खाद्य उद्योग के लिए कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज सीएमसी खाद्य योजकों का ओडीएम आपूर्तिकर्ता
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उत्पाद वर्णन
सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज, जिसे कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज या सीएमसी के नाम से भी जाना जाता है, आज विश्व में सबसे व्यापक रूप से उपयोग किया जाने वाला सेलुलोज प्रकार है। यह सफेद रेशेदार या दानेदार पाउडर होता है। यह 100 से 2000 की ग्लूकोज बहुलकीकरण डिग्री वाला सेलुलोज व्युत्पन्न है। यह गंधहीन, स्वादहीन, नमी सोखने वाला और कार्बनिक विलायकों में अघुलनशील होता है।
सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज प्रबल अम्लीय विलयनों, घुलनशील लौह लवणों और एल्युमीनियम, पारा और जस्ता जैसी कुछ अन्य धातुओं के साथ संगत है। सोडियम कार्बोक्सीमिथाइल सेलुलोज जिलेटिन और पेक्टिन के साथ सह-समूह बना सकता है, और कोलेजन के साथ भी जटिल यौगिक बना सकता है, जो कुछ धनात्मक आवेशित प्रोटीनों को अवक्षेपित कर सकता है।
गुणवत्ता निरीक्षण
सीएमसी की गुणवत्ता मापने के मुख्य संकेतक प्रतिस्थापन की डिग्री (डीएस) और शुद्धता हैं। सामान्यतः, डीएस में भिन्नता होने पर सीएमसी के गुणधर्म भी भिन्न होते हैं; प्रतिस्थापन की डिग्री जितनी अधिक होगी, घुलनशीलता उतनी ही अधिक होगी और विलयन की पारदर्शिता और स्थिरता उतनी ही बेहतर होगी। रिपोर्टों के अनुसार, सीएमसी की प्रतिस्थापन डिग्री 0.7 और 1.2 के बीच होने पर पारदर्शिता बेहतर होती है और पीएच मान 6 और 9 के बीच होने पर इसके जलीय विलयन की श्यानता अधिकतम होती है। इसकी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए, ईथरीकरण एजेंट के चयन के अलावा, प्रतिस्थापन की डिग्री और शुद्धता को प्रभावित करने वाले कुछ कारकों पर भी विचार करना आवश्यक है, जैसे क्षार और ईथरीकरण एजेंट के बीच मात्रा का संबंध, ईथरीकरण का समय, सिस्टम में जल की मात्रा, तापमान, पीएच मान, विलयन की सांद्रता और लवण आदि।
विशिष्ट गुण
| उपस्थिति | सफेद से हल्के सफेद रंग का पाउडर |
| कण का आकार | 95% पास 80 मेश |
| प्रतिस्थापन की डिग्री | 0.7-1.5 |
| पीएच मान | 6.0~8.5 |
| शुद्धता (%) | 92 मिनट, 97 मिनट, 99.5 मिनट |
लोकप्रिय ग्रेड
| आवेदन | सामान्य ग्रेड | श्यानता (ब्रुकफील्ड, एलवी, 2% घोल) | श्यानता (ब्रुकफील्ड एलवी, एमपीए.एस, 1% घोल) | प्रतिस्थापन की डिग्री | पवित्रता |
| पेंट के लिए | सीएमसी एफपी5000 | 5000-6000 | 0.75-0.90 | 97% न्यूनतम | |
| सीएमसी एफपी6000 | 6000-7000 | 0.75-0.90 | 97% न्यूनतम | ||
| सीएमसी एफपी7000 | 7000-7500 | 0.75-0.90 | 97% न्यूनतम | ||
| भोजन के लिए
| सीएमसी एफएम1000 | 500-1500 | 0.75-0.90 | 99.5% न्यूनतम | |
