क्या हाइड्रोक्सीएथिलसेलुलोज़ खाना सुरक्षित है?

हाइड्रोक्सीएथिलसेलुलोज (HEC) का उपयोग मुख्य रूप से गैर-खाद्य अनुप्रयोगों जैसे कि फार्मास्यूटिकल्स, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और औद्योगिक फॉर्मूलेशन में किया जाता है। जबकि HEC को इन अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है, लेकिन इसे आम तौर पर खाद्य सामग्री के रूप में उपभोग के लिए नहीं बनाया जाता है।

आम तौर पर, खाद्य-ग्रेड सेल्यूलोज व्युत्पन्न जैसे मिथाइलसेल्यूलोज और कार्बोक्सिमिथाइलसेल्यूलोज (सीएमसी) का उपयोग खाद्य उत्पादों में गाढ़ा करने वाले, स्थिर करने वाले और पायसीकारी के रूप में किया जाता है। इन सेल्यूलोज व्युत्पन्नों का सुरक्षा के लिए मूल्यांकन किया गया है और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) जैसी नियामक एजेंसियों द्वारा खाद्य पदार्थों में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

हालांकि, एचईसी का उपयोग आम तौर पर खाद्य अनुप्रयोगों में नहीं किया जाता है और हो सकता है कि खाद्य-ग्रेड सेल्यूलोज व्युत्पन्नों के समान सुरक्षा मूल्यांकन के स्तर से न गुजरा हो। इसलिए, हाइड्रोक्सीएथिलसेल्यूलोज को खाद्य सामग्री के रूप में उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जब तक कि इसे विशेष रूप से लेबल न किया गया हो और खाद्य उपयोग के लिए अभिप्रेत न हो।

यदि आपको किसी विशेष घटक की सुरक्षा या उपभोग के लिए उपयुक्तता के बारे में कोई चिंता है, तो खाद्य सुरक्षा और पोषण में नियामक अधिकारियों या योग्य विशेषज्ञों से परामर्श करना सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, खाद्य और गैर-खाद्य उत्पादों के सुरक्षित और उचित उपयोग को सुनिश्चित करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबलिंग और उपयोग निर्देशों का पालन करें।