloration est de 227 °C, sa température de carbonisation de 252 °C et sa tension superficielle en solution aqueuse à 2 % est de 71 mn/n.
Voici la propriété physique de la carboxyméthylcellulose sodique, quelle est sa stabilité ?
La carboxyméthylcellulose sodique est très stable, ce qui lui confère une poudre blanche ou jaune longue tenue. Incolore, inodore et non toxique, elle est utilisée dans de nombreux domaines, notamment l'industrie agroalimentaire et chimique. De plus, sa très bonne solubilité lui permet d'être dissoute dans l'eau froide ou chaude pour former un gel. La solution dissoute est neutre ou faiblement alcaline, ce qui lui permet d'être utilisée dans de nombreuses applications et d'obtenir de meilleurs résultats.
C'est précisément grâce à sa grande solubilité que la carboxyméthylcellulose sodique peut être utilisée à de nombreuses fins, tant en production que dans la vie quotidienne. Ses propriétés physiques sont bien sûr très stables et ses bienfaits sont évidents, nous permettant de profiter d'une expérience différente.
Date de publication : 26 avril 2024