ئېتىلسېللۇلوزا يېمەكلىك دەرىجىسىگە كىرەمدۇ؟

1. يېمەك-ئىچمەك سانائىتىدە ئېتىلسېللۇلوزانى چۈشىنىش

ئېتىلسېللۇلوزا دورىگەرلىك، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە يېمەكلىك قاتارلىق ھەر خىل كەسىپلەردە ئىشلىتىلىدىغان كۆپ ئىقتىدارلىق پولىمېر. يېمەكلىك سانائىتىدە، ئۇ كاپسۇللاشتۇرۇشتىن تارتىپ پىلاستىنكا شەكىللەندۈرۈش ۋە يېپىشقاقلىقنى كونترول قىلىشقىچە بولغان نۇرغۇن مەقسەتلەرگە خىزمەت قىلىدۇ.

2. ئېتىلسېللۇلوزانىڭ خۇسۇسىيىتى

ئېتىلسېللۇلوزا سېللۇلوزانىڭ ھاسىلاتى بولۇپ، ئېتىل گۇرۇپپىلىرى سېللۇلوزا ئاساسىدىكى گىدروكسىل گۇرۇپپىلىرىغا باغلىنىدۇ. بۇ ئۆزگەرتىش ئېتىلسېللۇلوزاغا ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلەرنى بېرىدۇ، شۇڭا ئۇنى كۆپ خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماسلاشتۇرىدۇ:

سۇدا ئېرىمەسلىك: ئېتىلسېللۇلوزا سۇدا ئېرىمەيدۇ، ئەمما ئېتانول، تولۇئېن ۋە خىلوروفورم قاتارلىق ئورگانىك ئېرىتكۈچىلەردە ئېرىيدۇ. بۇ خۇسۇسىيەت سۇغا چىداملىق ئىشلىتىشنى تەلەپ قىلىدىغان قوللىنىشچان پروگراممىلار ئۈچۈن پايدىلىق.

پىلاستىنكا شەكىللەندۈرۈش ئىقتىدارى: ئۇ ئېسىل پىلاستىنكا شەكىللەندۈرۈش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇپ، نېپىز، يۇمشاق پىلاستىنكىلارنى ھاسىل قىلىشقا شارائىت ھازىرلايدۇ. بۇ پىلاستىنكىلار يېمەكلىك ماتېرىياللىرىنى قاپلاش ۋە ئوراپ قاچىلاشتا ئىشلىتىلىدۇ.

تېرموپلاستىكلىق: ئېتىلسېللۇلوزا تېرموپلاستىكلىق خۇسۇسىيىتىنى نامايان قىلىدۇ، بۇ ئۇنىڭ قىزىتىلغاندا يۇمشىشىغا ۋە سوۋۇغاندىن كېيىن قېتىشىشىغا شارائىت ھازىرلايدۇ. بۇ خۇسۇسىيەت ئىسسىق ئېرىتىش ئارقىلىق ئېكىسترۇزىيە قىلىش ۋە سىقىش ئارقىلىق قېلىپلاشتۇرۇش قاتارلىق پىششىقلاش تېخنىكىلىرىنى قولايلاشتۇرىدۇ.

مۇقىملىق: تېمپېراتۇرا ۋە pH قىممىتىنىڭ ئۆزگىرىشى قاتارلىق ھەر خىل مۇھىت شارائىتىدا مۇقىم بولۇپ، ھەر خىل تەركىبلىك يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ.

3. ئېتىلسېللۇلوزانىڭ يېمەكلىكتە قوللىنىلىشى

ئېتىلسېللۇلوزا ئۆزىنىڭ ئۆزگىچە خۇسۇسىيەتلىرى سەۋەبىدىن يېمەكلىك سانائىتىدە نۇرغۇن قوللىنىلىش دائىرىسىگە ئىگە:
تەم ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قاپلاش: ئېتىلسېللۇلوزا سەزگۈر تەملەر، خۇشبۇيلار ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قاپلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ، بۇ ئۇلارنى ئوكسىگېن، يورۇقلۇق ۋە نەملىك قاتارلىق مۇھىت ئامىللىرى سەۋەبىدىن پارچىلىنىشتىن ساقلايدۇ. قاپلاش يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدىكى بۇ بىرىكمىلەرنىڭ كونترول قىلىنىدىغان قويۇپ بېرىلىشى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىشقا ياردەم بېرىدۇ.

