Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC)ialah sejenis selulosa yang diubah suai secara kimia yang digunakan secara meluas dalam pelbagai industri seperti farmaseutikal, pengeluaran makanan dan pembinaan. Ia merupakan sebatian serba boleh, sering digunakan sebagai pemekat, pengikat, agen pembentuk filem dan penstabil. Walau bagaimanapun, ia tidak mempunyai "nombor siri" tertentu dalam erti kata tradisional, seperti produk atau nombor bahagian yang mungkin anda temui dalam konteks pembuatan lain. Sebaliknya, HPMC dikenal pasti melalui struktur kimianya dan beberapa ciri, seperti tahap penggantian dan kelikatan.
Maklumat Umum Mengenai Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC)
Struktur Kimia: HPMC dihasilkan dengan mengubah suai selulosa secara kimia melalui penggantian kumpulan hidroksil (-OH) dengan kumpulan hidroksipropil dan metil. Penggantian ini mengubah sifat selulosa, menjadikannya lebih larut dalam air dan memberikannya sifat unik seperti peningkatan keupayaan pembentukan filem, keupayaan mengikat dan keupayaan untuk mengekalkan kelembapan.
Pengenal dan Penamaan Biasa
Pengenalpastian Hidroksipropil Metilselulosa biasanya bergantung pada pelbagai konvensyen penamaan yang menggambarkan struktur dan sifat kimianya:
Nombor CAS:
Perkhidmatan Abstrak Kimia (CAS) memberikan pengecam unik kepada setiap bahan kimia. Nombor CAS untuk Hidroksipropil Metilselulosa ialah 9004-65-3. Ini ialah nombor piawai yang digunakan oleh ahli kimia, pembekal dan badan kawal selia untuk merujuk kepada bahan tersebut.
Kod InChI dan SMILES:
InChI (Pengenal Kimia Antarabangsa) ialah satu lagi cara untuk mewakili struktur kimia sesuatu bahan. HPMC akan mempunyai rentetan InChI yang panjang yang mewakili struktur molekulnya dalam format piawai.
SMILES (Simplified Molecular Input Line Entry System) ialah satu lagi sistem yang digunakan untuk mewakili molekul dalam bentuk teks. HPMC juga mempunyai kod SMILES yang sepadan, walaupun ia akan menjadi sangat kompleks disebabkan oleh sifat strukturnya yang besar dan berubah-ubah.
Spesifikasi Produk:
Dalam pasaran komersial, HPMC sering dikenal pasti melalui nombor produk, yang boleh berbeza mengikut pengeluar. Contohnya, pembekal mungkin mempunyai gred seperti HPMC K4M atau HPMC E15. Pengecam ini sering merujuk kepada kelikatan polimer dalam larutan, yang ditentukan oleh tahap metilasi dan hidroksipropilasi serta berat molekul.
Gred Lazim Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC)
Ciri-ciri Hidroksipropil Metilselulosa berbeza-beza berdasarkan tahap penggantian kumpulan metil dan hidroksipropil, serta berat molekul. Variasi ini menentukan kelikatan dan keterlarutan HPMC dalam air, yang seterusnya mempengaruhi aplikasinya dalam industri yang berbeza.
Berikut adalah jadual yang menggariskan gred Hidroksipropil Metilselulosa yang berbeza:
| Gred | Kelikatan (cP dalam larutan 2%) | Aplikasi | Penerangan |
| HPMC K4M | 4000 – 6000 cP | Pengikat tablet farmaseutikal, industri makanan, pembinaan (pelekat) | Gred kelikatan sederhana, biasa digunakan dalam formulasi tablet oral. |
| HPMC K100M | 100,000 – 150,000 cP | Formulasi pelepasan terkawal dalam farmaseutikal, pembinaan dan salutan cat | Kelikatan tinggi, sangat baik untuk pelepasan ubat yang terkawal. |
| HPMC E4M | 3000 – 4500 cP | Kosmetik, peralatan mandian, pemprosesan makanan, pelekat dan salutan | Larut dalam air sejuk, digunakan dalam produk penjagaan diri dan makanan. |
| HPMC E15 | 15,000 cP | Agen pemekat dalam cat, salutan, makanan dan farmaseutikal | Kelikatan tinggi, larut dalam air sejuk, digunakan dalam produk perindustrian dan farmaseutikal. |
| HPMC M4C | 4000 – 6000 cP | Industri makanan dan minuman sebagai penstabil, farmaseutikal sebagai pengikat | Kelikatan sederhana, sering digunakan sebagai pemekat dalam makanan yang diproses. |
| HPMC 2910 | 3000 – 6000 cP | Kosmetik (krim, losyen), makanan (kuih-muih), farmaseutikal (kapsul, salutan) | Salah satu gred yang paling biasa, digunakan sebagai agen penstabil dan pemekat. |
| HPMC 2208 | 5000 – 15000 cP | Digunakan dalam formulasi simen dan plaster, tekstil, salutan kertas | Baik untuk aplikasi yang memerlukan sifat pembentukan filem yang sangat baik. |
Komposisi dan Sifat Terperinci HPMC
Sifat fizikal Hidroksipropil Metilselulosa sebahagian besarnya bergantung pada tahap penggantian kumpulan hidroksil dalam molekul selulosa. Berikut adalah sifat-sifat utama:
Darjah Penggantian (DS):
Ini merujuk kepada berapa banyak kumpulan hidroksil dalam selulosa yang telah digantikan oleh kumpulan metil atau hidroksipropil. Tahap penggantian memberi kesan kepada keterlarutan HPMC dalam air, kelikatannya dan keupayaannya untuk membentuk filem. DS tipikal untuk HPMC adalah antara 1.4 hingga 2.2, bergantung pada gred.
