A hidroxietilcelulose é segura para consumo?

A hidroxietilcelulose (HEC) é usada principalmente em aplicações não alimentícias, como produtos farmacêuticos, produtos de higiene pessoal e formulações industriais. Embora a HEC seja considerada segura para uso nessas aplicações, ela normalmente não é destinada ao consumo como ingrediente alimentar.

Em geral, derivados de celulose de grau alimentício, como metilcelulose e carboximetilcelulose (CMC), são usados ​​em produtos alimentícios como espessantes, estabilizantes e emulsificantes. Esses derivados de celulose foram avaliados quanto à segurança e aprovados para uso em alimentos por agências reguladoras como a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e a Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA).

No entanto, a HEC não é comumente utilizada em aplicações alimentícias e pode não ter passado pelo mesmo nível de avaliação de segurança que os derivados de celulose de grau alimentício. Portanto, não é recomendado consumir hidroxietilcelulose como ingrediente alimentar, a menos que seja especificamente rotulada e destinada ao uso alimentar.

Caso tenha alguma dúvida sobre a segurança ou adequação de um ingrediente específico para consumo, é recomendável consultar autoridades regulatórias ou especialistas qualificados em segurança alimentar e nutrição. Além disso, siga sempre a rotulagem do produto e as instruções de uso para garantir o uso seguro e adequado de produtos alimentícios e não alimentícios.