Carboximetilcelulose de sódio (CMC)É um derivado da celulose e um material polimérico natural com excelentes propriedades, como solubilidade em água, viscosidade e espessamento. Devido à sua boa biocompatibilidade, não toxicidade e degradabilidade, o CMC é amplamente utilizado em alimentos, medicamentos, produtos químicos de uso diário, fabricação de papel, têxteis, extração de petróleo e outras indústrias. Como um importante material funcional, o padrão de qualidade do CMC desempenha um papel fundamental em diferentes áreas.
1. Propriedades básicas do CMC
A estrutura química do AnxinCel®CMC consiste em introduzir grupos carboximetil (-CH2COOH) nas moléculas de celulose, conferindo-lhe boa solubilidade em água. Suas principais propriedades incluem:
Solubilidade em água: O CMC pode formar uma solução viscosa transparente em água e é amplamente utilizado como espessante ou estabilizante em vários produtos líquidos.
Espessamento: O CMC tem alta viscosidade e pode efetivamente aumentar a consistência do líquido e reduzir sua fluidez.
Estabilidade: O CMC apresenta boa estabilidade química em diferentes faixas de pH e temperatura.
Biodegradabilidade: O CMC é um derivado da celulose natural com boa biodegradabilidade e excelente desempenho ambiental.
2. Padrões de qualidade da CMC
Os padrões de qualidade da CMC variam de acordo com diferentes áreas de uso e requisitos funcionais. A seguir, alguns dos principais parâmetros de qualidade:
Aparência: O CMC deve ser um pó ou grânulos amorfos, brancos ou esbranquiçados. Não deve haver impurezas ou corpos estranhos visíveis.
Teor de umidade: O teor de umidade do CMC geralmente não excede 10%. O excesso de umidade afetará a estabilidade de armazenamento do CMC e seu desempenho em aplicações.
Viscosidade: A viscosidade é um dos indicadores importantes do CMC. Geralmente, é determinada medindo-se a viscosidade da solução aquosa com um viscosímetro. Quanto maior a viscosidade, mais forte é o efeito espessante do CMC. Diferentes concentrações de soluções de CMC têm diferentes requisitos de viscosidade, geralmente entre 100 e 1000 mPa·s.
Grau de Substituição (valor de DS): O Grau de Substituição (DS) é uma das características importantes da CMC. Ele representa o número médio de substituições de carboximetil em cada unidade de glicose. Geralmente, o valor de DS deve estar entre 0,6 e 1,2. Um valor de DS muito baixo afetará a solubilidade em água e o efeito espessante da CMC.
Acidez ou valor de pH: O valor de pH da solução de CMC geralmente deve estar entre 6 e 8. Valores de pH muito baixos ou muito altos podem afetar a estabilidade e o efeito de uso do CMC.
Teor de cinzas: O teor de cinzas é o teor de matéria inorgânica no CMC, que geralmente não deve exceder 5%. Um teor de cinzas muito alto pode afetar a solubilidade do CMC e a qualidade da aplicação final.
Solubilidade: O CMC deve ser completamente dissolvido em água à temperatura ambiente para formar uma solução transparente e suspensa. O CMC com baixa solubilidade pode conter impurezas insolúveis ou celulose de baixa qualidade.
Teor de metais pesados: O teor de metais pesados no AnxinCel®CMC deve estar em conformidade com os padrões nacionais ou industriais. Geralmente, exige-se que o teor total de metais pesados não exceda 0,002%.
Indicadores microbiológicos: O CMC deve atender aos padrões de limite microbiano. Dependendo do uso, o CMC de grau alimentício, o CMC de grau farmacêutico, etc., exigem um controle rigoroso do conteúdo de microrganismos nocivos, como bactérias, mofo e E. coli.
3. Padrões de aplicação do CMC
Diferentes áreas têm requisitos diferentes para CMC, portanto, padrões de aplicação específicos precisam ser formulados. Os padrões de aplicação comuns incluem:
Indústria alimentícia: O CMC de grau alimentício é utilizado para espessamento, estabilização, emulsificação, etc., e deve atender aos padrões de segurança alimentar, como ser atóxico, inofensivo, não alergênico e apresentar boa solubilidade em água e viscosidade. O CMC também pode ser usado para reduzir o teor de gordura e melhorar o sabor e a textura dos alimentos.
Indústria farmacêutica: Como um excipiente comum para medicamentos, o CMC de grau farmacêutico exige controle rigoroso de impurezas, conteúdo microbiano, não toxicidade, não alergenicidade, etc. Suas principais funções incluem liberação controlada de medicamentos, espessamento, adesivos, etc.
Produtos químicos de uso diário: Em cosméticos, detergentes e outros produtos químicos de uso diário, o CMC é usado como espessante, estabilizante, agente de suspensão, etc., e precisa ter boa solubilidade em água, viscosidade e estabilidade.
Indústria de fabricação de papel: O CMC é usado como adesivo, agente de revestimento, etc. no processo de fabricação de papel, exigindo alta viscosidade, estabilidade e um certo grau de capacidade de controle de umidade.
Exploração de campos petrolíferos: O CMC é usado como aditivo em fluidos de perfuração de campos petrolíferos para aumentar a viscosidade e melhorar a fluidez. Essas aplicações exigem altos requisitos de solubilidade e aumento da viscosidade do CMC.
Com o desenvolvimento contínuo da ciência e da tecnologia,CMC, como um material polimérico natural, continuará a expandir suas áreas de aplicação. Ao formular os padrões de qualidade dos materiais CMC, além de considerar suas propriedades físicas e químicas, também é necessário considerar de forma abrangente suas necessidades de aplicação para garantir que possam atender aos requisitos de diferentes setores industriais. A formulação de padrões detalhados e claros é um meio importante para garantir a qualidade e o efeito de aplicação dos produtos AnxinCel®CMC, sendo também a chave para aumentar a competitividade de mercado dos materiais CMC.
Horário da publicação: 15/01/2025