Ksantaanikumi elintarvike- ja öljyporaukseen

Ksantaanikumi on monipuolinen polysakkaridi, jota voidaan käyttää sekä elintarviketeollisuudessa että öljynporausteollisuudessa, vaikkakin eri laatuisina ja eri käyttötarkoituksiin:

1. Ruokalaatuinen ksantaanikumi:
   • Sakeuttamis- ja stabilointiaine: Elintarviketeollisuudessa ksantaanikumia käytetään ensisijaisesti sakeutus- ja stabilointiaineena. Sitä voidaan lisätä monenlaisiin elintarviketuotteisiin, mukaan lukien kastikkeet, kastikkeet, maitotuotteet ja leivonnaiset parantamaan rakennetta, viskositeettia ja säilyvyyden vakautta.
   • Gluteenin korvike: Ksantaanikumia käytetään usein gluteenittomassa leivonnassa jäljittelemään gluteenin viskositeettia ja elastisuutta perinteisissä vehnäpohjaisissa tuotteissa. Se auttaa parantamaan gluteenittoman leivän, kakkujen ja muiden leivonnaisten rakennetta ja rakennetta.
   • Emulgointiaine: Ksantaanikumi toimii myös emulgaattorina, mikä auttaa estämään öljy- ja vesifaasien erottumista elintarvikkeissa, kuten salaattikastikkeissa ja kastikkeissa.
   • Suspendoitu aine: Sitä voidaan käyttää kiinteiden hiukkasten suspendoimiseen nestemäisiin liuoksiin, mikä estää laskeutumisen tai sedimentoitumisen tuotteissa, kuten hedelmämehuissa ja juomissa.
2. Ksantaanikumi öljynporaukseen:
   • Viskositeettia muokkaava aine: Öljynporausteollisuudessa ksantaanikumia käytetään korkeaviskoosisena porausnesteen lisäaineena. Se auttaa lisäämään porausnesteiden viskositeettia, parantamaan niiden kantokykyä ja auttamaan poraushakkuiden ripustamisessa.
   • Nesteenhäviön hallinta: Ksantaanikumi toimii myös nestehäviön hallinta-aineena, mikä auttaa vähentämään porausnesteiden hukkaa muodostukseen ja ylläpitämään porausreiän vakautta porauksen aikana.
   • Lämpötilan vakaus: Ksantaanikumi on erinomainen lämpötilan stabiilisuus, joten se sopii käytettäväksi sekä korkean että matalan lämpötilan porausympäristöissä.
   • Ympäristönäkökohdat: Ksantaanikumi on biohajoava ja ympäristöystävällinen, joten se on suositeltava valinta öljynporaussovelluksiin, joissa ympäristömääräykset ovat tiukat.

samalla kunelintarvikelaatuinen ksantaanikumikäytetään pääasiassa elintarviketeollisuudessa sakeuttamis-, stabilointi- ja emulgointiaineena, öljynporaukseen tarkoitettu ksantaanikumi toimii korkean viskositeetin nesteen lisäaineena ja nestehävikin hallinta-aineena, mikä edistää tehokasta ja tehokasta porausta.