Hidroksipropil metilceluloza (HPMC)je pogosto uporabljen derivat celuloze s širokim spektrom uporabe, zlasti na področju farmacije, kozmetike, hrane in gradbenih materialov. Ni topilo, ampak vodotopen polimer, ki se lahko raztopi v vodi in tvori prozorno koloidno raztopino. Topnost AnxinCel®HPMC je odvisna od števila in položaja metilnih in hidroksipropilnih substituentov v njegovi molekularni strukturi.
1. Osnovne lastnosti hidroksipropil metilceluloze
Hidroksipropil metilcelulozo pridobivamo z metilacijo in hidroksipropilacijo celuloze. Sama celuloza je naravni visokomolekularni polisaharid, ki obstaja v celičnih stenah rastlin. Kemična struktura HPMC je v glavnem sestavljena iz enot glukoze, ki so dolgoverižne molekule, povezane z β-1,4 glikozidnimi vezmi. V tej molekularni strukturi so nekatere hidroksilne skupine nadomeščene z metilno (-OCH3) in hidroksipropilno (-C3H₇OH), kar mu daje dobro topnost ter druge fizikalne in kemijske lastnosti.
Na topnost HPMC vpliva molekularna struktura in ima običajno naslednje značilnosti:
Topnost v vodi: HPMC lahko tvori viskozno raztopino v vodi in se hitro raztopi. Njegova topnost je tesno povezana s temperaturo vode in molekulsko maso HPMC.
Visoka viskoznost: Pri določeni koncentraciji kaže raztopina HPMC višjo viskoznost, zlasti pri visoki molekulski masi in visoki koncentraciji.
Toplotna stabilnost: HPMC ima dobro stabilnost pri določenem razponu temperatur in ga ni enostavno razgraditi, zato ima določene prednosti v procesu termične obdelave.
2. Topnost HPMC
HPMC je vodotopna snov, vendar je ne raztopijo vsa topila. Njegovo raztapljanje je povezano s polarnostjo topila in interakcijo med molekulami topila in molekulami HPMC.
Voda: HPMC se lahko raztopi v vodi. Voda je njegovo najpogostejše topilo in med postopkom raztapljanja bodo molekule AnxinCel®HPMC tvorile vodikove vezi z molekulami vode, da dosežejo raztapljanje. Na stopnjo raztapljanja vplivajo dejavniki, kot so molekulska masa HPMC, stopnja metilacije in hidroksipropilacije, temperatura in pH vrednost vode. Običajno je topnost HPMC najboljša v okolju z nevtralnim pH.
Organska topila: HPMC je skoraj netopen v večini organskih topil, kot so alkoholi, etri in ogljikovodiki. To je zato, ker njegova molekularna struktura vsebuje hidrofilne hidroksilne skupine ter lipofilne metilne in hidroksipropilne skupine. Čeprav ima močno afiniteto do vode, je slabo združljiv z večino organskih topil.
Topnost v vroči vodi: V topli vodi (običajno 40 °C do 70 °C) se HPMC hitro raztopi in raztopljena raztopina ima visoko viskoznost. Z nadaljnjim povišanjem temperature se povečata stopnja raztapljanja in topnost, toda pri zelo visokih temperaturah lahko to vpliva na viskoznost raztopine.
3. Uporaba HPMC
Zaradi dobre topnosti v vodi, nizke toksičnosti in nastavljive viskoznosti se HPMC pogosto uporablja v različnih panogah.
Farmacevtska industrija: V farmacevtski industriji se HPMC pogosto uporablja v pripravkih zdravil s podaljšanim sproščanjem, oblikovanju tablet, gelih in nosilcih zdravil. Lahko pomaga pri stabilnem raztapljanju zdravil v vodi in uravnava hitrost sproščanja zdravil.
Živilska industrija: HPMC se kot aditiv za živila običajno uporablja za emulgiranje, zgoščevanje in vlaženje. Pri pekovskih izdelkih lahko izboljša duktilnost in stabilnost testa. HPMC se pogosto uporablja tudi v sladoledu, pijačah in hrani z nizko vsebnostjo maščob.
Gradbena industrija: V gradbeni industriji se HPMC pogosto uporablja kot zgoščevalec za gradbeno malto, ki lahko izboljša gradbeno zmogljivost, zadrževanje vode in moč lepljenja malte.
Kozmetika: V kozmetiki se AnxinCel®HPMC uporablja predvsem kot zgoščevalec, suspendirno sredstvo in stabilizator ter se pogosto uporablja v izdelkih, kot so kreme za obraz, šamponi in geli za tuširanje.
HPMCje vodotopen in visoko viskozen derivat celuloze, ki lahko tvori prozorno koloidno raztopino v vodi. Ni topilo, ampak visoko molekularna spojina, ki se lahko raztopi v vodi. Njegova topnost se kaže predvsem v dobri topnosti v vodi, vendar netopen v večini organskih topil. Zaradi teh lastnosti se HPMC široko uporablja v številnih panogah, vključno s farmacevtsko, prehrambeno, gradbeno in kozmetično.
Čas objave: 17. februarja 2025