ဟိုက်ဒရောက်စီပရိုပိုင်းဆဲလ်လူလို့စ်ဟာ ဘယ်အပူချိန်မှာ ပြိုကွဲသွားသလဲ။

ဟိုက်ဒရောက်ဆီပရိုပိုင်းလ်ဆယ်လူလို့စ် (HPC) သည် ဆေးဝါး၊ အလှကုန်နှင့် အစားအစာ အပါအဝင် စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးများသော ပိုလီမာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပိုလီမာအများစုကဲ့သို့ပင် ၎င်း၏ အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုနှင့် ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းအပူချိန်သည် မော်လီကျူးအလေးချိန်၊ အစားထိုးမှုအဆင့်၊ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများပါဝင်မှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အခြေအနေများကဲ့သို့သော အချက်များစွာပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ သို့သော်၊ HPC ၏ အပူယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းကို လွှမ်းမိုးသောအချက်များ၊ ၎င်း၏ ပုံမှန်ယိုယွင်းပျက်စီးခြင်းအပူချိန်အပိုင်းအခြားနှင့် ၎င်း၏အသုံးချမှုအချို့အကြောင်း အကျဉ်းချုပ်ပေးပါမည်။

၁။ HPC ၏ ဓာတုဖွဲ့စည်းပုံ:

ဟိုက်ဒရောက်ဆီပရိုပိုင်းလ် ဆယ်လူလို့စ်သည် ပရိုပိုင်လင်းအောက်ဆိုဒ်ဖြင့် ဆယ်လူလို့စ်ကို ပြုပြင်ခြင်းဖြင့် ရရှိသော ဆယ်လူလို့စ်မှ ဆင်းသက်လာသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ ဤဓာတုပြုပြင်မွမ်းမံမှုသည် ဆယ်လူလို့စ်တွင် ပျော်ဝင်နိုင်စွမ်းနှင့် အခြားလိုချင်သော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပေးစွမ်းပြီး အသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးဝင်စေသည်။

၂။ အပူယိုယွင်းပျက်စီးမှုကို သက်ရောက်မှုရှိသော အချက်များ-

က။ မော်လီကျူးအလေးချိန်- မော်လီကျူးအလေးချိန်မြင့်မားသော HPC သည် မော်လီကျူးများအကြား အားပိုမိုပြင်းထန်သောကြောင့် အပူချိန်တည်ငြိမ်မှု ပိုမိုမြင့်မားလေ့ရှိသည်။

ခ။ အစားထိုးမှုအတိုင်းအတာ (DS): ဟိုက်ဒရောက်စီပရိုပိုင်း အစားထိုးမှုပမာဏသည် HPC ၏ အပူတည်ငြိမ်မှုကို လွှမ်းမိုးသည်။ DS မြင့်မားခြင်းသည် အပူခွဲခြမ်းမှုအပေါ် ပိုမိုထိခိုက်လွယ်သောကြောင့် ပြိုကွဲမှုအပူချိန်ကို နိမ့်ကျစေနိုင်သည်။

ဂ။ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ရှိနေခြင်း- အချို့သော ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများသည် HPC ၏ အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုကို တည်ငြိမ်စေသောပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် antioxidants အဖြစ် လုပ်ဆောင်ခြင်းဖြင့် မြှင့်တင်ပေးနိုင်သော်လည်း အချို့မှာမူ ပြိုကွဲမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးနိုင်သည်။

ဃ။ လုပ်ဆောင်ခြင်းအခြေအနေများ- HPC ကို လုပ်ဆောင်သည့်အခြေအနေများ၊ ဥပမာ- အပူချိန်၊ ဖိအားနှင့် လေ သို့မဟုတ် အခြားဓာတ်ပြုပတ်ဝန်းကျင်များနှင့်ထိတွေ့ခြင်းသည် ၎င်း၏အပူတည်ငြိမ်မှုကို ထိခိုက်နိုင်သည်။

၃။ အပူပြိုကွဲမှု ယန္တရား-

HPC ၏ အပူပြိုကွဲခြင်းတွင် ဆဲလ်လူလို့စ်ကျောရိုးရှိ glycosidic ချည်နှောင်မှုများ ကျိုးပဲ့ခြင်းနှင့် hydroxypropyl အစားထိုးခြင်းဖြင့် မိတ်ဆက်သော ether ချိတ်ဆက်မှုများကို ဖြတ်တောက်ခြင်းတို့ ပါဝင်သည်။ ဤလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရေ၊ ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်နှင့် မတူညီသော ဟိုက်ဒရိုကာဗွန်များကဲ့သို့သော ပျံ့လွင့်လွယ်သော ထုတ်ကုန်များ ဖွဲ့စည်းခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်သည်။

