Hydrocolloid: Selelulose Gum

Li-hydrocolloid ke sehlopha sa metsoako e nang le bokhoni ba ho etsa li-gel kapa litharollo tse viscous ha li qhalakanngoa ka metsing. Cellulose gum, e tsejoang hape e le carboxymethyl cellulose (CMC) kapa cellulose carboxymethyl ether, ke hydrocolloid e sebelisoang haholo e tsoang ho cellulose, polymer ea tlhaho e fumanoang maboteng a sele ea limela. Mona ke seo u hlokang ho se tseba ka cellulose gum e le hydrocolloid:

Litšobotsi tsa Cellulose Gum:

1. Ho qhibiliha ha metsi: Gum ea cellulose e qhibiliha ka metsing, e etsa litharollo tse hlakileng le tse tiileng kapa li-gel ho latela mahloriso le maemo. Thepa ena e etsa hore ho be bonolo ho e kenyelletsa mefuteng ea metsi le ho fetola viscosity.
2. Ho teteana: Cellulose gum ke sesebelisoa se sebetsang sa ho teteana, se khonang ho eketsa ho teteana ha litharollo tsa metsi le li-suspension. E fana ka mokhoa oa pseudoplastic kapa oa ho teteana, ho bolelang hore ho teteana ha eona hoa fokotseha tlas'a khatello ea ho teteana 'me hoa hlaphoheloa ha khatello e tlosoa.
3. Ho Tsitsisa: Sekere sa cellulose se sebetsa e le setsibi le emulsifier mefuteng ea lijo le lino, se thibela karohano ea mekhahlelo, ho senngoa ha seretse, kapa ho kristaletsoa. ​​E thusa ho ntlafatsa bophelo ba shelefo, sebopeho le maikutlo a molomo a lihlahisoa tse kang lisoso, li-dressing le lijo tse tsoekere tsa lebese.
4. Ho Etsa Filimi: Gum ea cellulose e ka etsa lifilimi tse tenyetsehang le tse kopaneng ha e omisitsoe, e leng se etsang hore e lokele lits'ebetso tse kang ho penta, lifilimi le likheo tse jeoang. Litšobotsi tsa ho etsa filimi tsa gum ea cellulose li tlatsetsa ho ntlafatseng litšitiso, ho boloka mongobo le tšireletso holim'a metsi.
5. Ho emisoa: Gum ea cellulose e na le bokhoni ba ho emisoa ha likaroloana kapa metsoako e sa qhibiliheng ka har'a metsoako ea metsi, e thibelang ho lula kapa ho senngoa ha mobu. Thepa ena e bohlokoa lihlahisoa tse kang ho emisoa, li-syrup le metsoako ea meriana e nooang.
6. Pseudoplasticity: Gum ea cellulose e bontša boitšoaro ba pseudoplastic, ho bolelang hore viscosity ea eona ea fokotseha ha sekhahla sa ho kuta se ntse se eketseha. Thepa ena e lumella ho kopanya, ho pompa le ho sebelisa lihlahisoa tse nang le gum ea cellulose habonolo, ha e ntse e fana ka botenya le botsitso bo lakatsehang ha e phomotse.

Tšebeliso ea Cellulose Gum:

1. Lijo le Dino: Sekere sa cellulose se sebediswa haholo e le moemedi ya ho thatafatsa, ho tsitsisa le ho etsa emulsify dijong le dihlahisweng tsa dino. Hangata se fumanwa ka hara disose, di-dressing, di-sopho, dihlahiswa tsa lebese, dintho tse besitsweng le di-confectionery, moo se ntlafatsang sebopeho, maikutlo a molomo le botsitso ba shelofo.
2. Meriana: Indastering ea meriana, selulose gum e sebelisoa e le ntho e kopanyang, e sa kopaneng, le e ntlafatsang viscosity mefuteng ea matlapa. E thusa ho ntlafatsa ho kopana ha matlapa, ho qhibiliha le ho lokolloa ha meriana, e leng se tlatsetsang katlehong le botsitsong ba mefuta ea tekanyo e nooang.
3. Lihlahisoa tsa Tlhokomelo ea Motho ka Mong: Setlolo sa cellulose se kenyelelitsoe lihlahisoa tsa tlhokomelo ea motho ka mong le tsa litlolo, ho kenyeletsoa le sesepa sa meno, shampoo, lotion le metsoako ea tranelate. E sebetsa e le sesebelisoa se teteaneng, se tsitsitseng le se etsang filimi, se fanang ka sebopeho se lakatsehang, ho teteana le thepa ea kutlo.
4. Ditshebediso tsa Diindasteri: Sekere sa cellulose se sebediswa ditshebedisong tse fapaneng tsa diindasteri tse kang dipente, dikobo, dikhomaretsi le maro a ho tjheka. E fana ka taolo ya ho qhibidiha, phetoho ya rheological, le thepa ya ho boloka metsi, e ntlafatsa tshebetso le dibopeho tsa ho sebetsana le thepa ena.

Selulose gum ke hydrocolloid e sebetsang ka bongata e nang le mefuta e mengata ea ts'ebeliso indastering ea lijo, meriana, tlhokomelo ea botho le indasteri. Thepa ea eona e ikhethang, ho kenyeletsoa ho qhibiliha ha metsi, ho teteana, ho tsitsisa, ho etsa filimi le ho emisoa, e etsa hore e be tlatsetso ea bohlokoa mefuteng le lihlahisoa tse ngata.