Idrossipropilmetilcellulosa (HPMC)Il film ha prestazioni eccellenti, ma poiché l'HPMC è un gel termico, la viscosità a bassa temperatura è troppo bassa, il che non favorisce il rivestimento (o l'immersione) e l'essiccazione a temperature inferiori per preparare film commestibili, con conseguenti scarse prestazioni di lavorazione; inoltre, il suo costo elevato ne limita l'applicazione. L'amido idrossipropilico (HPS) è un gel freddo a basso costo, la sua aggiunta può aumentare la viscosità dell'HPMC a bassa temperatura, migliorarne le prestazioni di lavorazione e ridurre i costi di produzione. Inoltre, la stessa idrofilia, le unità di glucosio e i gruppi idrossipropilici contribuiscono a migliorare la compatibilità di questi due polimeri. Pertanto, è stato preparato un sistema di miscela di gel caldo-freddo miscelando HPS e HPMC e l'effetto della temperatura sulla struttura del gel del sistema di miscela di gel caldo-freddo HPMC/HPS è stato studiato sistematicamente utilizzando tecniche di reometro e diffusione di raggi X a piccolo angolo. , in combinazione con l'influenza delle condizioni di trattamento termico sulla microstruttura e sulle proprietà del sistema a membrana, e quindi è stata costruita la relazione tra la struttura del gel del sistema di miscelazione, la struttura della membrana e le proprietà della membrana nelle condizioni di trattamento termico.
I risultati mostrano che ad alta temperatura, il gel con maggioreHPMCIl contenuto di HPS presenta un modulo più elevato e un comportamento solido più significativo, la struttura autosimile dei gel scatterer è più densa e la dimensione degli aggregati di gel è maggiore; a bassa temperatura, i campioni di gel con un contenuto più elevato di HPS presentano un modulo più elevato, un comportamento solido più pronunciato e una struttura autosimile più densa dei gel scatterer. Per i campioni con lo stesso rapporto di miscelazione, il modulo, il comportamento solido e la densità della struttura autosimile dei gel dominati da HPMC ad alta temperatura sono maggiori rispetto a quelli dominati da HPS a bassa temperatura. La temperatura di essiccazione può influenzare la struttura del gel del sistema prima dell'essiccazione, quindi influenzare la struttura cristallina e la struttura amorfa del film e, infine, avere un impatto importante sulle proprietà meccaniche del film, con conseguente resistenza alla trazione e modulo del film essiccato ad alta temperatura. Superiore a quello essiccato a bassa temperatura. La velocità di raffreddamento non ha alcun effetto evidente sulla struttura cristallina del sistema, ma ha un effetto sulla densità del corpo autosimile del microdominio del film. In questo sistema, la densità della struttura autosimile del film può influenzare le proprietà meccaniche del film stesso. Le prestazioni hanno un impatto significativo.
Sulla base della preparazione della membrana miscelata, lo studio ha scoperto che l'uso di una soluzione di iodio per colorare selettivamente la membrana miscelata HPMC/HPS ha stabilito un nuovo metodo per osservare chiaramente la distribuzione di fase e la transizione di fase del sistema miscelato al microscopio. Questo metodo ha un significato metodologico guida per lo studio della distribuzione di fase dei sistemi miscelati a base di amido. Utilizzando questo nuovo metodo di ricerca, combinato con spettroscopia infrarossa, microscopia elettronica a scansione ed estensimetro, sono state analizzate e studiate la transizione di fase, la compatibilità e le proprietà meccaniche del sistema, e sono stati costruiti la compatibilità, la transizione di fase e l'aspetto del film. Il rapporto tra prestazioni. I risultati dell'osservazione al microscopio mostrano che il sistema subisce una transizione di fase quando il rapporto HPS è del 50% e il fenomeno di miscelazione interfase è presente nel film, indicando che il sistema ha un certo grado di compatibilità; l'analisi infrarossa, termogravimetrica e i risultati SEM confermano ulteriormente la miscelazione. Il sistema ha un certo grado di compatibilità. Il modulo del film miscelato cambia quando il contenuto di HPS è del 50%. QuandoHPSè maggiore del 50%, l'angolo di contatto del campione miscelato devia dalla linea retta che collega gli angoli di contatto dei campioni puri e, quando è inferiore al 50%, devia negativamente da questa linea retta, causate principalmente dalle transizioni di fase.
Data di pubblicazione: 25 aprile 2024