셀룰로오스 검이 비건인가요?

예,셀룰로오스 검일반적으로 비건으로 간주됩니다. 카르복시메틸셀룰로오스(CMC)라고도 하는 셀룰로오스 검은 목재 펄프, 면 또는 기타 섬유질 식물과 같은 식물성 원료에서 추출한 천연 중합체인 셀룰로오스의 유도체입니다. 셀룰로오스 자체는 식물에서 추출되며 동물성 원료나 공정을 사용하지 않으므로 비건입니다.

셀룰로스 검 제조 과정에서 셀룰로스에 카르복시메틸기를 도입하는 화학적 변형이 일어나 셀룰로스 검이 형성됩니다. 이러한 변형 과정에는 동물성 원료나 부산물이 포함되지 않아 비건(채식주의자)용으로 적합합니다.

셀룰로오스 검은 다양한 식품, 의약품, 개인 관리 용품 및 산업 제품에서 증점제, 안정제 및 유화제로 ​​흔히 사용됩니다. 비건 소비자들은 동물성 원료를 전혀 포함하지 않은 식물성 원료로 널리 인정하고 있습니다. 하지만 다른 원료와 마찬가지로, 셀룰로오스 검은 비건 친화적인 방식으로 공급 및 가공되었는지 확인하기 위해 제품 라벨을 확인하거나 제조업체에 문의하는 것이 좋습니다.