၄။ ပုံမှန်ယိုယွင်းပျက်စီးမှု အပူချိန်အပိုင်းအခြား:

အထက်ဖော်ပြပါအချက်များပေါ် မူတည်၍ HPC ၏ ယိုယွင်းပျက်စီးမှုအပူချိန်သည် ကွဲပြားနိုင်သည်။ ယေဘုယျအားဖြင့် HPC ၏ အပူယိုယွင်းပျက်စီးမှုသည် ၂၀၀°C ဝန်းကျင်တွင် စတင်ပြီး ၃၀၀-၃၅၀°C ဝန်းကျင်ရှိ အပူချိန်များအထိ ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ သို့သော် ဤအပိုင်းအခြားသည် HPC နမူနာ၏ သီးခြားဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် ၎င်းထိတွေ့သည့်အခြေအနေများပေါ် မူတည်၍ ပြောင်းလဲနိုင်သည်။

၅။ HPC ၏ အသုံးချမှုများ-

ဟိုက်ဒရောက်ဆီပရိုပိုင်းဆဲလ်လူလို့စ်ကို စက်မှုလုပ်ငန်းအမျိုးမျိုးတွင် အသုံးချမှုတွေ့ရှိရသည်-

က။ ဆေးဝါးများ- ၎င်းကို ဆေးပြားများ၊ ကက်ဆူးလ်များနှင့် အပေါ်ယံလိမ်းဆေးများကဲ့သို့သော ဆေးဝါးဖော်မြူလာများတွင် ထူစေသောပစ္စည်း၊ စည်းနှောင်ပစ္စည်း၊ ဖလင်ဖော်စပ်ပစ္စည်းနှင့် ထိန်းချုပ်ထုတ်လွှတ်သည့် အေးဂျင့်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။

ခ။ အလှကုန်များ- HPC ကို အလှကုန်များနှင့် ကိုယ်ရေးကိုယ်တာစောင့်ရှောက်မှုထုတ်ကုန်များတွင် လိုးရှင်းများ၊ ခရင်မ်များနှင့် ဆံပင်ထိန်းသိမ်းမှုဖော်မြူလာများကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် ထူထဲစေသောပစ္စည်း၊ တည်ငြိမ်စေသောပစ္စည်းနှင့် ဖလင်ဖော်စပ်ပစ္စည်းအဖြစ် အသုံးပြုသည်။

ဂ။ အစားအသောက်လုပ်ငန်း- အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် HPC သည် ဆော့စ်များ၊ ဟင်းချိုများနှင့် အချိုပွဲများကဲ့သို့သော ထုတ်ကုန်များတွင် ထူစေသောပစ္စည်း၊ တည်ငြိမ်စေသောပစ္စည်းနှင့် အမွှေးအကြိုင်အဖြစ် ဆောင်ရွက်သည်။

ဃ။ စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချမှုများ- HPC ကို ၎င်း၏ ဖလင်ဖွဲ့စည်းခြင်းနှင့် rheological ဂုဏ်သတ္တိများကြောင့် မင်၊ အပေါ်ယံလွှာနှင့် ကော်ကဲ့သို့သော စက်မှုလုပ်ငန်းအသုံးချမှုအမျိုးမျိုးတွင်လည်း အသုံးပြုသည်။

ဟိုက်ဒရောက်စီပရိုပိုင်းဆယ်လူလို့စ်၏ အပူပြိုကွဲမှုအပူချိန်သည် မော်လီကျူးအလေးချိန်၊ အစားထိုးမှုအဆင့်၊ ဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများပါဝင်မှုနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်အခြေအနေများကဲ့သို့သော အချက်များအပေါ် မူတည်၍ ကွဲပြားသည်။ ၎င်း၏ပြိုကွဲမှုသည် ပုံမှန်အားဖြင့် ၂၀၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်ခန့်တွင် စတင်သော်လည်း ၃၀၀ မှ ၃၅၀ ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိ ဆက်လက်ဖြစ်ပေါ်နိုင်သည်။ မတူညီသောစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင် ၎င်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ရန်အတွက် ၎င်း၏အပူချိန်တည်ငြိမ်မှုကို လွှမ်းမိုးသောအချက်များကို နားလည်ခြင်းသည် အရေးကြီးပါသည်။