Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)ndi polima osungunuka m'madzi omwe amagwiritsidwa ntchito kwambiri m'makampani opanga mankhwala, zodzoladzola komanso zakudya. Chifukwa cha kusungunuka kwake kwamadzi komanso kusinthika kwa viscosity, HPMC imagwiritsidwa ntchito kwambiri mu gels, mawonekedwe amtundu wotulutsidwa ndi mankhwala, kuyimitsidwa, ma thickeners ndi zina. Mitundu yosiyanasiyana ndi specifications HPMC ndi osiyanasiyana kutentha osiyanasiyana, makamaka pokonzekera HPMC angelo, kutentha ali ndi chikoka zofunika pa solubility ake, mamasukidwe akayendedwe ndi bata.
Kusungunuka kwa HPMC ndi kutentha kwa gel osakaniza
Kutentha kwa kutentha
HPMC nthawi zambiri kusungunuka m'madzi ndi madzi otentha, ndi kutentha kutentha zimadalira maselo ake kulemera ndi mlingo wa methylation ndi hydroxypropylation. Nthawi zambiri, kutentha kwa HPMC kumachokera ku 70 ° C kufika ku 90 ° C, ndipo kutentha kwapadera kumakhudzidwa ndi zomwe HPMC imayendera komanso kusakanikirana kwa yankho. Mwachitsanzo, otsika mamasukidwe akayendedwe HPMC kawirikawiri amasungunuka pa kutentha otsika (pafupifupi 70 ° C), pamene mkulu mamasukidwe akayendedwe HPMC angafunike kutentha apamwamba (pafupi ndi 90 ° C) kwathunthu kupasuka.
Kutentha kwa Gel Formation (Gelation Temperature)
HPMC ili ndi katundu wapadera wa gel osakaniza thermoreversible, ndiye kuti, idzapanga gel osakaniza mkati mwa kutentha kwina. Kutentha kwa HPMC gel osakaniza kumakhudzidwa makamaka ndi kulemera kwake kwa maselo, kapangidwe ka mankhwala, ndende ya yankho ndi zina zowonjezera. Nthawi zambiri, kutentha kwa gelisi ya HPMC nthawi zambiri kumakhala 35°C mpaka 60°C. Mkati mwamtunduwu, maunyolo a ma molekyulu a HPMC adzasinthanso kuti apange maukonde amitundu itatu, zomwe zimapangitsa kuti yankho lisinthe kuchoka pamadzi kupita ku gel.
Kutentha kwapadera kwa gel (mwachitsanzo, kutentha kwa gelation) kungadziwike moyesera. Kutentha kwa gelation kwa gel osakaniza a HPMC nthawi zambiri kumadalira izi:
Kulemera kwa maselo: HPMC yokhala ndi kulemera kwakukulu kwa maselo imatha kupanga gel osakaniza pa kutentha kochepa.
Kuyika kwa njira yothetsera: Kuchuluka kwa yankho, kumachepetsa kutentha kwa gel osakaniza nthawi zambiri.
Digiri ya methylation ndi digiri ya hydroxypropylation: HPMC yokhala ndi digiri yayikulu ya methylation nthawi zambiri imapanga gel pa kutentha kochepa chifukwa methylation imawonjezera kuyanjana pakati pa mamolekyu.
Zotsatira za kutentha
Mu ntchito zothandiza, kutentha kumakhudza kwambiri ntchito ndi kukhazikika kwa gel osakaniza a HPMC. Kutentha kwambiri kumawonjezera fluidity ya HPMC unyolo maselo, potero zimakhudza rigidity ndi solubility makhalidwe a gel osakaniza. M'malo mwake, kutentha kochepa kumatha kufooketsa hydration ya gel osakaniza a HPMC ndikupanga mawonekedwe a gel osakhazikika. Kuonjezera apo, kusintha kwa kutentha kungayambitsenso kuyanjana pakati pa mamolekyu a HPMC ndi kusintha kwa viscosity ya yankho.
