Hidroksipropil metilcelulozë (emri INN: Hypromellose), e thjeshtuar gjithashtu si hipromelozë (hidroksipropil metilcelulozë, shkurtuar siHPMC), është një shumëllojshmëri eteresh të përzier celulozë jojonike. Është një polimer gjysmë sintetik, joaktiv, viskoelastik që përdoret zakonisht si lubrifikant në oftalmologji, ose si ndihmës ose ndihmës në farmaceutikët oral, dhe zakonisht gjendet në produkte të ndryshme komerciale.
Si një shtesë ushqimore, hipromeloza mund të luajë rolet e mëposhtme: emulsifikues, trashës, agjent pezullues dhe zëvendësues i xhelatinës shtazore. Kodi i tij (E-code) në Codex Alimentarius është E464.
Karakteristikat kimike:
Produkti i përfunduar ihidroksipropil metilcelulozëështë pluhur i bardhë ose i ngurtë me fije të lirshme të bardhë, dhe madhësia e grimcave kalon nëpër një sitë me rrjetë 80. Raporti i përmbajtjes së metoksilit me përmbajtjen e hidroksipropilit të produktit të përfunduar është i ndryshëm, dhe viskoziteti është i ndryshëm, kështu që bëhet një shumëllojshmëri varietetesh me performanca të ndryshme. Ai ka karakteristikat e të qenit i tretshëm në ujë të ftohtë dhe i patretshëm në ujë të nxehtë të ngjashëm me celulozën metil, dhe tretshmëria e tij në tretës organikë tejkalon atë të ujit. Mund të shpërndahet në metanol dhe etanol pa ujë, dhe gjithashtu mund të shpërndahet në hidrokarbure të klorur si diklor metani, trikloroetani dhe tretës organikë si acetoni, izopropanoli dhe alkooli diaceton. Kur tretet në ujë, do të bashkohet me molekulat e ujit për të formuar një koloid. Është i qëndrueshëm ndaj acidit dhe alkalit dhe nuk ndikohet në intervalin pH=2~12. Hipromeloza, edhe pse jo toksike, është e ndezshme dhe reagon dhunshëm me agjentët oksidues.
Viskoziteti i produkteve HPMC rritet me rritjen e përqendrimit dhe peshës molekulare, dhe kur temperatura rritet, viskoziteti i tij fillon të ulet. Kur arrin një temperaturë të caktuar, viskoziteti papritmas rritet dhe ndodh xhelatimi. lartësia e. Tretësira ujore e saj është e qëndrueshme në temperaturën e dhomës, përveç që mund të degradohet nga enzimat dhe viskoziteti i saj i përgjithshëm nuk ka fenomen degradimi. Ka veti të veçanta të xhelatimit termik, veti të mira formuese të filmit dhe aktivitet sipërfaqësor.
Duke bërë:
Pasi celuloza trajtohet me alkali, anioni alkoksi i krijuar nga deprotonimi i grupit hidroksil mund të shtojë oksid propileni për të gjeneruar eter hidroksipropil celulozë; ai gjithashtu mund të kondensohet me klorur metil për të gjeneruar eter metil celulozë. Hidroksipropil metilceluloza prodhohet kur të dyja reaksionet kryhen njëkohësisht.
Duke përdorur:
Përdorimi i hidroksipropil metilcelulozës është i ngjashëm me atë të eterëve të tjerë të celulozës. Përdoret kryesisht si shpërndarës, suspendues, trashës, emulsifikues, stabilizues dhe ngjitës në fusha të ndryshme. Është superior ndaj eterëve të tjerë të celulozës për sa i përket tretshmërisë, shpërndarjes, transparencës dhe rezistencës ndaj enzimave.
Në industrinë ushqimore dhe farmaceutike, përdoret si aditiv. Përdoret si ngjitës, trashës, shpërndarës, zbutës, stabilizues dhe emulsifikues. Nuk ka toksicitet, nuk ka vlerë ushqyese dhe nuk ka ndryshime metabolike.
Përveç kësaj,HPMCka aplikime në polimerizimin e rrëshirës sintetike, petrokimike, qeramikë, prodhim letre, lëkurë, kozmetikë, veshje, materiale ndërtimi dhe pllaka printimi fotosensitive.
Koha e postimit: Prill-25-2024