អ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលសែលុយឡូស (HEC) ត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ និងធ្វើឱ្យស្ថេរភាពនៅក្នុងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗ រួមទាំងគ្រឿងសំអាង ឱសថ និងផលិតផលគ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅជាអាហារបំប៉ន ឬសារធាតុបន្ថែមអាហារទេ។ ខណៈពេលដែលដេរីវេសែលុយឡូសដូចជាមេទីលសែលុយឡូស និងកាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស ជួនកាលត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងអាហារបំប៉ន និងផលិតផលអាហារមួយចំនួនជាសារធាតុបង្កើនកម្រាស់ ឬជាតិសរសៃអាហារ ជាធម្មតា HEC មិនមានបំណងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នោះទេ។

នេះជាទិដ្ឋភាពសង្ខេបអំពី HEC និងការប្រើប្រាស់របស់វា៖

1. រចនាសម្ព័ន្ធគីមី៖ HEC គឺជាប៉ូលីមែរពាក់កណ្តាលសំយោគដែលទទួលបានពីសែលុយឡូស ដែលជាសមាសធាតុធម្មជាតិដែលមាននៅក្នុងជញ្ជាំងកោសិការបស់រុក្ខជាតិ។ តាមរយៈការកែប្រែគីមី ក្រុមអ៊ីដ្រូស៊ីអេទីលត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងឆ្អឹងខ្នងសែលុយឡូស ដែលបណ្តាលឱ្យមានប៉ូលីមែររលាយក្នុងទឹកដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិពិសេស។
2. កម្មវិធីឧស្សាហកម្ម៖ នៅក្នុងការកំណត់ឧស្សាហកម្ម HEC ត្រូវបានគេវាយតម្លៃចំពោះសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យដំណោះស្រាយទឹកក្រាស់ និងស្ថេរភាព។ វាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅក្នុងការបង្កើតផលិតផលថែរក្សាផ្ទាល់ខ្លួនដូចជាសាប៊ូកក់សក់ ក្រែមបន្ទន់សក់ ឡេ និងក្រែម ក៏ដូចជានៅក្នុងផលិតផលគ្រួសារដូចជាថ្នាំលាប សារធាតុស្អិត និងសាប៊ូបោកខោអាវ។
3. ការប្រើប្រាស់គ្រឿងសំអាង៖ នៅក្នុងគ្រឿងសំអាង HEC ដើរតួជាសារធាតុធ្វើឱ្យក្រាស់ ដោយជួយបង្កើតផលិតផលដែលមានវាយនភាព និង viscosity ដែលចង់បាន។ វាក៏អាចដើរតួជាសារធាតុបង្កើតខ្សែភាពយន្ត ដែលរួមចំណែកដល់អាយុកាល និងដំណើរការនៃរូបមន្តគ្រឿងសំអាង។
4. ការប្រើប្រាស់ឱសថ៖ HEC ត្រូវបានគេប្រើក្នុងរូបមន្តឱសថជាសារធាតុចង សារធាតុរំលាយ និងជាសារធាតុបញ្ចេញសារធាតុជាបន្តបន្ទាប់ក្នុងរូបមន្តថ្នាំគ្រាប់។ វាក៏អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងដំណោះស្រាយសម្រាប់ភ្នែក និងក្រែម និងជែលលាបផងដែរ។
5. ផលិតផលគ្រួសារ៖ នៅក្នុងផលិតផលគ្រួសារ HEC ត្រូវបានគេប្រើប្រាស់សម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិក្រាស់ និងស្ថេរភាពរបស់វា។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងផលិតផលដូចជាសាប៊ូរាវ សាប៊ូលាងចាន និងដំណោះស្រាយសម្អាត។

ខណៈពេលដែល HEC ជាទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ដែលបានគ្រោងទុកនៅក្នុងកម្មវិធីមិនមែនអាហារ វាជារឿងសំខាន់ក្នុងការកត់សម្គាល់ថាសុវត្ថិភាពរបស់វាជាអាហារបំប៉ន ឬសារធាតុបន្ថែមអាហារមិនទាន់ត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅឡើយទេ។ ដូច្នេះ វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្នុងបរិបទទាំងនេះដោយគ្មានការអនុម័តពីនិយតករជាក់លាក់ និងស្លាកសញ្ញាសមស្របនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកចាប់អារម្មណ៍លើអាហារបំប៉ន ឬផលិតផលអាហារដែលមានផ្ទុកសារធាតុសែលុយឡូស អ្នកប្រហែលជាចង់ស្វែងយល់ពីជម្រើសផ្សេងទៀតដូចជា មេទីលសែលុយឡូស ឬ កាបូស៊ីមេទីលសែលុយឡូស ដែលត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ជាទូទៅសម្រាប់គោលបំណងនេះ ហើយត្រូវបានវាយតម្លៃសម្រាប់សុវត្ថិភាពក្នុងការប្រើប្រាស់អាហារ។