1)Aplikasi utama éter selulosa kelas dahareun
Selulosa étermangrupakeun aditif kaamanan pangan dipikawanoh, nu bisa dipaké salaku thickener dahareun, penstabil sarta humectant mun thicken, nahan cai, ngaronjatkeun rasa, jsb Hal ieu loba dipaké di nagara maju, utamana pikeun kadaharan dipanggang, serat casings vegetarian, krim non-susu, juices buah, saos, daging jeung produk protéin lianna, pangan gorengan, jsb.
Cina, Amérika Serikat, Uni Éropa jeung loba nagara séjén ngidinan non-ionik selulosa éter HPMC jeung selulosa ionik éter CMC dipaké salaku aditif dahareun. Boh Pharmacopoeia of Food Additives jeung International Food Code promulgated by the US Food and Drug Administration (FDA) kaasup HPMC; Standar Pamakéan Aditif", HPMC kalebet dina "Daptar aditif pangan anu tiasa dianggo dina jumlah anu pas dina sagala rupa pangan numutkeun kabutuhan produksi", sareng dosis maksimal henteu diwatesan, sareng dosisna tiasa dikontrol ku produsén dumasar kana kabutuhan saleresna.
2)Trend Pangembangan Pangan Kelas Selulosa Éter
Proporsi éter selulosa kelas pangan anu dianggo dina produksi pangan di nagara urang relatif rendah. Alesan utama nyaéta yén konsumen domestik mimiti ngakuan fungsi éter selulosa salaku aditif pangan telat, sareng éta masih aya dina tahap aplikasi sareng promosi di pasar domestik. Salaku tambahan, kadaharan harga éter selulosa kelas luhur kawilang luhur, sareng éter selulosa dianggo dina pangsaeutikna widang produksi pangan di nagara kuring. Kalayan paningkatan kontinyu kasadaran masarakat ngeunaan tuangeun séhat di hareup, tingkat penetrasi éter selulosa kelas dahareun salaku aditif kaséhatan bakal ningkat, sareng konsumsi éter selulosa dina industri pangan domestik diperkirakeun langkung ningkat.
Kisaran aplikasi éter selulosa kelas dahareun terus-terusan ngembang, sapertos dina widang daging jieunan dumasar tutuwuhan. Nurutkeun konsép jeung prosés manufaktur daging jieunan, daging jieunan bisa dibagi jadi daging tutuwuhan jeung daging berbudaya. Ayeuna, aya téknologi manufaktur daging tutuwuhan dewasa di pasar, sareng produksi daging berbudaya masih dina tahap panalungtikan laboratorium, sareng komersialisasi skala ageung henteu tiasa direalisasikeun. Produksi. Dibandingkeun sareng daging alami, daging jieunan tiasa ngahindarkeun masalah eusi tinggi lemak jenuh, lemak trans sareng koléstérol dina produk daging, sareng prosés produksina tiasa ngahémat langkung seueur sumber sareng ngirangan émisi gas rumah kaca. Dina taun-taun ayeuna, kalayan perbaikan seleksi bahan baku sareng téknologi pamrosésan, daging protéin tutuwuhan anyar ngagaduhan rasa serat anu kuat, sareng gap antara rasa sareng tékstur sareng daging nyata parantos ngirangan pisan, anu kondusif pikeun ningkatkeun katampi konsumen tina daging buatan.
Parobihan sareng Ramalan Skala Pasar Daging Sayuran Global
Numutkeun statistik ti lembaga riset Markets and Markets, pasar daging nabati global dina taun 2019 nyaéta AS $ 12,1 milyar, tumbuh dina tingkat pertumbuhan taunan sanyawa 15%, sareng diperkirakeun ngahontal $ 27,9 milyar ku 2025. Eropa sareng Amérika Serikat mangrupikeun pasar daging buatan utama di dunya. Numutkeun data anu dikaluarkeun ku Panaliti sareng Pasar, dina taun 2020, pasar daging basis pepelakan di Éropa, Asia-Pasifik sareng Amérika Kalér bakal masing-masing 35%, 30% sareng 20% tina pasar global. Salila prosés manufaktur daging tutuwuhan, selulosa éter bisa ningkatkeun rasa jeung tékstur, sarta nahan Uap. Dina mangsa nu bakal datang, dina pangaruh faktor kayaning konservasi énergi jeung réduksi émisi, tren diet sehat, sarta faktor sejen, industri daging nabati domestik jeung luar nagri bakal Usher kasempetan nguntungkeun pikeun tumuwuh skala, nu salajengna bakal dilegakeun aplikasi dahareun-grade.selulosa étersarta merangsang paménta pasar na.
waktos pos: Apr-25-2024