| सीएमसी एफएम2000 | 1500-2500 | 0.75-0.90 | 99.5% न्यूनतम | ||
| सीएमसी एफजी3000 | 2500-5000 | 0.75-0.90 | 99.5% न्यूनतम | ||
| सीएमसी एफजी5000 | 5000-6000 | 0.75-0.90 | 99.5% न्यूनतम | ||
| सीएमसी एफजी6000 | 6000-7000 | 0.75-0.90 | 99.5% न्यूनतम | ||
| सीएमसी एफजी7000 | 7000-7500 | 0.75-0.90 | 99.5% न्यूनतम | ||
| डिटर्जेंट के लिए | सीएमसी एफडी7 | 6-50 | 0.45-0.55 | 55% न्यूनतम | |
| टूथपेस्ट के लिए | सीएमसी टीपी1000 | 1000-2000 | 0.95 मिनट | 99.5% न्यूनतम | |
| सिरेमिक के लिए | सीएमसी एफसी1200 | 1200-1300 | 0.8-1.0 | 92% न्यूनतम | |
| तेल क्षेत्र के लिए | सीएमसी एलवी | 70max | 0.9 मिनट | ||
| सीएमसी एचवी | 2000max | 0.9 मिनट |
आवेदन
| उपयोग के प्रकार | विशिष्ट अनुप्रयोग | उपयोग की गई संपत्तियाँ |
| रँगना | लेटेक्स रंग | गाढ़ापन और जल-बंधन |
| खाना | आइसक्रीम बेकरी उत्पाद | गाढ़ा करना और स्थिर करना स्थिर |
| तेल कुएं में ड्रिलिंग | ड्रिलिंग तरल पदार्थ पूर्णता द्रव | गाढ़ापन, जल प्रतिधारण गाढ़ापन, जल प्रतिधारण |
इसमें आसंजन, गाढ़ापन, मजबूती, पायसीकरण, जल प्रतिधारण और निलंबन के कार्य होते हैं।
1. सीएमसी का उपयोग खाद्य उद्योग में गाढ़ापन लाने वाले पदार्थ के रूप में किया जाता है, इसमें उत्कृष्ट हिमांक और गलनांक स्थिरता होती है, और यह उत्पाद के स्वाद में सुधार कर सकता है और भंडारण अवधि को बढ़ा सकता है।
2. सीएमसी का उपयोग फार्मास्युटिकल उद्योग में इंजेक्शन के लिए इमल्शन स्टेबलाइजर, टैबलेट के लिए बाइंडर और फिल्म बनाने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है।
3. डिटर्जेंट में सीएमसी का उपयोग मिट्टी के जमाव को रोकने वाले एजेंट के रूप में किया जा सकता है, विशेष रूप से हाइड्रोफोबिक सिंथेटिक फाइबर कपड़ों पर मिट्टी के जमाव को रोकने का प्रभाव कार्बोक्सीमिथाइल फाइबर की तुलना में काफी बेहतर होता है।
4. तेल ड्रिलिंग में मड स्टेबलाइजर और जल-धारण एजेंट के रूप में तेल कुओं की सुरक्षा के लिए सीएमसी का उपयोग किया जा सकता है। उथले कुओं के लिए प्रत्येक तेल कुएं की खपत 2.3 टन और गहरे कुओं के लिए 5.6 टन है।
5. सीएमसी का उपयोग कोटिंग्स के लिए एंटी-सेटलिंग एजेंट, इमल्सीफायर, डिस्पर्सेंट, लेवलिंग एजेंट और एडहेसिव के रूप में किया जा सकता है। यह कोटिंग के ठोस कणों को विलायक में समान रूप से वितरित करता है, जिससे कोटिंग लंबे समय तक परतदार नहीं होती। इसका उपयोग पेंट में भी व्यापक रूप से किया जाता है।
पैकेजिंग
सीएमसी उत्पाद को तीन परत वाले पेपर बैग में पैक किया जाता है, जिसके अंदर पॉलीथीन की मजबूत थैली लगी होती है, प्रत्येक थैली का शुद्ध वजन 25 किलोग्राम है।
12 मीट्रिक टन/20 फीट एफसीएल (पैलेट सहित)
14 मीट्रिक टन/20 फीट एफसीएल (पैलेट के बिना)
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