カルボキシメチルセルロースナトリウムの構造

メチルセルロース一般的にはカルボキシメチルセルロースナトリウムの略称で、水溶性に優れた多価イオン化合物の一種です。その中でも、メチルセルロースには主にメチルセルロースM450、改質メチルセルロース、食品グレードメチルセルロース、ヒドロキシメチルセルロースなどが含まれ、幅広い業界で使用されています。主に建設、セラミック、食品、電池、製紙、コーティング、医薬品、鉱業、石油掘削などの分野で使用されています。セメント分野では、メチルセルロースがモルタル混合物に対して明らかな遅延効果を持つことは特筆に値しますが、これもメチルセルロースの比較的独特な構造によるものです。

長鎖置換セルロースであるカルボキシメチルセルロースナトリウム自体は、そのヒドロキシル基の約27％～32％がメトキシ基の形で存在し、異なるグレードの重合度はカルボキシメチルセルロースナトリウムも異なります。主に関係する分子量は10,000～220,000 Daの範囲で、主な置換度は鎖に結合した異なる無水グルコース単位であるメトキシ基の平均数です。

カルボキシメチルセルロースナトリウムは現在、一部の外用剤、化粧品、食品グレードのメチルセルロースに広く使用されており、一般的に無毒性、非感作性、非刺激性です。メチルセルロースはノンカロリーの物質です。