پىلىنكا قاپلاش: ئۇ قەنت-گېزەك ۋە سېغىز قاتارلىق قەنت-گېزەك مەھسۇلاتلىرىنىڭ پىلىنكا قاپلاشتا، ئۇلارنىڭ كۆرۈنۈشى، تېكىستۇرىسى ۋە ساقلاش مۇددىتىنى ياخشىلاش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. ئېتىلسېللۇلوزا قاپلاش نەملىكنى توسۇش خۇسۇسىيىتىنى تەمىنلەيدۇ، نەملىكنىڭ سۈمۈرۈلۈشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ۋە مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ.

ماينىڭ ئورنىنى ئالماشتۇرۇش: ماي ​​مىقدارى تۆۋەن ياكى مايسىز يېمەكلىك فورمۇلالىرىدا، ئېتىلسېللۇلوزا ئېغىز بوشلۇقىدىكى سېزىم ۋە مايلارنىڭ قۇرۇلمىسىغا تەقلىد قىلىش ئۈچۈن ماينىڭ ئورنىنى ئالماشتۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇنىڭ پەردە شەكىللەندۈرۈش خۇسۇسىيىتى سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئورنىنى ئالماشتۇرۇش ۋە مايلاش مەھسۇلاتلىرىدا قايماقسىمان تېكىستۇرا ھاسىل قىلىشقا ياردەم بېرىدۇ.

قويۇقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش: ئېتىلسېللۇلوزا قىيام، قىيام ۋە شورپا قاتارلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا قويۇقلاشتۇرغۇچى ۋە مۇقىملاشتۇرغۇچى رولىنى ئوينايدۇ، ئۇلارنىڭ قويۇقلۇقى، تېكىستۇرىسى ۋە ئېغىز بوشلۇقىدىكى تەمىنى ياخشىلايدۇ. ئۇنىڭ بەلگىلىك شارائىتتا گېل ھاسىل قىلىش ئىقتىدارى بۇ فورمۇلالارنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرىدۇ.

4. بىخەتەرلىك مەسىلىلىرى

ئېتىلسېللۇلوزانىڭ يېمەكلىك ئىشلىتىشتىكى بىخەتەرلىكى بىر قانچە ئامىللار بىلەن تەمىنلىنىدۇ:

ئىنېرت تەبىئىتى: ئېتىلسېللۇلوزا ئىنېرت ۋە زەھەرلىك ئەمەس دەپ قارىلىدۇ. ئۇ يېمەكلىك تەركىبى بىلەن خىمىيىلىك رېئاكسىيە قىلمايدۇ ياكى زىيانلىق ماددىلارنى قويۇپ بەرمەيدۇ، شۇڭا ئۇنى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىش بىخەتەر.

نازارەت قىلىش تەستىقى: ئېتىلسېللۇلوزا ئامېرىكا يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىش ئىدارىسى (FDA) ۋە ياۋروپا يېمەكلىك بىخەتەرلىكى ئىدارىسى (EFSA) قاتارلىق نازارەت قىلىش ئورگانلىرى تەرىپىدىن يېمەكلىكتە ئىشلىتىشكە تەستىقلانغان. ئۇ ئامېرىكىدا ئومۇميۈزلۈك بىخەتەر دەپ ئېتىراپ قىلىنغان (GRAS) ماددا دەپ تىزىملانغان.

