Hidroxipropil metilcelulosa (HPMC)é un derivado de celulosa de uso común cunha ampla gama de aplicacións, especialmente nos campos de produtos farmacéuticos, cosméticos, alimentos e materiais de construción. Non é un disolvente, senón un polímero soluble en auga que pode disolverse en auga e formar unha solución coloidal transparente. A solubilidade de AnxinCel®HPMC depende do número e da posición dos substituíntes metilo e hidroxipropilo na súa estrutura molecular.
1. Propiedades básicas da hidroxipropilmetilcelulosa
A hidroxipropilmetilcelulosa obtense por metilación e hidroxipropilación da celulosa. A celulosa en si é un polisacárido natural de alto peso molecular que existe nas paredes celulares das plantas. A estrutura química da HPMC está composta principalmente por unidades de glicosa, que son moléculas de cadea longa conectadas por enlaces glicosídicos β-1,4. Nesta estrutura molecular, algúns grupos hidroxilo son substituídos por metilo (-OCH₃) e hidroxipropilo (-C₃H₇OH), dándolle boa solubilidade e outras propiedades físicas e químicas.
A solubilidade do HPMC está afectada pola estrutura molecular e adoita ter as seguintes características:
Solubilidade en auga: HPMC pode formar unha solución viscosa en auga e disolvese rapidamente. A súa solubilidade está moi relacionada coa temperatura da auga e o peso molecular da HPMC.
Alta viscosidade: nunha determinada concentración, a solución de HPMC mostra unha maior viscosidade, especialmente a alto peso molecular e alta concentración.
Estabilidade térmica: HPMC ten unha boa estabilidade nun determinado rango de temperaturas e non é fácil de descompoñer, polo que ten certas vantaxes no proceso de procesamento térmico.
2. Solubilidade de HPMC
O HPMC é unha substancia soluble en auga, pero non está disolto por todos os disolventes. O seu comportamento de disolución está relacionado coa polaridade do disolvente e a interacción entre as moléculas de disolvente e as moléculas de HPMC.
Auga: HPMC pódese disolver en auga. A auga é o seu disolvente máis común, e durante o proceso de disolución, as moléculas de AnxinCel®HPMC formarán enlaces de hidróxeno coas moléculas de auga para lograr a disolución. O grao de disolución está afectado por factores como o peso molecular da HPMC, o grao de metilación e hidroxipropilación, a temperatura e o valor do pH da auga. Normalmente, a solubilidade do HPMC é a mellor nun ambiente de pH neutro.
Disolventes orgánicos: o HPMC é case insoluble na maioría dos disolventes orgánicos, como alcois, éteres e hidrocarburos. Isto débese a que a súa estrutura molecular contén grupos hidroxilo hidrófilos e grupos metilo e hidroxipropilo lipófilos. Aínda que ten unha forte afinidade pola auga, ten unha escasa compatibilidade coa maioría dos disolventes orgánicos.
Solubilidade en auga quente: en auga morna (xeralmente de 40 °C a 70 °C), o HPMC disólvese rapidamente e a solución disolta presenta unha alta viscosidade. A medida que a temperatura aumenta, a velocidade de disolución e a solubilidade aumentarán, pero a temperaturas moi altas, a viscosidade da solución pode verse afectada.
3. Aplicación de HPMC
Debido á súa boa solubilidade en auga, baixa toxicidade e viscosidade axustable, HPMC úsase amplamente en varias industrias.
Industria farmacéutica: na industria farmacéutica, o HPMC úsase amplamente en preparacións de liberación sostida de fármacos, moldes de comprimidos, xeles e portadores de fármacos. Pode axudar a que os fármacos se disolvan de forma estable na auga e a regular a taxa de liberación do fármaco.
Industria alimentaria: HPMC, como aditivo alimentario, úsase habitualmente para emulsionar, espesar e hidratar. En produtos horneados, pode mellorar a ductilidade e estabilidade da masa. HPMC tamén se usa habitualmente en xeados, bebidas e alimentos baixos en graxa.
Industria da construción: na industria da construción, HPMC úsase a miúdo como espesante para o morteiro de construción, o que pode mellorar o rendemento da construción, a retención de auga e a forza de unión do morteiro.
Cosméticos: en cosméticos, AnxinCel®HPMC úsase principalmente como espesante, axente de suspensión e estabilizador, e úsase amplamente en produtos como cremas faciais, xampus e xeles de ducha.
HPMCé un derivado de celulosa soluble en auga e altamente viscoso que pode formar unha solución coloidal transparente na auga. Non é un disolvente, senón un composto de alto peso molecular que se pode disolver en auga. A súa solubilidade maniféstase principalmente nunha boa solubilidade en auga, pero insoluble na maioría dos disolventes orgánicos. Estas características de HPMC fan que sexa amplamente utilizado en moitas industrias, incluíndo a farmacéutica, a alimentación, a construción e a cosmética.
Hora de publicación: 17-feb-2025