איזה ממס הוא הידרוקסיפרופיל מתילצלולוזה?

1. תכונות בסיסיות של הידרוקסיפרופיל מתילצלולוזה

Hydroxypropyl methylcellulose מתקבל על ידי מתילציה והידרוקסיפרופילציה של תאית. התאית עצמה היא פוליסכריד טבעי בעל מולקולריות גבוהה הקיים בדפנות תאי הצמח. המבנה הכימי של HPMC מורכב בעיקר מיחידות גלוקוז, שהן מולקולות ארוכות שרשרת המחוברות בקשרים גליקוזידיים β-1,4. במבנה מולקולרי זה, חלק מקבוצות הידרוקסיל מוחלפות במתיל (-OCH₃) והידרוקסיפרופיל (-C₃H₇OH), מה שמקנה לו מסיסות טובה ותכונות פיזיקליות וכימיות אחרות.

המסיסות של HPMC מושפעת מהמבנה המולקולרי ובדרך כלל יש לה את המאפיינים הבאים:

מסיסות מים: HPMC יכולה ליצור תמיסה צמיגה במים ומתמוססת במהירות. מסיסותו קשורה קשר הדוק לטמפרטורת המים ולמשקל המולקולרי של HPMC.

צמיגות גבוהה: בריכוז מסוים, תמיסה של HPMC מציגה צמיגות גבוהה יותר, במיוחד במשקל מולקולרי גבוה ובריכוז גבוה.

יציבות תרמית: ל-HPMC יש יציבות טובה בטווח מסוים של טמפרטורות ואינו קל לפירוק, ולכן יש לו יתרונות מסוימים בתהליך העיבוד התרמי.

2. מסיסות של HPMC

HPMC הוא חומר מסיס במים, אך הוא אינו מומס על ידי כל הממיסים. התנהגות הפירוק שלו קשורה לקוטביות של הממס ולאינטראקציה בין מולקולות הממס למולקולות HPMC.

מים: ניתן להמיס את HPMC במים. מים הם הממס הנפוץ ביותר שלו, ובמהלך תהליך הפירוק, מולקולות AnxinCel®HPMC ייצרו קשרי מימן עם מולקולות מים כדי להשיג פירוק. מידת הפירוק מושפעת מגורמים כמו המשקל המולקולרי של HPMC, מידת המתילציה והידרוקסיפרופילציה, טמפרטורה וערך ה-pH של מים. בדרך כלל, המסיסות של HPMC היא הטובה ביותר בסביבת pH ניטרלית.

ממיסים אורגניים: HPMC כמעט בלתי מסיס ברוב הממיסים האורגניים, כגון אלכוהול, אתרים ופחמימנים. הסיבה לכך היא שהמבנה המולקולרי שלו מכיל קבוצות הידרופיליות הידרופיליות וקבוצות מתיל והידרוקסיפרופיל ליפופיליות. למרות שיש לו זיקה חזקה למים, יש לו תאימות ירודה לרוב הממיסים האורגניים.

מסיסות מים חמים: במים חמים (בדרך כלל 40°C עד 70°C), HPMC מתמוסס במהירות והתמיסה המומסת מציגה צמיגות גבוהה. ככל שהטמפרטורה עולה עוד יותר, קצב ההמסה והמסיסות יגדלו, אך בטמפרטורות גבוהות מאוד, צמיגות התמיסה עלולה להיפגע.