Kelikatan:
Gred HPMC dikategorikan berdasarkan kelikatannya apabila dilarutkan dalam air. Semakin tinggi berat molekul dan tahap penggantian, semakin tinggi kelikatannya. Contohnya, HPMC K100M (dengan julat kelikatan yang lebih tinggi) sering digunakan dalam formulasi ubat pelepasan terkawal, manakala gred kelikatan yang lebih rendah seperti HPMC K4M biasanya digunakan untuk pengikat tablet dan aplikasi makanan.
Keterlarutan Air:
HPMC larut dalam air dan membentuk bahan seperti gel apabila dilarutkan, tetapi suhu dan pH boleh mempengaruhi keterlarutannya. Contohnya, dalam air sejuk, ia larut dengan cepat, tetapi keterlarutannya mungkin berkurangan dalam air panas, terutamanya pada kepekatan yang lebih tinggi.
Kebolehan Membentuk Filem:
Salah satu ciri utama Hidroksipropil Metilselulosa ialah keupayaannya untuk membentuk filem fleksibel. Sifat ini menjadikannya sesuai untuk digunakan dalam salutan tablet, di mana ia memberikan permukaan pelepasan yang licin dan terkawal. Ia juga berguna dalam industri makanan untuk meningkatkan tekstur dan jangka hayat.
Gelasi:
Pada kepekatan dan suhu tertentu, HPMC boleh membentuk gel. Sifat ini bermanfaat dalam formulasi farmaseutikal, di mana ia digunakan untuk mencipta sistem pelepasan terkawal.
Aplikasi Hidroksipropil Metilselulosa
Industri Farmaseutikal:
HPMC digunakan sebagai pengikat dalam formulasi tablet, terutamanya dalam sistem pelepasan lanjutan dan pelepasan terkawal. Ia juga berfungsi sebagai agen salut untuk tablet dan kapsul bagi mengawal pelepasan bahan aktif. Keupayaannya untuk membentuk filem dan gel yang stabil adalah sesuai untuk sistem penghantaran ubat.
Industri Makanan
Dalam industri makanan, HPMC digunakan sebagai agen pemekat, pengemulsi dan penstabil dalam pelbagai produk, termasuk sos, pembalut dan barangan bakar. Ia membantu meningkatkan tekstur dan memanjangkan jangka hayat dengan mengurangkan kehilangan lembapan.
Kosmetik dan Penjagaan Diri:
HPMC digunakan secara meluas dalam kosmetik, di mana ia bertindak sebagai pemekat dan penstabil dalam krim, losyen, syampu dan produk penjagaan diri yang lain. Keupayaannya untuk membentuk struktur gel amat berguna dalam aplikasi ini.
Industri Pembinaan:
Dalam industri pembinaan, terutamanya dalam formulasi simen dan plaster, HPMC digunakan sebagai agen penahan air. Ia membantu meningkatkan kebolehkerjaan dan meningkatkan sifat ikatan bahan.
Aplikasi Lain:
HPMC juga digunakan dalam industri tekstil, salutan kertas, dan juga dalam pengeluaran filem terbiodegradasi.
Hidroksipropil Metilselulosa (HPMC)merupakan sebatian yang sangat versatil yang digunakan merentasi pelbagai industri kerana sifat uniknya seperti keupayaan membentuk filem, keupayaan memekatkan dan pengekalan air. Walaupun ia tidak mempunyai "nombor siri" dalam erti kata konvensional, ia dikenal pasti melalui pengecam kimia seperti nombor CAS (9004-65-3) dan gred khusus produk (cth., HPMC K100M, HPMC E4M). Pelbagai gred HPMC yang tersedia memastikan kebolehgunaannya dalam pelbagai bidang, daripada farmaseutikal kepada makanan, kosmetik dan pembinaan.
Masa siaran: 21 Mac 2025