كۆچۈشنىڭ يوقلۇقى: تەتقىقاتلار ئېتىلسېللۇلوزانىڭ يېمەكلىك ئورالمىسى ماتېرىياللىرىدىن يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىغا كۆچمەيدىغانلىقىنى، بۇنىڭ ئىستېمالچىلارنىڭ تەسىرگە ئۇچرىشىنىڭ ئەڭ تۆۋەن چەكتە تۇرۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدىغانلىقىنى كۆرسەتتى.

ئاللېرگېنسىز: ئېتىلسېللۇلوزا بۇغداي، پۇرچاق ياكى سۈت مەھسۇلاتلىرى قاتارلىق كۆپ ئۇچرايدىغان ئاللېرگېنلاردىن ئېلىنمىغان، شۇڭا ئۇ يېمەكلىك ئاللېرگىيىسى ياكى سەزگۈرلۈكى بار كىشىلەر ئۈچۈن ماس كېلىدۇ.

5. قائىدە-تۈزۈم ئەھۋالى

ئېتىلسېللۇلوزا يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە مۇۋاپىق ئىشلىتىلىشىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن يېمەكلىك ئورگانلىرى تەرىپىدىن نازارەت قىلىنىدۇ:

ئامېرىكا: ئامېرىكىدا، ئېتىلسېللۇلوزا FDA تەرىپىدىن فېدېراتسىيە قائىدىلىرى قانۇنىنىڭ 21-ماددىسى (21 CFR) بويىچە نازارەت قىلىنىدۇ. ئۇ رۇخسەت قىلىنغان يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىسى سۈپىتىدە تىزىملاتقان بولۇپ، ئۇنىڭ ساپلىقى، ئىشلىتىش دەرىجىسى ۋە ماركا تەلىپىگە قارىتا ئالاھىدە بەلگىلىمىلەر بار.

ياۋروپا ئىتتىپاقى: ياۋروپا ئىتتىپاقىدا، ئېتىلسېللۇلوزا EFSA تەرىپىدىن يېمەكلىك قوشۇمچە ماددىلىرىغا ئائىت 1333/2008-نومۇرلۇق نىزامنامە (EC) دائىرىسىدە نازارەت قىلىنىدۇ. ئۇنىڭغا «E» نومۇرى (E462) بېرىلگەن بولۇپ، ياۋروپا ئىتتىپاقى نىزاملىرىدا بەلگىلەنگەن ساپلىق ئۆلچىمىگە ئۇيغۇن كېلىشى كېرەك.

باشقا رايونلار: دۇنيانىڭ باشقا رايونلىرىدىمۇ ئوخشاش قائىدە-تۈزۈملەر بار بولۇپ، ئېتىلسېللۇلوزانىڭ يېمەكلىك ساھەسىدە ئىشلىتىلىدىغان بىخەتەرلىك ئۆلچىمى ۋە سۈپەت ئۆلچىمىگە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ.

ئېتىلسېللۇلوزا يېمەكلىك سانائىتىدە قىممەتلىك تەركىب بولۇپ، كاپسۇللاشتۇرۇش، پەردە قاپلاش، ماينى ئالماشتۇرۇش، قويۇقلاشتۇرۇش ۋە مۇقىملاشتۇرۇش قاتارلىق كەڭ دائىرىلىك ئىقتىدارلارنى تەمىنلەيدۇ. ئۇنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش تەستىقىدىن ئۆتۈشى ئۇنى ھەر خىل يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى ياساشتا، سۈپەت، مۇقىملىق ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ رازى بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىشتا ئەڭ ياخشى تاللاشقا ئايلاندۇرىدۇ. تەتقىقات ۋە يېڭىلىق يارىتىش داۋاملاشقاندا، ئېتىلسېللۇلوزا يېمەكلىك تېخنىكىسىدا كېڭەيتىلگەن قوللىنىلىش دائىرىسىگە ئېرىشىپ، يېڭى ۋە ياخشىلانغان يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەرەققىياتىغا تۆھپە قوشۇشى مۇمكىن.