HPMC (Hydroxypropyl Methylcellulose)na polymer leth-synthetic neo-ionic a tha air a chleachdadh gu farsaing ann an cungaidh-leigheis, biadh, togail, còmhdach agus gnìomhachasan eile. A thaobh an urrainn HPMC a sgaoileadh ann an uisge teth, feumar beachdachadh air na feartan so-sheasmhachd aige agus buaidh teòthachd air a ghiùlan fuasglaidh.
Sealladh farsaing air solubility HPMC
Tha fuasgladh uisge math aig HPMC, ach tha a ghiùlan sgaoilidh ceangailte gu dlùth ri teòthachd an uisge. San fharsaingeachd, faodaidh HPMC a bhith air a sgapadh gu furasta agus air a sgaoileadh ann an uisge fuar, ach tha feartan eadar-dhealaichte ann an uisge teth. Tha solubility HPMC ann an uisge fuar gu ìre mhòr a’ toirt buaidh air an structar moileciuil aige agus an seòrsa neach-ionaid. Nuair a thig HPMC an conaltradh ri uisge, bidh na buidhnean hydrophilic (leithid hydroxyl agus hydroxypropyl) anns na moileciuilean aca a’ cruthachadh bannan hydrogen le moileciuilean uisge, ag adhbhrachadh gun sèid agus sgaoileas e mean air mhean. Ach, tha feartan solubility HPMC eadar-dhealaichte ann an uisge aig teòthachd eadar-dhealaichte.
Solubility de HPMC ann an uisge teth
Tha solubility HPMC ann an uisge teth an urra ris an raon teòthachd:
Teòthachd ìosal (0-40 ° C): Faodaidh HPMC uisge agus sèid a ghabhail a-steach gu slaodach, agus mu dheireadh cruthaich e fuasgladh slaodach no tar-shoilleir. Tha an ìre fuasglaidh nas slaodaiche aig teòthachd nas ìsle, ach chan eil gelation a 'tachairt.
Teòthachd meadhanach (40-60 ° C): Bidh HPMC a ’dol a-steach don raon teòthachd seo, ach chan eil e a’ sgaoileadh gu tur. An àite sin, bidh e gu furasta a 'cruthachadh agglomerates neo-chòmhnard no crochaidhean, a' toirt buaidh air èideadh an fhuasglaidh.
Teòthachd àrd (os cionn 60 ° C): Thèid HPMC tro sgaradh ìre aig teòthachd nas àirde, air fhoillseachadh mar gelation no sileadh, ga dhèanamh duilich a sgaoileadh. San fharsaingeachd, nuair a tha teòthachd an uisge nas àirde na 60-70 ° C, bidh gluasad teirmeach slabhraidh moileciuil HPMC a ’neartachadh, agus bidh an sùbailteachd aige a’ lughdachadh, agus faodaidh e gel no sileadh a chruthachadh aig a ’cheann thall.
Feartan thermogel HPMC
Tha feartan thermogel àbhaisteach aig HPMC, is e sin, bidh e a’ cruthachadh gel aig teòthachd nas àirde agus faodar ath-sgaoileadh aig teòthachd ìosal. Tha an togalach seo glè chudromach ann an iomadh tagradh, leithid:
Gnìomhachas togail: Tha HPMC air a chleachdadh mar thighead airson mortar saimeant. Faodaidh e deagh taiseachd a chumail aig àm togail agus gelation a thaisbeanadh ann an àrainneachdan teòthachd àrd gus call uisge a lughdachadh.
Ullachadh cungaidh-leigheis: Nuair a thèid a chleachdadh mar stuth còmhdaich ann an clàran, feumar beachdachadh air na feartan gelation teirmeach aige gus dèanamh cinnteach à solubility math.
Gnìomhachas a 'bhidhe: Tha HPMC air a chleachdadh mar thiughadair agus emulsifier ann an cuid de bhiadhan, agus tha an gelation teirmeach aige a' cuideachadh le seasmhachd a 'bhidhe.
Ciamar a sgaoileas HPMC gu ceart?
Gus HPMC a sheachnadh bho bhith a’ cruthachadh gel ann an uisge teth agus gun a bhith a’ leaghadh gu cothromach, mar as trice bidh na dòighean a leanas air an cleachdadh:
Modh sgaoilidh uisge fuar:
An toiseach, sgap HPMC gu cothromach ann an uisge fuar no uisge teòthachd an t-seòmair gus a bhith làn fhliuch agus a dhol suas.
Mean air mhean àrdaich an teòthachd aig àm gluasad gus HPMC a sgaoileadh tuilleadh.
Às deidh dha a bhith air a sgaoileadh gu tur, faodar an teòthachd àrdachadh gu h-iomchaidh gus cruthachadh an fhuasglaidh a luathachadh.
Modh fuarachaidh sgaoilidh uisge teth:
An-toiseach, cleachd uisge teth (timcheall air 80-90 ° C) gus HPMC a sgaoileadh gu sgiobalta gus an tèid còmhdach dìon gel do-ruigsinneach a chruthachadh air an uachdar aige gus casg a chuir air cnapan steigeach a bhith a’ cruthachadh sa bhad.
Às deidh fuarachadh gu teòthachd an t-seòmair no cuir uisge fuar ris, bidh HPMC a ’leaghadh mean air mhean gus fuasgladh èideadh a chruthachadh.
Modh measgachadh tioram:
Measgaich HPMC le stuthan solubhail eile (leithid siùcar, stalc, mannitol, msaa) agus an uairsin cuir uisge ris gus cruinneachadh a lughdachadh agus sgaoileadh èideadh adhartachadh.
HPMCchan urrainnear a sgaoileadh gu dìreach ann an uisge teth. Tha e furasta gel a chruthachadh no sileadh aig teòthachd àrd, a lughdaicheas an sùbailteachd. Is e an dòigh fuasglaidh as fheàrr a bhith air a sgapadh ann an uisge fuar an toiseach no air a sgapadh ro-làimh le uisge teth agus an uairsin fionnar gus fuasgladh seasmhach agus seasmhach fhaighinn. Ann an tagraidhean practaigeach, tagh an dòigh sgaoilidh iomchaidh a rèir feumalachdan gus dèanamh cinnteach gu bheil HPMC a ’coileanadh aig a’ char as fheàrr.
Ùine puist: Mar-25-2025