Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)ແມ່ນຮູບແບບ cellulose ທີ່ຖືກດັດແປງທາງເຄມີທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຢາ, ການຜະລິດອາຫານ, ແລະການກໍ່ສ້າງ. ມັນເປັນສານປະສົມທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ມັກຈະນໍາໃຊ້ເປັນ thickener, binder, ຕົວແທນຮູບເງົາ, ແລະ stabilizer. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນບໍ່ມີ "ເລກລໍາດັບ" ສະເພາະໃນຄວາມຫມາຍແບບດັ້ງເດີມ, ເຊັ່ນ: ຜະລິດຕະພັນຫຼືຈໍານວນສ່ວນທີ່ເຈົ້າອາດຈະພົບໃນສະພາບການຜະລິດອື່ນໆ. ແທນທີ່ຈະ, HPMC ຖືກກໍານົດໂດຍໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງມັນແລະລັກສະນະຈໍານວນຫນຶ່ງ, ເຊັ່ນ: ລະດັບການທົດແທນແລະຄວາມຫນືດ.
ຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
ໂຄງສ້າງທາງເຄມີ: HPMC ແມ່ນຜະລິດໂດຍການແກ້ໄຂເຊນລູໂລສທາງເຄມີໂດຍຜ່ານການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxyl (-OH) ດ້ວຍກຸ່ມ hydroxypropyl ແລະ methyl. ການທົດແທນທີ່ປ່ຽນແປງຄຸນສົມບັດຂອງເຊນລູໂລສ, ເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍໃນນ້ໍາຫຼາຍແລະໃຫ້ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ການປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ, ຄວາມສາມາດໃນການຜູກມັດ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ຕົວລະບຸ ແລະຕັ້ງຊື່ທົ່ວໄປ
ການກໍານົດຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose ປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມຫລາກຫລາຍຂອງສົນທິສັນຍາການຕັ້ງຊື່ທີ່ອະທິບາຍໂຄງສ້າງທາງເຄມີແລະຄຸນສົມບັດຂອງມັນ:
ໝາຍເລກ CAS:
ບໍລິສັດ Chemical Abstracts Service (CAS) ກຳນົດຕົວລະບຸທີ່ເປັນເອກະລັກໃຫ້ກັບທຸກໆສານເຄມີ. ໝາຍເລກ CAS ສໍາລັບ Hydroxypropyl Methylcellulose ແມ່ນ 9004-65-3. ນີ້ແມ່ນຕົວເລກມາດຕະຖານທີ່ໃຊ້ໂດຍນັກເຄມີ, ຜູ້ສະຫນອງ, ແລະອົງການລະບຽບການເພື່ອອ້າງອີງເຖິງສານເສບຕິດ.
ລະຫັດ InChI ແລະ smiles:
InChI (ຕົວລະບຸທາງເຄມີສາກົນ) ແມ່ນອີກວິທີໜຶ່ງເພື່ອສະແດງໂຄງສ້າງທາງເຄມີຂອງສານ. HPMC ຈະມີສາຍ InChI ຍາວທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງໂຄງສ້າງໂມເລກຸນຂອງມັນໃນຮູບແບບມາດຕະຖານ.
SMILES (Simplified Molecular Input Line Entry System) ແມ່ນລະບົບອື່ນທີ່ໃຊ້ເພື່ອສະແດງໂມເລກຸນໃນຮູບແບບຂໍ້ຄວາມ. HPMC ຍັງມີລະຫັດ SMILES ທີ່ສອດຄ້ອງກັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນຈະມີຄວາມຊັບຊ້ອນສູງເນື່ອງຈາກລັກສະນະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຕົວແປຂອງໂຄງສ້າງຂອງມັນ.
ຂໍ້ມູນຈໍາເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ:
ໃນຕະຫຼາດການຄ້າ, HPMC ມັກຈະຖືກກໍານົດໂດຍຕົວເລກຜະລິດຕະພັນ, ເຊິ່ງສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມຜູ້ຜະລິດ. ຕົວຢ່າງ, ຜູ້ສະໜອງອາດມີເກຣດຄື HPMC K4M ຫຼື HPMC E15. ຕົວກໍານົດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຫມາຍເຖິງຄວາມຫນືດຂອງໂພລີເມີໃນການແກ້ໄຂ, ເຊິ່ງຖືກກໍານົດໂດຍລະດັບຂອງ methylation ແລະ hydroxypropylation ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ.
ເກຣດປົກກະຕິຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)
ຄຸນລັກສະນະຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose ແຕກຕ່າງກັນໂດຍອີງໃສ່ລະດັບຂອງການທົດແທນຂອງກຸ່ມ methyl ແລະ hydroxypropyl, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບນ້ໍາຫນັກໂມເລກຸນ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ກໍານົດຄວາມຫນືດແລະການລະລາຍຂອງ HPMC ໃນນ້ໍາ, ເຊິ່ງສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການນໍາໃຊ້ຂອງມັນໃນອຸດສາຫະກໍາຕ່າງໆ.
