Addensante additivo alimentare OEM/ODM Cina di alta qualità Carbossimetilcellulosa CMC per uso alimentare

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Descrizione del prodotto

La carbossimetilcellulosa sodica, nota anche come carbossimetilcellulosa, CMC, è il tipo di cellulosa più utilizzato al mondo oggi. Si presenta come una polvere bianca, fibrosa o granulare. È un derivato della cellulosa con un grado di polimerizzazione del glucosio compreso tra 100 e 2000. È inodore, insapore, igroscopica e insolubile in solventi organici.

La carbossimetilcellulosa sodica è compatibile con soluzioni acide forti, sali di ferro solubili e alcuni altri metalli come alluminio, mercurio e zinco. La carbossimetilcellulosa sodica può formare coaggregati con gelatina e pectina e può anche formare complessi con il collagene, che possono precipitare alcune proteine ​​caricate positivamente.

Controllo di qualità

I principali indicatori per misurare la qualità della CMC sono il grado di sostituzione (DS) e la purezza. Generalmente, le proprietà della CMC variano al variare del DS; maggiore è il grado di sostituzione, maggiore è la solubilità e migliori sono la trasparenza e la stabilità della soluzione. Secondo alcuni studi, quando il grado di sostituzione della CMC è compreso tra 0,7 e 1,2, la trasparenza è migliore e la viscosità della sua soluzione acquosa è massima quando il pH è compreso tra 6 e 9. Per garantirne la qualità, oltre alla scelta dell'agente eterificante, è necessario considerare anche alcuni fattori che influenzano il grado di sostituzione e la purezza, come il rapporto quantitativo tra alcali e agente eterificante, il tempo di eterificazione, il contenuto d'acqua del sistema, la temperatura, il valore del pH, la concentrazione e la salinità della soluzione, ecc.

Proprietà tipiche

Gradi popolari

Applicazione

Ha funzioni di adesione, addensamento, rafforzamento, emulsione, ritenzione idrica e sospensione.
1. La CMC è utilizzata come addensante nell'industria alimentare, ha un'eccellente stabilità al congelamento e alla fusione e può migliorare il sapore del prodotto e prolungarne il tempo di conservazione.
2. La CMC può essere utilizzata come stabilizzante di emulsioni per iniezioni, come legante e agente filmogeno per compresse nell'industria farmaceutica.
3. CMC nei detergenti. La CMC può essere utilizzata come agente anti-rideposizione dello sporco, in particolare sui tessuti in fibre sintetiche idrofobiche, che ha un effetto significativamente migliore rispetto alla fibra carbossimetilica.
4. Il CMC può essere utilizzato per proteggere i pozzi petroliferi come stabilizzatore del fango e agente di ritenzione idrica durante le trivellazioni petrolifere. Il consumo di ciascun pozzo petrolifero è di 2,3 tonnellate per i pozzi poco profondi e di 5,6 tonnellate per quelli profondi.
5. La CMC può essere utilizzata come agente anti-sedimentazione, emulsionante, disperdente, livellante e adesivo per rivestimenti. Può distribuire uniformemente i solidi del rivestimento nel solvente, impedendo al rivestimento di delaminarsi per lungo tempo. È ampiamente utilizzata anche nelle vernici.

Confezione

Il prodotto CMC è confezionato in sacchi di carta a tre strati con un sacco interno in polietilene rinforzato, il peso netto è di 25 kg per sacco.
12MT/20'FCL (con pallet)
14MT/20'FCL (senza pallet)

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