Apakah hidroksi etilselulosa aman untuk dimakan?

Hidroksietilselulosa (HEC) terutama digunakan dalam aplikasi non-pangan seperti farmasi, produk perawatan pribadi, dan formulasi industri. Meskipun HEC sendiri dianggap aman untuk digunakan dalam aplikasi ini, namun biasanya tidak ditujukan untuk dikonsumsi sebagai bahan pangan.

Secara umum, turunan selulosa food grade seperti metilselulosa dan karboksimetilselulosa (CMC) digunakan dalam produk makanan sebagai pengental, penstabil, dan pengemulsi. Turunan selulosa ini telah dievaluasi keamanannya dan disetujui untuk digunakan dalam makanan oleh badan pengawas seperti Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) dan Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA).

Akan tetapi, HEC tidak umum digunakan dalam aplikasi makanan dan mungkin belum menjalani tingkat evaluasi keamanan yang sama seperti turunan selulosa tingkat pangan. Oleh karena itu, tidak disarankan untuk mengonsumsi hidroksi etilselulosa sebagai bahan makanan kecuali jika diberi label khusus dan ditujukan untuk penggunaan makanan.

Jika Anda memiliki kekhawatiran tentang keamanan atau kesesuaian bahan tertentu untuk dikonsumsi, sebaiknya konsultasikan dengan otoritas regulasi atau pakar yang berkualifikasi di bidang keamanan dan gizi pangan. Selain itu, selalu ikuti label produk dan petunjuk penggunaan untuk memastikan penggunaan produk pangan dan nonpangan yang aman dan tepat.