Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)ialah terbitan selulosa yang biasa digunakan dengan pelbagai aplikasi, terutamanya dalam bidang farmaseutikal, kosmetik, makanan dan bahan binaan. Ia bukan pelarut, tetapi polimer larut air yang boleh larut dalam air dan membentuk larutan koloid telus. Keterlarutan AnxinCel®HPMC bergantung pada bilangan dan kedudukan substituen metil dan hidroksipropil dalam struktur molekulnya.
1. Sifat asas hidroksipropil metilselulosa
Hydroxypropyl methylcellulose diperolehi melalui metilasi dan hidroksipropilasi selulosa. Selulosa itu sendiri adalah polisakarida molekul tinggi semula jadi yang wujud dalam dinding sel tumbuhan. Struktur kimia HPMC terutamanya terdiri daripada unit glukosa, yang merupakan molekul rantai panjang yang disambungkan oleh ikatan glikosidik β-1,4. Dalam struktur molekul ini, beberapa kumpulan hidroksil digantikan oleh metil (-OCH₃) dan hidroksipropil (-C₃H₇OH), memberikannya keterlarutan yang baik dan sifat fizikal dan kimia yang lain.
Keterlarutan HPMC dipengaruhi oleh struktur molekul dan biasanya mempunyai ciri-ciri berikut:
Keterlarutan air: HPMC boleh membentuk larutan likat dalam air dan larut dengan cepat. Keterlarutannya berkait rapat dengan suhu air dan berat molekul HPMC.
Kelikatan tinggi: Pada kepekatan tertentu, larutan HPMC menunjukkan kelikatan yang lebih tinggi, terutamanya pada berat molekul tinggi dan kepekatan tinggi.
Kestabilan terma: HPMC mempunyai kestabilan yang baik pada julat suhu tertentu dan tidak mudah terurai, jadi ia mempunyai kelebihan tertentu dalam proses pemprosesan haba.
2. Keterlarutan HPMC
HPMC adalah bahan larut air, tetapi ia tidak larut oleh semua pelarut. Kelakuan pembubarannya adalah berkaitan dengan kekutuban pelarut dan interaksi antara molekul pelarut dan molekul HPMC.
Air: HPMC boleh larut dalam air. Air ialah pelarutnya yang paling biasa, dan semasa proses pembubaran, molekul AnxinCel®HPMC akan membentuk ikatan hidrogen dengan molekul air untuk mencapai pembubaran. Tahap pelarutan dipengaruhi oleh faktor-faktor seperti berat molekul HPMC, tahap metilasi dan hidroksipropilasi, suhu, dan nilai pH air. Biasanya, keterlarutan HPMC adalah yang terbaik dalam persekitaran pH neutral.
Pelarut organik: HPMC hampir tidak larut dalam kebanyakan pelarut organik, seperti alkohol, eter, dan hidrokarbon. Ini kerana struktur molekulnya mengandungi kumpulan hidroksil hidrofilik dan kumpulan metil dan hidroksipropil lipofilik. Walaupun ia mempunyai pertalian yang kuat untuk air, ia mempunyai keserasian yang lemah dengan kebanyakan pelarut organik.
Keterlarutan air panas: Dalam air suam (biasanya 40°C hingga 70°C), HPMC larut dengan cepat dan larutan terlarut menunjukkan kelikatan yang tinggi. Apabila suhu semakin meningkat, kadar pelarutan dan keterlarutan akan meningkat, tetapi pada suhu yang sangat tinggi, kelikatan larutan mungkin terjejas.
3. Pemakaian HPMC
Oleh kerana keterlarutan air yang baik, ketoksikan yang rendah, dan kelikatan boleh laras, HPMC digunakan secara meluas dalam pelbagai industri.
Industri farmaseutikal: Dalam industri farmaseutikal, HPMC digunakan secara meluas dalam sediaan pelepasan berterusan ubat, acuan tablet, gel dan pembawa ubat. Ia boleh membantu dadah secara stabil larut dalam air dan mengawal kadar pelepasan dadah.
Industri makanan: HPMC, sebagai bahan tambahan makanan, biasanya digunakan untuk pengemulsi, pemekatan, dan pelembab. Dalam barangan yang dibakar, ia boleh meningkatkan kemuluran dan kestabilan doh. HPMC juga biasa digunakan dalam aiskrim, minuman dan makanan rendah lemak.
Industri pembinaan: Dalam industri pembinaan, HPMC sering digunakan sebagai pemekat untuk membina mortar, yang boleh meningkatkan prestasi pembinaan, pengekalan air dan kekuatan ikatan mortar.
Kosmetik: Dalam kosmetik, AnxinCel®HPMC digunakan terutamanya sebagai pemekat, agen penggantungan dan penstabil, dan digunakan secara meluas dalam produk seperti krim muka, syampu dan gel mandian.
HPMCialah terbitan selulosa yang larut dalam air dan sangat likat yang boleh membentuk larutan koloid telus dalam air. Ia bukan pelarut, tetapi sebatian molekul tinggi yang boleh larut dalam air. Keterlarutannya terutamanya ditunjukkan dalam kelarutan yang baik dalam air, tetapi tidak larut dalam kebanyakan pelarut organik. Ciri-ciri HPMC ini menjadikannya digunakan secara meluas dalam banyak industri, termasuk farmaseutikal, makanan, pembinaan dan kosmetik.
Masa siaran: Feb-17-2025