ຂ້າງລຸ່ມນີ້ແມ່ນຕາຕະລາງທີ່ອະທິບາຍລະດັບທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose:
| ເກຣດ | ຄວາມຫນືດ (cP ໃນການແກ້ໄຂ 2%) | ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ | ລາຍລະອຽດ |
| HPMC K4M | 4000 – 6000 cp | binder ຢາເມັດ, ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, ການກໍ່ສ້າງ (ກາວ) | ລະດັບຄວາມຫນືດປານກາງ, ໃຊ້ທົ່ວໄປໃນສູດຢາເມັດປາກ. |
| HPMC K100M | 100,000 – 150,000 cp | ການຄວບຄຸມ-ປ່ອຍສູດໃນຢາ, ການກໍ່ສ້າງ, ແລະການເຄືອບສີ | ຄວາມຫນືດສູງ, ທີ່ດີເລີດສໍາລັບການປ່ອຍຢາທີ່ຄວບຄຸມ. |
| HPMC E4M | 3000 – 4500 cp | ເຄື່ອງສໍາອາງ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຫ້ອງນ້ໍາ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ກາວ, ແລະການເຄືອບ | ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ, ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນການດູແລສ່ວນບຸກຄົນແລະລາຍການອາຫານ. |
| HPMC E15 | 15,000 cP | ຕົວແທນຄວາມຫນາໃນສີ, ການເຄືອບ, ອາຫານ, ແລະຢາ | ຄວາມຫນືດສູງ, ລະລາຍໃນນ້ໍາເຢັນ, ໃຊ້ໃນຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາແລະຢາ. |
| HPMC M4C | 4000 – 6000 cp | ອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເປັນສະຖຽນລະພາບ, ການຢາເປັນສານຜູກມັດ | ຄວາມຫນືດປານກາງ, ມັກຈະໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫນາໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ. |
| HPMC 2910 | 3000 – 6000 cp | ເຄື່ອງສໍາອາງ (ຄີມ, ໂລຊັ່ນ), ອາຫານ (ເຄື່ອງປຸງ), ຢາ (ແຄບຊູນ, ເຄືອບ) | ຫນຶ່ງໃນຊັ້ນຮຽນທີທົ່ວໄປທີ່ສຸດ, ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນຕົວແທນສະຖຽນລະພາບແລະຫນາ. |
| HPMC 2208 | 5000 – 15000 cP | ໃຊ້ໃນສູດຊີມັງແລະ plaster, ແຜ່ນແພ, ການເຄືອບເຈ້ຍ | ເຫມາະສໍາລັບຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຕ້ອງການຄຸນສົມບັດການປະກອບຮູບເງົາທີ່ດີເລີດ. |
ອົງປະກອບລະອຽດ ແລະຄຸນສົມບັດຂອງ HPMC
ຄຸນສົມບັດທາງກາຍະພາບຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຂຶ້ນກັບຂອບເຂດຂອງການທົດແທນຂອງກຸ່ມ hydroxyl ໃນໂມເລກຸນ cellulose. ນີ້ແມ່ນຄຸນສົມບັດຫຼັກ:
ລະດັບການທົດແທນ (DS):
ນີ້ຫມາຍເຖິງຈໍານວນກຸ່ມ hydroxyl ໃນ cellulose ໄດ້ຖືກທົດແທນໂດຍກຸ່ມ methyl ຫຼື hydroxypropyl. ລະດັບການທົດແທນຜົນກະທົບຕໍ່ການລະລາຍຂອງ HPMC ໃນນ້ໍາ, ຄວາມຫນືດຂອງມັນ, ແລະຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ. DS ປົກກະຕິສໍາລັບ HPMC ຕັ້ງແຕ່ 1.4 ຫາ 2.2, ຂຶ້ນກັບເກຣດ.
ຄວາມຫນືດ:
ເກຣດ HPMC ຖືກຈັດປະເພດໂດຍອີງໃສ່ຄວາມໜຽວຂອງພວກມັນເມື່ອລະລາຍໃນນ້ຳ. ນ້ ຳ ໜັກ ໂມເລກຸນແລະລະດັບການທົດແທນທີ່ສູງຂື້ນ, ຄວາມຫນືດສູງ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, HPMC K100M (ທີ່ມີລະດັບຄວາມຫນືດສູງກວ່າ) ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນສູດຢາທີ່ມີການຄວບຄຸມການປ່ອຍຕົວ, ໃນຂະນະທີ່ຊັ້ນ viscosity ຕ່ໍາເຊັ່ນ HPMC K4M ຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປສໍາລັບຕົວຍຶດເມັດແລະການນໍາໃຊ້ອາຫານ.
ການລະລາຍນ້ໍາ:
HPMC ແມ່ນລະລາຍໃນນ້ໍາແລະປະກອບເປັນສານຄ້າຍຄືເຈນໃນເວລາທີ່ລະລາຍ, ແຕ່ອຸນຫະພູມແລະ pH ສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ການລະລາຍຂອງມັນ. ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ໃນນ້ໍາເຢັນ, ມັນລະລາຍໄວ, ແຕ່ການລະລາຍຂອງມັນອາດຈະຫຼຸດລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ໂດຍສະເພາະໃນຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງ.
ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ:
ຫນຶ່ງໃນລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose ແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນ. ຄຸນສົມບັດນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນການເຄືອບເມັດ, ບ່ອນທີ່ມັນສະຫນອງພື້ນຜິວກ້ຽງ, ການຄວບຄຸມການປ່ອຍອອກ. ມັນຍັງເປັນປະໂຫຍດໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຊີວິດການເກັບຮັກສາ.
Gelation:
ໃນຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອຸນຫະພູມທີ່ແນ່ນອນ, HPMC ສາມາດປະກອບເປັນເຈນ. ຄຸນສົມບັດນີ້ແມ່ນມີປະໂຫຍດໃນສູດຢາ, ບ່ອນທີ່ມັນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອສ້າງລະບົບການຄວບຄຸມການປ່ອຍຕົວ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງ Hydroxypropyl Methylcellulose
ອຸດສາຫະກຳການຢາ:
HPMC ຖືກໃຊ້ເປັນຕົວຍຶດໃນສູດຢາເມັດ, ໂດຍສະເພາະໃນລະບົບການປ່ອຍຕົວແບບຂະຫຍາຍ ແລະ ຄວບຄຸມການປ່ອຍຕົວ. ມັນຍັງເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນສານເຄືອບສໍາລັບຢາເມັດແລະແຄບຊູນເພື່ອຄວບຄຸມການປ່ອຍສ່ວນປະກອບຢ່າງຫ້າວຫັນ. ຄວາມສາມາດຂອງຕົນໃນການສ້າງຮູບເງົາທີ່ຫມັ້ນຄົງແລະ gels ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບລະບົບການຈັດສົ່ງຢາ.
ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ
ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ, HPMC ຖືກໃຊ້ເປັນສານເຮັດໃຫ້ຫນາ, emulsifier, ແລະ stabilizer ໃນຜະລິດຕະພັນຕ່າງໆ, ລວມທັງຊອດ, ເຄື່ອງແຕ່ງກາຍ, ແລະເຄື່ອງອົບ. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງໂຄງສ້າງແລະຍືດອາຍຸການເກັບຮັກສາໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນການສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
ເຄື່ອງສຳອາງ ແລະການດູແລສ່ວນຕົວ:
HPMC ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນເຄື່ອງສໍາອາງ, ບ່ອນທີ່ມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນຄວາມຫນາແຫນ້ນແລະສະຖຽນລະພາບໃນຄີມ, ໂລຊັ່ນ, ແຊມພູ, ແລະຜະລິດຕະພັນດູແລສ່ວນບຸກຄົນອື່ນໆ. ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງໂຄງສ້າງຂອງເຈນແມ່ນເປັນປະໂຫຍດໂດຍສະເພາະໃນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກເຫຼົ່ານີ້.
ອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງ:
ໃນອຸດສາຫະກໍາການກໍ່ສ້າງ, ໂດຍສະເພາະໃນສູດຊີມັງແລະ plaster, HPMC ຖືກໃຊ້ເປັນສານກັນນ້ໍາ. ມັນຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມສາມາດໃນການເຮັດວຽກແລະປັບປຸງຄຸນສົມບັດການຜູກມັດຂອງວັດສະດຸ.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກອື່ນໆ:
HPMC ຍັງຖືກຈ້າງງານຢູ່ໃນອຸດສາຫະກໍາສິ່ງທໍ, ການເຄືອບເຈ້ຍ, ແລະແມ້ແຕ່ຢູ່ໃນການຜະລິດຮູບເງົາທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້.
Hydroxypropyl Methylcellulose (HPMC)ເປັນສານປະສົມທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍສູງທີ່ໃຊ້ໃນຫຼາຍອຸດສາຫະກໍາອັນເນື່ອງມາຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ຄວາມສາມາດໃນການສ້າງຮູບເງົາ, ຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ແລະການເກັບຮັກສານ້ໍາ. ໃນຂະນະທີ່ມັນບໍ່ມີ "ເລກລໍາດັບ" ໃນຄວາມຫມາຍທໍາມະດາ, ມັນຖືກລະບຸໂດຍຕົວລະບຸທາງເຄມີເຊັ່ນ: ເລກ CAS ຂອງມັນ (9004-65-3) ແລະຊັ້ນຮຽນສະເພາະຂອງຜະລິດຕະພັນ (ເຊັ່ນ: HPMC K100M, HPMC E4M). ລະດັບຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊັ້ນຮຽນ HPMC ທີ່ມີໃຫ້ຮັບປະກັນການໃຊ້ງານຂອງມັນໃນຂົງເຂດຕ່າງໆ, ຈາກຢາຈົນເຖິງອາຫານ, ເຄື່ອງສໍາອາງ, ແລະການກໍ່ສ້າງ.
ເວລາປະກາດ: 21-03-2025