Metilzelulosa (MC) zelulosa eter mota bat da. Zelulosa eter konposatuak zelulosa naturalaren aldaketa kimikoaren bidez lortutako deribatuak dira, eta metilzelulosa zelulosa-ren hidroxilo zatia metilatuz (metil ordezkapena) eratutako zelulosa-deribatu garrantzitsua da. Beraz, metilzelulosa ez da zelulosa-deribatu bat bakarrik, baita zelulosa-eter tipiko bat ere.
1. Metilzelulosa prestatzea
Metilzelulosa zelulosa metilazio-agente batekin (metil kloruroa edo dimetil sulfatoa, adibidez) erreakzionatuz prestatzen da, zelulosaren hidroxilo zatia metilatzeko. Erreakzio hau batez ere zelulosaren C2, C3 eta C6 posizioetako hidroxilo taldeetan gertatzen da, ordezkapen-maila desberdineko metilzelulosa sortzeko. Erreakzio-prozesua honako hau da:
Zelulosa (glukosa unitatez osatutako polisakaridoa) lehenik baldintza alkalinoetan aktibatzen da;
Ondoren, metilazio-agente bat sartzen da eterifikazio-erreakzio bat jasan dezan metilzelulosa lortzeko.
Metodo honek biskositate eta disolbagarritasun propietate desberdineko metilzelulosa produktuak ekoiz ditzake erreakzio baldintzak eta metilazio maila erregulatuz.
2. Metilzelulosa propietateak
Metilzelulosa propietate nagusi hauek ditu:
Disolbagarritasuna: Zelulosa naturala ez bezala, metilzelulosa ur hotzetan disolba daiteke, baina ez ur beroan. Hau horrela da, metil ordezkoak sartzeak zelulosa molekulen arteko hidrogeno loturak suntsitzen dituelako, eta horrela kristalinitatea murrizten duelako. Metilzelulosa disoluzio garden bat sortzen du uretan eta gelifikazio ezaugarriak erakusten ditu tenperatura altuetan, hau da, disoluzioa loditu egiten da berotzean eta jariakortasuna berreskuratzen du hoztu ondoren.
Ez-toxikotasuna: Metilzelulosa ez da toxikoa eta ez du gizakien digestio-sistemak xurgatzen. Hori dela eta, askotan erabiltzen da elikagaietan eta farmazia-gehigarrietan loditzaile, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa.
Biskositatearen erregulazioa: Metilzelulosa biskositatearen erregulazio-propietate onak ditu, eta bere disoluzio-biskositatea disoluzio-kontzentrazioarekin eta pisu molekularrarekin erlazionatuta dago. Eterifikazio-erreakzioan ordezkapen-maila kontrolatuz, biskositate-tarte desberdinak dituzten metilzelulosa-produktuak lor daitezke.
3. Metilzelulosa erabilerak
Metilzelulosa, bere propietate fisiko eta kimiko bereziak direla eta, industria askotan erabili izan da.
3.1 Elikagaien industria
Metilzelulosa elikagai-gehigarri arrunta da, elikagaiak prozesatzeko hainbat arlotan erabiltzen dena, batez ere loditzaile, emultsionatzaile eta egonkortzaile gisa. Metilzelulosa berotzean gelifikatu eta hoztu ondoren fluidotasuna berreskura dezakeenez, askotan erabiltzen da elikagai izoztuetan, labean egindako produktuetan eta zopetan. Gainera, metilzelulosa kaloria gutxiko izaerak osagai garrantzitsu bihurtzen du kaloria gutxiko elikagai-formula batzuetan.
3.2 Industria farmazeutikoak eta medikoak
Metilzelulosa oso erabilia da industria farmazeutikoan, batez ere tableten ekoizpenean, eszipiente eta aglutinatzaile gisa. Biskositatea doitzeko gaitasun ona duelako, tableten erresistentzia mekanikoa eta desintegrazio-propietateak hobetu ditzake eraginkortasunez. Horrez gain, metilzelulosa oftalmologian begi lehorrak tratatzeko malko artifizialen osagai gisa ere erabiltzen da.
