அறிமுகம்:
ஹைட்ராக்ஸிப்ரோபைல்மெத்தில்செல்லுலோஸ் (HPMC) மற்றும் ஹைட்ராக்ஸிஎத்தில்செல்லுலோஸ் (HEC) ஆகிய இரண்டும் உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்களில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் சேர்க்கைப் பொருட்கள் ஆகும். இந்த செல்லுலோஸ் வழிப்பொருட்கள், அவற்றின் தனித்துவமான நீரில் கரையும் தன்மை, அடர்த்தியாகும் நிலைத்தன்மை மற்றும் சிறந்த படலம் உருவாக்கும் திறன் ஆகியவற்றின் காரணமாக பரந்த பயன்பாட்டு வாய்ப்புகளைக் கொண்டுள்ளன.
1. வேதியியல் கட்டமைப்பு:
HPMC என்பது செல்லுலோஸிலிருந்து பெறப்படும் ஒரு செயற்கை பாலிமர் ஆகும். இது, இயற்கை செல்லுலோஸுடன் புரோப்பிலீன் ஆக்சைடு மற்றும் மெத்தில் குளோரைடு ஆகியவற்றைச் சேர்த்து வேதியியல் மாற்றம் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. HEC என்பதும் ஒரு வகை செல்லுலோஸ் வழிப்பொருள்தான், ஆனால் இது இயற்கை செல்லுலோஸை எத்திலீன் ஆக்சைடுடன் வினைபுரியச் செய்து, பின்னர் காரத்துடன் வினைபுரியச் செய்வதன் மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது.
2. கரைதிறன்:
HPMC மற்றும் HEC ஆகிய இரண்டுமே நீரில் கரையக்கூடியவை, மேலும் இவற்றை குளிர்ந்த நீரில் கரைக்க முடியும். ஆனால், HEC-யின் கரைதிறன் HPMC-யை விடக் குறைவு. இதன் பொருள், HPMC சிறந்த பரவல் தன்மையைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் இதனை மருந்துக் கலவைகளில் மிகவும் எளிதாகப் பயன்படுத்த முடியும்.
3. பாகுத்தன்மை:
HPMC மற்றும் HEC ஆகியவை அவற்றின் வேதியியல் கட்டமைப்புகளின் காரணமாக வெவ்வேறு பாகுத்தன்மை பண்புகளைக் கொண்டுள்ளன. HPMC-ஐ விட HEC அதிக மூலக்கூறு எடையையும் அடர்த்தியான கட்டமைப்பையும் கொண்டிருப்பதால், அது அதிக பாகுத்தன்மையைக் கொண்டுள்ளது. எனவே, அதிக பாகுத்தன்மை தேவைப்படும் கலவைகளில் HEC பெரும்பாலும் தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது, அதே சமயம் குறைந்த பாகுத்தன்மை தேவைப்படும் கலவைகளில் HPMC பயன்படுத்தப்படுகிறது.
4. திரைப்பட உருவாக்கும் செயல்பாடு:
HPMC மற்றும் HEC ஆகிய இரண்டுமே சிறந்த படலம் உருவாக்கும் திறனைக் கொண்டுள்ளன. ஆனால், HPMC-க்கு படலம் உருவாக்கும் வெப்பநிலை குறைவாக இருப்பதால், அதை குறைந்த வெப்பநிலையிலும் பயன்படுத்த முடியும். இதனால், விரைவாக உலரும் நேரம் மற்றும் சிறந்த ஒட்டுதல் தேவைப்படும் கலவைகளில் பயன்படுத்துவதற்கு HPMC மிகவும் பொருத்தமானதாகிறது.
5. நிலைத்தன்மை:
HPMC மற்றும் HEC ஆகியவை பெரும்பாலான pH மற்றும் வெப்பநிலை நிலைகளில் நிலைத்தன்மை கொண்டவை. இருப்பினும், HPMC-ஐ விட HEC ஆனது pH மாற்றங்களுக்கு அதிக உணர்திறன் கொண்டது. இதன் பொருள், HEC-ஐ 5 முதல் 10 வரையிலான pH வரம்பு கொண்ட கலவைகளில் பயன்படுத்த வேண்டும், அதே சமயம் HPMC-ஐ ஒரு பரந்த pH வரம்பில் பயன்படுத்தலாம்.
6. விண்ணப்பம்:
HPMC மற்றும் HEC ஆகியவற்றின் வெவ்வேறு பண்புகள், அவற்றை வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்றதாக ஆக்குகின்றன. HEC பொதுவாக அழகுசாதன மற்றும் மருந்துத் தயாரிப்புகளில் கெட்டிப்படுத்தும் காரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது மாத்திரைத் தயாரிப்புகளில் பிணைப்பியாகவும், படலம் உருவாக்கும் காரணியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. HPMC உணவு, மருந்து மற்றும் அழகுசாதனத் தயாரிப்புகளில் கெட்டிப்படுத்தி, நிலைப்படுத்தி மற்றும் படலம் உருவாக்கும் காரணியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது சில உணவுப் பயன்பாடுகளில் கூழ்மமாக்கும் காரணியாகவும் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
முடிவாக:
HPMC மற்றும் HEC ஆகிய இரண்டும், வெவ்வேறு பயன்பாடுகளுக்கு ஏற்ற தனித்துவமான பண்புகளைக் கொண்ட செல்லுலோஸ் வழிப்பொருட்கள் ஆகும். இந்த இரண்டு சேர்க்கைப்பொருட்களுக்கும் இடையிலான வேறுபாடுகளைப் புரிந்துகொள்வது, உங்கள் செய்முறைக்குச் சரியான ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்க உதவும். ஒட்டுமொத்தமாக, HPMC மற்றும் HEC ஆகியவை உணவு, அழகுசாதனப் பொருட்கள் மற்றும் மருந்துத் தொழில்களுக்குப் பல நன்மைகளை வழங்கும் பாதுகாப்பான மற்றும் பயனுள்ள சேர்க்கைப்பொருட்கள் ஆகும்.
பதிவிட்ட நேரம்: செப்-13-2023