হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ (HPMC)এটি একটি সাধারণভাবে ব্যবহৃত সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যার বিস্তৃত প্রয়োগ রয়েছে, বিশেষ করে ওষুধ, প্রসাধনী, খাদ্য এবং নির্মাণ সামগ্রীর ক্ষেত্রে। এটি দ্রাবক নয়, বরং একটি জল-দ্রবণীয় পলিমার যা পানিতে দ্রবীভূত হতে পারে এবং একটি স্বচ্ছ কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করতে পারে। AnxinCel®HPMC এর দ্রাব্যতা তার আণবিক কাঠামোতে মিথাইল এবং হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল বিকল্পের সংখ্যা এবং অবস্থানের উপর নির্ভর করে।
১. হাইড্রোক্সপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজের মৌলিক বৈশিষ্ট্য
হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল মিথাইলসেলুলোজ সেলুলোজের মিথাইলেশন এবং হাইড্রোক্সিপ্রোপাইলেশনের মাধ্যমে প্রাপ্ত হয়। সেলুলোজ নিজেই একটি প্রাকৃতিক উচ্চ-আণবিক পলিস্যাকারাইড যা উদ্ভিদ কোষ প্রাচীরে বিদ্যমান। HPMC এর রাসায়নিক গঠন মূলত গ্লুকোজ ইউনিট দ্বারা গঠিত, যা β-1,4 গ্লাইকোসিডিক বন্ধন দ্বারা সংযুক্ত দীর্ঘ-শৃঙ্খল অণু। এই আণবিক কাঠামোতে, কিছু হাইড্রোক্সিল গ্রুপ মিথাইল (-OCH₃) এবং হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল (-C₃H₇OH) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হয়, যা এটিকে ভাল দ্রাব্যতা এবং অন্যান্য ভৌত ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্য প্রদান করে।
HPMC এর দ্রাব্যতা আণবিক গঠন দ্বারা প্রভাবিত হয় এবং সাধারণত নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি থাকে:
জল দ্রাব্যতা: HPMC পানিতে একটি সান্দ্র দ্রবণ তৈরি করতে পারে এবং দ্রুত দ্রবীভূত হয়। এর দ্রাব্যতা জলের তাপমাত্রা এবং HPMC এর আণবিক ওজনের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত।
উচ্চ সান্দ্রতা: একটি নির্দিষ্ট ঘনত্বে, HPMC এর দ্রবণ উচ্চ সান্দ্রতা দেখায়, বিশেষ করে উচ্চ আণবিক ওজন এবং উচ্চ ঘনত্বে।
তাপীয় স্থিতিশীলতা: HPMC-এর একটি নির্দিষ্ট তাপমাত্রার পরিসরে ভালো স্থিতিশীলতা থাকে এবং এটি পচন করা সহজ নয়, তাই তাপীয় প্রক্রিয়াকরণ প্রক্রিয়ায় এর কিছু সুবিধা রয়েছে।
2. HPMC এর দ্রাব্যতা
HPMC একটি জলে দ্রবণীয় পদার্থ, কিন্তু এটি সমস্ত দ্রাবক দ্বারা দ্রবীভূত হয় না। এর দ্রবীভূত আচরণ দ্রাবকের পোলারিটি এবং দ্রাবক অণু এবং HPMC অণুর মধ্যে মিথস্ক্রিয়া সম্পর্কিত।
জল: HPMC জলে দ্রবীভূত হতে পারে। জল হল এর সবচেয়ে সাধারণ দ্রাবক, এবং দ্রবীভূতকরণ প্রক্রিয়ার সময়, AnxinCel®HPMC অণুগুলি দ্রবীভূতকরণ অর্জনের জন্য জলের অণুর সাথে হাইড্রোজেন বন্ধন তৈরি করবে। দ্রবীভূতকরণের মাত্রা HPMC এর আণবিক ওজন, মিথাইলেশন এবং হাইড্রোক্সপ্রোপাইলেশনের মাত্রা, তাপমাত্রা এবং জলের pH মানের মতো বিষয়গুলির দ্বারা প্রভাবিত হয়। সাধারণত, একটি নিরপেক্ষ pH পরিবেশে HPMC এর দ্রাব্যতা সর্বোত্তম হয়।