3.3 Eraikuntza eta materialen industria
Eraikuntza-materialen artean, metilzelulosa asko erabiltzen da zementuan, igeltsuan, estalduretan eta itsasgarrietan, loditzaile, ur atxikitzaile eta film-sortzaile gisa. Ura atxikitzeko duen gaitasun ona dela eta, metilzelulosa eraikuntza-materialen jariakortasuna eta funtzionamendua hobetu ditzake, eta pitzadurak eta hutsuneak sortzea saihestu.
3.4 Kosmetikoen industria
Metilzelulosa kosmetika industrian ere erabiltzen da loditzaile eta egonkortzaile gisa, emultsio eta gel iraunkorrak eratzen laguntzeko. Produktuaren sentsazioa hobetu eta hidratazio efektua areagotu dezake. Hipoalergenikoa eta leuna da, eta azal sentikorrerako egokia da.
4. Metilzelulosa beste zelulosa eter batzuekin alderatzea
Zelulosa eterrak familia zabala dira. Metilzelulosaz gain, etilzelulosa (EC), hidroxipropilmetilzelulosa (HPMC), hidroxietilzelulosa (HEC) eta beste mota batzuk ere badaude. Haien arteko desberdintasun nagusia zelulosa molekulan dauden ordezkatzaileen ordezkapen mota eta mailan datza, eta horrek haien disolbagarritasuna, biskositatea eta aplikazio eremuak zehazten ditu.
Metilzelulosa vs. Hidroxipropil Metilzelulosa (HPMC): HPMC metilzelulosa bertsio hobetua da. Metil ordezkatzaileaz gain, hidroxipropiloa ere sartzen da, eta horrek HPMCren disolbagarritasuna anitzagoa egiten du. HPMC tenperatura-tarte zabalago batean disolba daiteke, eta bere gelifikazio-tenperatura termikoa metilzelulosarena baino handiagoa da. Hori dela eta, eraikuntza-materialen eta farmazia-industrien artean, HPMCk aplikazio-tarte zabalagoa du.
Metilzelulosa vs. Etilzelulosa (EC): Etilzelulosa uretan disolbaezina da, baina disolbatzaile organikoetan disolbagarria. Askotan erabiltzen da estaldura eta sendagaietarako askapen iraunkorreko mintz-materialetan. Metilzelulosa ur hotzetan disolbagarria da eta batez ere loditzaile eta ura atxikitzeko agente gisa erabiltzen da. Bere aplikazio-eremuak etilzelulosatik desberdinak dira.
5. Zelulosa eterraren garapen joera
Material jasangarrien eta produktu kimiko berdeen eskaria gero eta handiagoa denez, zelulosa eter konposatuak, metilzelulosa barne, pixkanaka ingurumena errespetatzen duten materialen osagai garrantzitsu bihurtzen ari dira. Landare-zuntz naturaletatik eratorria da, berriztagarria da eta ingurumenean modu naturalean degrada daiteke. Etorkizunean, zelulosa eteren aplikazio-eremuak gehiago zabaldu daitezke, hala nola energia berrietan, eraikin berdeetan eta biomedikuntzan.
Zelulosa eter mota gisa, metilzelulosa industria askotan erabiltzen da bere propietate fisiko eta kimiko bereziak direla eta. Disolbagarritasun ona, toxikotasunik eza eta biskositatea doitzeko gaitasun ona izateaz gain, zeregin garrantzitsua du elikagaietan, medikuntzan, eraikuntzan eta kosmetikan ere. Etorkizunean, ingurumena errespetatzen duten materialen eskaria gero eta handiagoa denez, metilzelulosa aplikazio aukerak zabalagoak izango dira.
Argitaratze data: 2024ko urriaren 23a