É segura o consumo de hidroxietilcelulosa?

A hidroxietilcelulosa (HEC) úsase principalmente en aplicacións non alimentarias, como produtos farmacéuticos, produtos de coidado persoal e formulacións industriais. Aínda que a HEC en si mesma se considera segura para o seu uso nestas aplicacións, non adoita estar destinada ao consumo como ingrediente alimentario.

En xeral, os derivados da celulosa de calidade alimentaria, como a metilcelulosa e a carboximetilcelulosa (CMC), utilízanse en produtos alimenticios como espesantes, estabilizantes e emulsionantes. Estes derivados da celulosa foron avaliados para a súa seguridade e aprobados para o seu uso en alimentos por axencias reguladoras como a Administración de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) e a Autoridade Europea de Seguridade Alimentaria (EFSA).

Non obstante, a hidroxietilcelulosa non se emprega habitualmente en aplicacións alimentarias e pode que non fose sometida ao mesmo nivel de avaliación de seguridade que os derivados da celulosa de calidade alimentaria. Polo tanto, non se recomenda consumir hidroxietilcelulosa como ingrediente alimentario a menos que estea especificamente etiquetada e destinada ao uso alimentario.

Se tes algunha dúbida sobre a seguridade ou a idoneidade dun ingrediente en particular para o consumo, o mellor é consultar coas autoridades reguladoras ou con expertos cualificados en seguridade alimentaria e nutrición. Ademais, segue sempre a etiquetaxe do produto e as instrucións de uso para garantir un uso seguro e axeitado tanto dos produtos alimenticios como dos non alimenticios.