Makhalidwe a HPMC gelation pa pH yosiyana ndi mphamvu ya ionic
Makhalidwe a gelation a HPMC amakhudzidwa osati ndi kutentha kokha, komanso ndi pH ndi mphamvu ya ionic yothetsera. Mwachitsanzo, kusungunuka ndi kutsekemera kwa HPMC pamitundu yosiyanasiyana ya pH kudzakhala kosiyana. Kusungunuka kwa HPMC kumatha kuchepetsedwa m'malo okhala acidic, pomwe kusungunuka kwake kumatha kuonjezedwa m'malo amchere. Mofananamo, kuwonjezeka kwa mphamvu ya ionic (monga kuwonjezera mchere) kudzakhudza kuyanjana pakati pa mamolekyu a HPMC, motero kusintha mapangidwe ndi kukhazikika kwa gel osakaniza.
Kugwiritsa ntchito gel osakaniza HPMC ndi makhalidwe ake kutentha
Makhalidwe a kutentha a gel osakaniza a HPMC amawapangitsa kuti azigwiritsidwa ntchito kwambiri potulutsa mankhwala, kukonzekera zodzikongoletsera ndi zina:
Kutulutsidwa kwa mankhwala olamulidwa
Pokonzekera mankhwala, HPMC nthawi zambiri imagwiritsidwa ntchito ngati matrix omasulidwa, ndipo katundu wake wa gelation amagwiritsidwa ntchito poyang'anira kuchuluka kwa mankhwala. Mwa kusintha ndende ndi kutentha kwa gelation kwa HPMC, kutulutsidwa kwa mankhwala kumatha kuyendetsedwa bwino. Kusintha kwa kutentha kwa mankhwala m'matumbo a m'mimba kumatha kulimbikitsa kutupa kwa gel osakaniza a HPMC ndi kumasulidwa kwapang'onopang'ono kwa mankhwala.
Zodzoladzola ndi Zosamalira Munthu
HPMC amagwiritsidwa ntchito mu zodzoladzola monga mafuta odzola, gel osakaniza, opopera tsitsi, ndi zopakapaka khungu. Chifukwa cha kutentha kwake, HPMC imatha kusintha mawonekedwe ndi kukhazikika kwa zinthu pamikhalidwe yosiyanasiyana ya kutentha. Kusintha kwa kutentha muzodzoladzola zodzoladzola kumakhudza kwambiri khalidwe la gelation la HPMC, kotero zoyenera za HPMC ziyenera kusankhidwa mosamala popanga zinthu.
Makampani a Chakudya
Mu chakudya, HPMC chimagwiritsidwa ntchito monga thickener ndi emulsifier, makamaka okonzeka-to-kudya zakudya ndi zakumwa. Makhalidwe ake osamva kutentha amathandizira HPMC kusintha mawonekedwe ake pakuwotha kapena kuziziritsa, motero zimakhudza kukoma ndi kapangidwe ka chakudya.
The kutentha katundu waMtengo wa HPMCgel osakaniza ndi chinthu chofunikira kwambiri pakugwiritsa ntchito kwawo. Mwa kusintha kutentha, ndende, ndi kusintha kwa mankhwala, katundu wa gels HPMC, monga kusungunuka, mphamvu ya gel osakaniza, ndi kukhazikika, akhoza kulamulidwa ndendende. Kutentha kwa mapangidwe a gel nthawi zambiri kumakhala pakati pa 35 ° C ndi 60 ° C, pamene kutentha kwake kumakhala 70 ° C mpaka 90 ° C. HPMC chimagwiritsidwa ntchito m'mafakitale mankhwala, zodzoladzola, ndi chakudya chifukwa chapadera thermoreversible gelation khalidwe ndi kutentha tilinazo.
Nthawi yotumiza: Jan-16-2025