புட்டி பவுடரில் ஹைட்ராக்ஸிப்ரோப்பைல் மெத்தில்செல்லுலோஸ் மேலும் மேலும் நீர்க்கப்படுவதற்கான காரணம்

அதற்கான காரணம்ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபைல் மெத்தில்செல்லுலோஸ்புட்டிப் பொடியில் மேலும் மேலும் நீர்த்துப் போகிறதா?

புட்டிப் பொடியைத் தயாரித்துப் பயன்படுத்தும்போது, ​​பல்வேறு பிரச்சனைகள் ஏற்படும். புட்டிப் பொடியைத் தண்ணீருடன் கலந்து மின்சாரத் துரப்பணத்தால் கிளறும்போது, ​​கிளறக் கிளற புட்டி மெல்லியதாகி, நீர் பிரிதல் நிகழ்வு தீவிரமாகும். இந்தப் பிரச்சனைக்கு மூலக் காரணம், புட்டிப் பொடியில் சேர்க்கப்படும் ஹைட்ராக்ஸிபுரோப்பைல் மெத்தில்செல்லுலோஸ் ஆகும்.

1. ஹைட்ராக்ஸிப்ரோப்பைல் மெத்தில்செல்லுலோஸின் பாகுத்தன்மை பொருத்தமானதாக இல்லை; பாகுத்தன்மை மிகவும் குறைவாக இருப்பதால், தொங்கவிடும் விளைவு போதுமானதாக இல்லை. இந்நிலையில், நீர் பிரிதல் நிகழ்வு தீவிரமாக இருக்கும், மேலும் சீரான தொங்கவிடும் விளைவும் வெளிப்படாது.

2. புட்டிப் பொடியில் ஹைட்ராக்ஸிப்ரோப்பைல் மெத்தில்செல்லுலோஸ் எனும் நீர் தக்கவைக்கும் காரணி சேர்க்கப்படுகிறது, இது மிகச் சிறந்த நீர் தக்கவைக்கும் விளைவைக் கொண்டுள்ளது. புட்டியை நீரில் கரைக்கும்போது, ​​அது அதிக அளவு நீரைத் தக்கவைத்துக் கொள்கிறது. இந்த நேரத்தில், அதிக அளவு நீர் திரண்டு கட்டியாகிறது. கிளறும்போது, ​​அதிக அளவு நீர் பிரிந்துவிடுகிறது, அதனால், எவ்வளவு அதிகமாகக் கிளறுகிறீர்களோ, அவ்வளவு மெல்லியதாக அது மாறும் என்ற ஒரு சிக்கல் உள்ளது; இது ஒரு பொதுவான சிக்கலாகும், மேலும் பலர் இத்தகைய சிக்கலை எதிர்கொண்டுள்ளனர். சேர்க்கப்படும் செல்லுலோஸின் அளவை அல்லது சேர்க்கப்படும் ஈரப்பதத்தை தகுந்தவாறு குறைக்கலாம்.

3. ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபைல் மெத்தில்செல்லுலோஸ்இதற்கு அதன் சொந்த அமைப்புடன் ஒரு குறிப்பிட்ட தொடர்பு உள்ளது. இதற்கு திக்ஸோட்ரோபி இருப்பதால், செல்லுலோஸைச் சேர்த்த பிறகு முழுப் பூச்சும் ஒரு குறிப்பிட்ட திக்ஸோட்ரோபியைப் பெறுகிறது. அதனால், புட்டியை வேகமாக கலக்கும்போது, ​​அதன் ஒட்டுமொத்த அமைப்பு சிதறி, அது மேலும் மேலும் மெல்லியதாகத் தோன்றும், ஆனால் அசையாமல் இருக்கும்போது, ​​அது மெதுவாக மீண்டுவிடும்.