באבקת המרק, היא ממלאת שלושה תפקידים של עיבוי, החזקת מים ובנייה.
עיבוי: ניתן לעבות תאית כדי להשעות ולשמור על אחידות התמיסה למעלה ולמטה, ולמנוע שקיעה.
אצירת מים: יש להתייבש לאט לאט באבקת המרק כדי לסייע לאפר הסידן להגיב תחת פעולת המים.
בנייה: לתאית יש אפקט סיכה, מה שיכול להפוך את אבקת המרק לבעלת מבנה טוב.
ייצור בטוח חשוב יותר מהר טאי
HPMC אינו משתתף בתגובות כימיות כלשהן, אלא רק ממלא תפקיד עזר. הוספת מים לאבקת המרק והנחתה על הקיר היא תגובה כימית, מכיוון שנוצרים חומרים חדשים. הסירו את אבקת המרק על הקיר מהקיר, טחנו אותה לאבקה והשתמשו בה שוב. זה לא יעבוד מכיוון שנוצרו חומרים חדשים (סידן פחמתי). כן. המרכיבים העיקריים של אבקת סידן אפר הם: תערובת של Ca(OH2, CaO וכמות קטנה של CaCO3, CaO+H2O=Ca(OH2-Ca(OH2+CO2==CaCO3↓+H2O. ההשפעה של סידן אפר על CO2 במים ובאוויר. בתנאים אלה, נוצר סידן פחמתי, בעוד ש-HPMC רק שומר על מים ומסייע לתגובה טובה יותר של סידן אפר, ואינו משתתף באף תגובה בעצמו.
אובדן האבקה של אבקת מרק קשור בעיקר לאיכות הסידן האפר, ויש לו קשר מועט ל-HPMC. תכולת הסידן הנמוכה של סידן אפור ויחס לא תקין של CaO ו-Ca(OH2) בסידן האפור יגרמו לאובדן אבקה. אם יש לזה קשר ל-HPMC, אז גם אגירת מים לקויה של HPMC תגרום לאובדן אבקה.
זמן פרסום: 23 באפריל 2023