Hidroxipropilmetilcelulosa (nombre DCI: hipromelosa), también simplificada como hipromelosa (hidroxipropilmetilcelulosa, abreviada comoHPMC), es una variedad de éteres mixtos de celulosa no iónicos. Es un polímero viscoelástico semisintético e inactivo, comúnmente utilizado como lubricante en oftalmología o como excipiente en fármacos orales, y se encuentra comúnmente en diversos productos comerciales.
Como aditivo alimentario, la hipromelosa puede desempeñar las siguientes funciones: emulsionante, espesante, agente de suspensión y sustituto de la gelatina animal. Su código (código E) en el Codex Alimentarius es E464.
Propiedades químicas:
El producto terminado dehidroxipropilmetilcelulosaEs un polvo blanco o un sólido fibroso suelto, cuyo tamaño de partícula pasa a través de un tamiz de malla 80. La proporción del contenido de metoxilo al contenido de hidroxipropilo del producto final es diferente, y la viscosidad es diferente, por lo que se convierte en una variedad de variedades con diferentes rendimientos. Tiene las características de ser soluble en agua fría e insoluble en agua caliente similar a la metilcelulosa, y su solubilidad en disolventes orgánicos supera la del agua. Se puede disolver en metanol y etanol anhidros, y también se puede disolver en hidrocarburos clorados como diclorometano, tricloroetano, y disolventes orgánicos como acetona, isopropanol y alcohol diacetónico. Al disolverse en agua, se combinará con moléculas de agua para formar un coloide. Es estable a ácidos y álcalis, y no se ve afectado en el rango de pH = 2 ~ 12. La hipromelosa, aunque no es tóxica, es inflamable y reacciona violentamente con agentes oxidantes.
La viscosidad de los productos HPMC aumenta con el aumento de la concentración y el peso molecular, y al aumentar la temperatura, su viscosidad comienza a disminuir. Al alcanzar cierta temperatura, la viscosidad aumenta bruscamente y se produce la gelificación. Su solución acuosa es estable a temperatura ambiente, salvo que puede degradarse por enzimas, y su viscosidad general no presenta fenómenos de degradación. Posee propiedades especiales de gelificación térmica, buena formación de película y actividad superficial.
Haciendo:
Tras el tratamiento alcalino de la celulosa, el anión alcoxi generado por la desprotonación del grupo hidroxilo puede unirse al óxido de propileno para generar éter de hidroxipropilcelulosa; también puede condensarse con cloruro de metilo para generar éter de metilcelulosa. La hidroxipropilmetilcelulosa se produce cuando ambas reacciones se llevan a cabo simultáneamente.
Usando:
El uso de la hidroxipropilmetilcelulosa es similar al de otros éteres de celulosa. Se utiliza principalmente como dispersante, agente de suspensión, espesante, emulsionante, estabilizador y adhesivo en diversos campos. Es superior a otros éteres de celulosa en cuanto a solubilidad, dispersabilidad, transparencia y resistencia enzimática.
En la industria alimentaria y farmacéutica, se utiliza como aditivo. Se emplea como adhesivo, espesante, dispersante, emoliente, estabilizador y emulsionante. No presenta toxicidad, valor nutricional ni cambios metabólicos.
Además,HPMCTiene aplicaciones en polimerización de resinas sintéticas, petroquímicos, cerámica, fabricación de papel, cuero, cosméticos, recubrimientos, materiales de construcción y placas de impresión fotosensibles.
Hora de publicación: 25 de abril de 2024