Conosci l'ipromellosa?

Idrossipropilmetilcellulosa (nome INN: Ipromellosa), anche semplificata come ipromellosa (idrossipropilmetilcellulosa, abbreviata comeHPMC), è una varietà di eteri misti di cellulosa non ionici. È un polimero semisintetico, inattivo e viscoelastico, comunemente usato come lubrificante in oftalmologia o come eccipiente in prodotti farmaceutici orali, ed è comunemente presente in vari prodotti commerciali.

Come additivo alimentare, l'ipromellosa può svolgere le seguenti funzioni: emulsionante, addensante, agente di sospensione e sostituto della gelatina animale. Il suo codice (codice E) nel Codex Alimentarius è E464.

Proprietà chimiche:

Il prodotto finito diidrossipropilmetilcellulosaSi presenta sotto forma di polvere bianca o di solido fibroso bianco sciolto, la cui granulometria passa attraverso un setaccio a 80 maglie. Il rapporto tra il contenuto di metossile e quello di idrossipropile del prodotto finito è diverso, così come la viscosità, dando origine a una varietà di prodotti con prestazioni diverse. Presenta le caratteristiche di essere solubile in acqua fredda e insolubile in acqua calda, in modo simile alla metilcellulosa, e la sua solubilità in solventi organici è superiore a quella dell'acqua. Può essere disciolto in metanolo ed etanolo anidri, e può anche essere disciolto in idrocarburi clorurati come diclorometano, tricloroetano e solventi organici come acetone, isopropanolo e diacetone alcol. Una volta disciolto in acqua, si combina con le molecole d'acqua per formare un colloide. È stabile agli acidi e agli alcali e non subisce alterazioni nell'intervallo di pH = 2~12. L'ipromellosa, sebbene non sia tossica, è infiammabile e reagisce violentemente con gli agenti ossidanti.

La viscosità dei prodotti HPMC aumenta con l'aumentare della concentrazione e del peso molecolare e, all'aumentare della temperatura, inizia a diminuire. Raggiunta una certa temperatura, la viscosità aumenta improvvisamente e si verifica la gelificazione. La sua soluzione acquosa è stabile a temperatura ambiente, ma può essere degradata dagli enzimi e la sua viscosità generale non presenta fenomeni di degradazione. Possiede particolari proprietà di gelificazione termica, buone proprietà filmogene e attività superficiale.

Fabbricazione:

Dopo il trattamento della cellulosa con alcali, l'anione alcossilico generato dalla deprotonazione del gruppo ossidrilico può addizionarsi all'ossido di propilene per generare etere di idrossipropilcellulosa; può anche condensare con cloruro di metile per generare etere di metilcellulosa. L'idrossipropilmetilcellulosa si produce quando entrambe le reazioni vengono eseguite simultaneamente.

Utilizzo:

L'uso dell'idrossipropilmetilcellulosa è simile a quello di altri eteri di cellulosa. Viene utilizzata principalmente come disperdente, agente di sospensione, addensante, emulsionante, stabilizzante e adesivo in vari campi. È superiore ad altri eteri di cellulosa in termini di solubilità, disperdibilità, trasparenza e resistenza agli enzimi.

Nell'industria alimentare e farmaceutica, viene utilizzato come additivo. Viene utilizzato come adesivo, addensante, disperdente, emolliente, stabilizzante ed emulsionante. Non ha tossicità, non ha valore nutrizionale e non altera il metabolismo.

Inoltre,HPMCTrova applicazioni nella polimerizzazione di resine sintetiche, nella petrolchimica, nella ceramica, nella fabbricazione della carta, nella pelle, nei cosmetici, nei rivestimenti, nei materiali edili e nelle lastre da stampa fotosensibili.