Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC)O filme tem excelente desempenho, mas como o HPMC é um gel térmico, a viscosidade em baixa temperatura é muito baixa, o que não é propício para o revestimento (ou imersão) e secagem em temperatura mais baixa para preparar o filme comestível, resultando em baixo desempenho de processamento; além disso, seu alto custo limita sua aplicação. O hidroxipropilamido (HPS) é um gel frio de baixo custo, sua adição pode aumentar a viscosidade do HPMC em baixa temperatura, melhorar o desempenho de processamento do HPMC e reduzir o custo de produção, além disso, a mesma hidrofilicidade, unidades de glicose e grupos hidroxipropil contribuem para melhorar a compatibilidade desses dois polímeros. Portanto, um sistema de mistura de gel quente-frio foi preparado pela mistura de HPS e HPMC, e o efeito da temperatura na estrutura do gel do sistema de mistura de gel quente-frio HPMC/HPS foi sistematicamente estudado usando reômetro e técnicas de espalhamento de raios X de pequeno ângulo. , combinado com a influência das condições de tratamento térmico na microestrutura e nas propriedades do sistema de membrana, e então construiu a relação entre a estrutura do gel do sistema de mistura-estrutura da membrana-propriedades da membrana sob as condições de tratamento térmico.
Os resultados mostram que em altas temperaturas, o gel com maiorHPMCo conteúdo tem módulo mais alto e comportamento sólido mais significativo, a estrutura autosimilar dos dispersores de gel é mais densa e o tamanho dos agregados de gel é maior; em baixa temperatura, o conteúdo de HPS Amostras de gel mais altas têm módulo mais alto, comportamento sólido mais proeminente e estrutura autosimilar mais densa de dispersores de gel. Para as amostras com a mesma proporção de mistura, o módulo e a significância do comportamento sólido e a densidade da estrutura autosimilar dos géis dominados por HPMC em alta temperatura são maiores do que aqueles dominados por HPS em baixa temperatura. A temperatura de secagem pode afetar a estrutura do gel do sistema antes da secagem e, em seguida, afetar a estrutura cristalina e a estrutura amorfa do filme e, finalmente, ter um impacto importante nas propriedades mecânicas do filme, resultando na resistência à tração e no módulo do filme seco em alta temperatura. Maior do que seco em baixa temperatura. A taxa de resfriamento não tem efeito óbvio na estrutura cristalina do sistema, mas tem efeito na densidade do corpo autosimilar do microdomínio do filme. Neste sistema, a densidade da estrutura autosimilar do filme pode afetar suas propriedades mecânicas. O desempenho tem um impacto significativo.
Com base na preparação da membrana combinada, o estudo constatou que o uso de solução de iodo para tingir seletivamente a membrana combinada de HPMC/HPS estabeleceu um novo método para observar claramente a distribuição de fases e a transição de fases do sistema combinado sob um microscópio. Este método possui importância metodológica para o estudo da distribuição de fases de sistemas combinados à base de amido. Utilizando este novo método de pesquisa, combinado com espectroscopia de infravermelho, microscopia eletrônica de varredura e extensômetro, a transição de fase, a compatibilidade e as propriedades mecânicas do sistema foram analisadas e estudadas, e a compatibilidade, a transição de fase e a aparência do filme foram construídas. A relação entre desempenho e desempenho foi estabelecida. Os resultados da observação microscópica mostram que o sistema passa por uma transição de fase quando a razão de HPS é de 50% e o fenômeno de mistura interfásica existe no filme, indicando que o sistema possui um certo grau de compatibilidade; os resultados de análises de infravermelho, termogravimétricas e SEM comprovam ainda mais a compatibilidade. O sistema possui um certo grau de compatibilidade. O módulo do filme combinado muda quando o teor de HPS é de 50%. Quando oHPSquando o conteúdo é maior que 50%, o ângulo de contato da amostra misturada se desvia da linha reta que conecta os ângulos de contato das amostras puras e, quando é menor que 50%, ele se desvia negativamente dessa linha reta, que são causados principalmente por transições de fase.
Horário da publicação: 25/04/2024