സോഡിയം സിഎംസി എന്താണ്?

സസ്യങ്ങളുടെ കോശഭിത്തികളിൽ കാണപ്പെടുന്ന സ്വാഭാവികമായി കാണപ്പെടുന്ന പോളിസാക്കറൈഡായ സെല്ലുലോസിൽ നിന്ന് ഉരുത്തിരിഞ്ഞ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന പോളിമറാണ് സോഡിയം കാർബോക്സിമീഥൈൽ സെല്ലുലോസ് (CMC). സെല്ലുലോസിനെ സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡും മോണോക്ലോറോഅസെറ്റിക് ആസിഡും ഉപയോഗിച്ച് സംസ്കരിച്ചാണ് CMC നിർമ്മിക്കുന്നത്, അതിന്റെ ഫലമായി സെല്ലുലോസ് നട്ടെല്ലിൽ ഘടിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന കാർബോക്സിമീഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുള്ള (-CH2-COOH) ഒരു ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും.

സിഎംസി അതിന്റെ സവിശേഷ ഗുണങ്ങൾ കാരണം ഭക്ഷണം, ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസ്, വ്യക്തിഗത പരിചരണം, വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ വ്യവസായങ്ങളിൽ സാധാരണയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, സോഡിയം സിഎംസി ഒരു കട്ടിയാക്കൽ ഏജന്റ്, സ്റ്റെബിലൈസർ, എമൽസിഫയർ എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, ഇത് ഘടന, സ്ഥിരത, ഷെൽഫ് ലൈഫ് എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽസിൽ, ടാബ്‌ലെറ്റുകൾ, സസ്‌പെൻഷനുകൾ, ഓയിന്റ്‌മെന്റുകൾ എന്നിവയിൽ ബൈൻഡർ, ഡിസിന്റഗ്രന്റ്, വിസ്കോസിറ്റി മോഡിഫയർ എന്നിവയായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യക്തിഗത പരിചരണ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ, ലോഷനുകൾ, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് എന്നിവയിൽ ഇത് ഒരു കട്ടിയാക്കൽ, മോയ്‌സ്ചറൈസർ, ഫിലിം-ഫോമിംഗ് ഏജന്റ് എന്നിവയായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. വ്യാവസായിക ആപ്ലിക്കേഷനുകളിൽ, പെയിന്റുകൾ, ഡിറ്റർജന്റുകൾ, തുണിത്തരങ്ങൾ, എണ്ണ ഡ്രില്ലിംഗ് ദ്രാവകങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സോഡിയം സിഎംസി ഒരു ബൈൻഡർ, റിയോളജി മോഡിഫയർ, ദ്രാവക നഷ്ട നിയന്ത്രണ ഏജന്റ് എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ജലീയ ലായനികളിലെ ഉയർന്ന ലയിക്കുന്നതും സ്ഥിരതയും കാരണം സോഡിയം സിഎംസി മറ്റ് സിഎംസി രൂപങ്ങളെ അപേക്ഷിച്ച് (കാൽസ്യം സിഎംസി അല്ലെങ്കിൽ പൊട്ടാസ്യം സിഎംസി പോലുള്ളവ) മുൻഗണന നൽകുന്നു. വ്യത്യസ്ത ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കും പ്രോസസ്സിംഗ് ആവശ്യകതകൾക്കും അനുയോജ്യമായ വിവിധ ഗ്രേഡുകളിലും വിസ്കോസിറ്റികളിലും ഇത് ലഭ്യമാണ്. മൊത്തത്തിൽ, വൈവിധ്യമാർന്ന വ്യവസായങ്ങളിലുടനീളം നിരവധി ആപ്ലിക്കേഷനുകളുള്ള വൈവിധ്യമാർന്നതും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതുമായ ഒരു അഡിറ്റീവാണ് സോഡിയം സിഎംസി.