1. Целлюлозын эфирүүд (MC, HPMC, HEC)
MC, HPMC, HEC нь барилгын шаваас, будаг, зуурмаг болон бусад бүтээгдэхүүнд түгээмэл хэрэглэгддэг бөгөөд голчлон ус хадгалах, тослоход ашиглагддаг бөгөөд энэ нь сайн.
Шалгалт болон таних арга:
3 грамм MC эсвэл HPMC эсвэл HEC-ийг жинлээд, 300 мл усанд хийж, уусмал болгон бүрэн уустал хутгана. Усан уусмалыг цэвэр, тунгалаг, хоосон рашаан усны саванд хийж, таглаад чангалаад, -38°C орчинд цавууны уусмалын өөрчлөлтийг ажиглана. Хэрэв усан уусмал нь тунгалаг, тунгалаг, өндөр зуурамтгай чанар, сайн шингэнтэй бол энэ нь бүтээгдэхүүн анхны сэтгэгдэл сайтай гэсэн үг юм. 12 сараас дээш хугацаанд ажиглалт хийсээр байвал өөрчлөгдөөгүй хэвээр байгаа нь бүтээгдэхүүн нь сайн тогтвортой бөгөөд итгэлтэйгээр ашиглаж болохыг харуулж байна; хэрэв усан уусмал аажмаар өнгө нь өөрчлөгдөж, нимгэрч, булингартай болж, муухай үнэртэй болж, тунадас үүсч, сав тэлж, савны бие агшиж байвал хэв гажилт нь бүтээгдэхүүний чанар сайн биш байгааг илтгэнэ. Хэрэв бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд ашиглавал бүтээгдэхүүний чанар тогтворгүй болно.
2. CMCI, CMCS
CMCI болон CMCS-ийн зуурамтгай чанар нь 4-8000 хооронд байдаг бөгөөд тэдгээрийг голчлон ус хадгалах, тослох зорилгоор ердийн дотор ханын шаваас, гипсэн гипс зэрэг ханын тэгшлэх, шавардлагын материалд ашигладаг.
Шалгалт болон таних арга:
3 грамм CMCI буюу CMCS-ийг жинлээд, 300 мл усанд хийж, уусмал болгон бүрэн уустал хутгана. Усан уусмалыг цэвэр, тунгалаг, хоосон рашаан усны саванд хийж, таглаад чангалаад, ℃ орчинд усан уусмалын өөрчлөлтийг ажиглана. Хэрэв усан уусмал тунгалаг, өтгөн, шингэн байвал бүтээгдэхүүн эхэндээ сайхан мэдрэмж төрүүлнэ. Хэрэв усан уусмал булингартай, тунадастай байвал бүтээгдэхүүн нь хүдрийн нунтаг агуулсан бөгөөд бүтээгдэхүүн нь хуурамч гэсэн үг. 6 сараас дээш хугацаанд ажиглалт хийсээр байвал өөрчлөгдөөгүй хэвээр байж магадгүй бөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн сайн тогтвортой бөгөөд итгэлтэйгээр ашиглаж болно гэсэн үг юм. Хэрэв үүнийг хадгалах боломжгүй бол өнгө нь аажмаар өөрчлөгдөж, уусмал нь нимгэн болж, булингартай болж, тунадас, муухай үнэр гарч, лонх хавдаж, бүтээгдэхүүн тогтворгүй байгааг илтгэнэ. Хэрэв бүтээгдэхүүнд хэрэглэвэл бүтээгдэхүүний чанарын асуудал үүснэ.
Нийтэлсэн цаг: 2023 оны 2-р сарын 7