¿La goma de celulosa es vegana?

Sí,goma de celulosaGeneralmente se considera vegano. La goma de celulosa, también conocida como carboximetilcelulosa (CMC), es un derivado de la celulosa, un polímero natural derivado de fuentes vegetales como la pulpa de madera, el algodón u otras plantas fibrosas. La celulosa en sí es vegana, ya que se obtiene de plantas y no implica el uso de ingredientes ni procesos de origen animal.

Durante el proceso de fabricación de la goma de celulosa, esta se somete a una modificación química para introducir grupos carboximetilo, lo que da lugar a la formación de la goma de celulosa. Esta modificación no implica ingredientes ni subproductos de origen animal, lo que la hace apta para aplicaciones veganas.

La goma de celulosa se utiliza comúnmente como espesante, estabilizador y emulsionante en diversos productos alimenticios, farmacéuticos, de cuidado personal e industriales. Es ampliamente aceptada por los consumidores veganos como un aditivo de origen vegetal que no contiene componentes de origen animal. Sin embargo, como con cualquier ingrediente, siempre es recomendable revisar las etiquetas del producto o contactar con los fabricantes para asegurarse de que la goma de celulosa se obtenga y procese de forma vegana.