জৈব দ্রাবক: HPMC বেশিরভাগ জৈব দ্রাবক, যেমন অ্যালকোহল, ইথার এবং হাইড্রোকার্বনে প্রায় অদ্রবণীয়। এর কারণ হল এর আণবিক গঠনে হাইড্রোফিলিক হাইড্রোক্সিল গ্রুপ এবং লিপোফিলিক মিথাইল এবং হাইড্রোক্সিপ্রোপাইল গ্রুপ রয়েছে। যদিও এর পানির প্রতি তীব্র আকর্ষণ রয়েছে, তবে বেশিরভাগ জৈব দ্রাবকের সাথে এর সামঞ্জস্যতা কম।
গরম জলের দ্রাব্যতা: উষ্ণ জলে (সাধারণত 40°C থেকে 70°C তাপমাত্রায়), HPMC দ্রুত দ্রবীভূত হয় এবং দ্রবীভূত দ্রবণটি উচ্চ সান্দ্রতা প্রদর্শন করে। তাপমাত্রা আরও বৃদ্ধির সাথে সাথে দ্রবীভূতির হার এবং দ্রাব্যতা বৃদ্ধি পাবে, তবে খুব উচ্চ তাপমাত্রায়, দ্রবণের সান্দ্রতা প্রভাবিত হতে পারে।
৩. এইচপিএমসির প্রয়োগ
ভালো জল দ্রাব্যতা, কম বিষাক্ততা এবং সামঞ্জস্যযোগ্য সান্দ্রতার কারণে, HPMC বিভিন্ন শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
ঔষধ শিল্প: ঔষধ শিল্পে, HPMC ব্যাপকভাবে ওষুধের টেকসই-মুক্তির প্রস্তুতি, ট্যাবলেট ছাঁচনির্মাণ, জেল এবং ওষুধ বাহক হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি ওষুধগুলিকে পানিতে স্থিরভাবে দ্রবীভূত করতে এবং ওষুধ মুক্তির হার নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করতে পারে।
খাদ্য শিল্প: খাদ্য সংযোজন হিসেবে HPMC সাধারণত ইমালসিফিকেশন, ঘনত্ব এবং ময়শ্চারাইজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। বেকড পণ্যগুলিতে, এটি ময়দার নমনীয়তা এবং স্থায়িত্ব উন্নত করতে পারে। HPMC সাধারণত আইসক্রিম, পানীয় এবং কম চর্বিযুক্ত খাবারেও ব্যবহৃত হয়।
নির্মাণ শিল্প: নির্মাণ শিল্পে, HPMC প্রায়শই মর্টার তৈরির জন্য ঘনকারী হিসেবে ব্যবহৃত হয়, যা মর্টারের নির্মাণ কর্মক্ষমতা, জল ধরে রাখা এবং বন্ধন শক্তি উন্নত করতে পারে।
প্রসাধনী: প্রসাধনীতে, AnxinCel®HPMC মূলত ঘনকারী, সাসপেন্ডিং এজেন্ট এবং স্টেবিলাইজার হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং ফেস ক্রিম, শ্যাম্পু এবং শাওয়ার জেলের মতো পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।
এইচপিএমসিএটি একটি জল-দ্রবণীয় এবং অত্যন্ত সান্দ্র সেলুলোজ ডেরিভেটিভ যা পানিতে স্বচ্ছ কলয়েডাল দ্রবণ তৈরি করতে পারে। এটি দ্রাবক নয়, বরং একটি উচ্চ আণবিক যৌগ যা পানিতে দ্রবীভূত হতে পারে। এর দ্রাব্যতা মূলত পানিতে ভালো দ্রাব্যতার মাধ্যমে প্রকাশিত হয়, তবে বেশিরভাগ জৈব দ্রাবকে অদ্রবণীয়। HPMC এর এই বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে ওষুধ, খাদ্য, নির্মাণ এবং প্রসাধনী সহ অনেক শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত করে।
পোস্টের সময়: ফেব্রুয়ারী-১৭-২০২৫