Εργοστάσιο παραγωγής: Πηκτικός παράγοντας αιθέρα κυτταρίνης, υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη, HPMC, απευθείας από το εργοστάσιο
Αναλαμβάνουμε πλήρως την υποχρέωση να ικανοποιούμε όλες τις απαιτήσεις των πελατών μας. Επιτυγχάνουμε συνεχείς εξελίξεις προωθώντας την πρόοδο των πελατών μας. Γινόμαστε ο τελικός μόνιμος συνεργάτης των πελατών μας και μεγιστοποιούμε τα συμφέροντα των αγοραστών για την παραγωγή του πυκνωτικού παράγοντα αιθέρα κυτταρίνης, υδροξυπροπυλμεθυλοκυτταρίνης HPMC, απευθείας από το εργοστάσιο. Ο τελικός μας στόχος είναι «Να δοκιμάζουμε το καλύτερο, να είμαστε οι καλύτεροι». Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας εάν έχετε οποιεσδήποτε απαιτήσεις.
Αναλαμβάνουμε πλήρως την υποχρέωση να ικανοποιούμε όλες τις απαιτήσεις των πελατών μας. Επιτυγχάνουμε συνεχείς εξελίξεις προωθώντας την πρόοδο των πελατών μας. Γινόμαστε ο τελικός μόνιμος συνεργάτης του πελατολογίου και μεγιστοποιούμε τα συμφέροντα των αγοραστών, με στόχο το «μηδενικό ελάττωμα». Φροντίζουμε για το περιβάλλον και τα κοινωνικά οφέλη, θεωρούμε την κοινωνική ευθύνη των εργαζομένων ως καθήκον μας. Καλωσορίζουμε φίλους από όλο τον κόσμο να μας επισκεφθούν και να μας καθοδηγήσουν, ώστε να μπορέσουμε να επιτύχουμε μαζί τον win-win στόχο.
Περιγραφή προϊόντος
Υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (HPMC)
Η υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (HPMC) AnxinCel®, κατάλληλη για τρόφιμα, είναι ένα μοναδικό συστατικό τροφίμων. Οι κατηγορίες τροφίμων αποτελούν μια σειρά προϊόντων υψηλής ποιότητας υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνης (E464) και μεθυλοκυτταρίνης (E461). Παράγονται σε εξειδικευμένο εργοστάσιο παραγωγής στη Νέα Περιοχή Μποχάι, όπου οι φυτικές πρώτες ύλες μετατρέπονται σε αυτά τα ειδικά συστατικά τροφίμων.
Η υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη (HPMC) τροφίμων AnxinCel® είναι ένας μη ιονικός υδατοδιαλυτός αιθέρας κυτταρίνης υπρομελλόζης, που προορίζεται για εφαρμογές τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής. Η HPMC τροφίμων είναι ένα πολυμερές με μέτρια υποκατάσταση υδροξυπροπυλίου. Χρησιμοποιείται συνήθως ως πυκνωτικό, συνδετικό και ενισχυτικό εναιώρησης σε εφαρμογές που απαιτούν υλικό τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων συγκολλητικών και επικαλύψεων.
Τα προϊόντα AnxinCel® υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνης HPMC, κατάλληλα για τρόφιμα, προέρχονται από φυσικό χνούδι βαμβακιού και ξυλοπολτό, πληρώντας όλες τις απαιτήσεις του E464, καθώς και πιστοποιήσεις Kosher και Halal.
Το HPMC κατάλληλο για τρόφιμα συμμορφώνεται με τις οδηγίες του FDA, της ΕΕ και του FAO/ΠΟΥ, κατασκευάζεται σύμφωνα με το πρότυπο GMP, διατηρώντας τις πιστοποιήσεις FSSC22000, ISO9001 και ISO14001.
Χημική Προδιαγραφή
| HPMC Προσδιορισμός | 60Ε (2910) | 65F (2906) | 75 χιλιάδες (2208) |
| Θερμοκρασία πηκτής (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| Μεθοξυ (% κ.β.) | 28,0-30,0 | 27,0-30,0 | 19.0-24.0 |
| Υδροξυπροποξυ (% κ.β.) | 7.0-12.0 | 4,0-7,5 | 4.0-12.0 |
| Ιξώδες (cps, διάλυμα 2%) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400, 4000, 10000, 40000, 60000, 100000, 150000, 200000 | ||
Βαθμός προϊόντος
| HPMC Βαθμού Τροφίμων | Ιξώδες (cps) | Παρατήρηση |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | Υπρομελλόζη 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | Υπρομελλόζη 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | Υπρομελλόζη 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
Εφαρμογή
Το HPMC τροφίμων είναι ένα πυκνωτικό υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνης (HPMC) με χαμηλή υποκατάσταση. Είναι ένα υδατοδιαλυτό πολυμερές αιθέρα κυτταρίνης. Προσφέρει ζελατινοποίηση, αναστρέψιμη ζελατινοποίηση με θέρμανση και ελαστικό έως εύθραυστο ιξώδες. Βελτιώνει την πρόσφυση, την ικανότητα επάλειψης, την ομοιογένεια και τον έλεγχο της ρεολογίας. Διαθέτει ιδιότητες πρόσφυσης σε υγρή κατάσταση, γρήγορου στεγνώματος και αποτρέπει την τριβή μέσω της υψηλής λιπαντικότητας. Το HPMC τροφίμων βρίσκει εφαρμογή στη μαλακή ζελατινοποίηση σε ένα ευρύ φάσμα επιστρώσεων. Βελτιώνει την εργασιμότητα, τη σταθερότητα και την κατακράτηση νερού σε σκευάσματα. Είναι συμβατό με την επαφή με τρόφιμα.
Το HPMC κατάλληλο για τρόφιμα μπορεί να εφαρμοστεί απευθείας σε τρόφιμα όχι μόνο ως γαλακτωματοποιητής, συνδετικό υλικό, πυκνωτικό ή σταθεροποιητής, αλλά και ως υλικό συσκευασίας.
α) Η θερμική ζελατινοποίηση και η κατακράτηση νερού του HPMC εμποδίζουν την απορρόφηση λαδιού από τα τρόφιμα και την απώλεια υγρασίας κατά το τηγάνισμα, παρέχοντας μια φρέσκια και τραγανή γεύση. Επιπλέον, αυτές οι ιδιότητες βοηθούν στη συγκράτηση αερίων κατά το ψήσιμο για την αύξηση του όγκου του ψημένου προϊόντος και τη βελτίωση της υφής.
β) Στη χύτευση τροφίμων, η εξαιρετική λιπαντικότητα και η δύναμη σύνδεσης θα βελτιώσουν τη χυτευσιμότητα και τη διατήρηση του σχήματός τους.
| Πεδίο εφαρμογής | Πλεονέκτημα |
| Παγωτό | Μείωση της ανάπτυξης κρυστάλλων πάγου |
| Σχηματισμένα προϊόντα | Κατακράτηση νερού και βελτίωση της υφής, διατηρεί το σχήμα κατά τη διάρκεια |
| Μαγιονέζα και σάλτσες | Πύκνωση, σταθεροποίηση και μείωση της περιεκτικότητας σε λίπος και αυγά |
| Σάλτσες | Βελτιστοποίηση και έλεγχος του ιξώδους |
| Προϊόντα βαθιάς κατάψυξης | Μείωση της ανάπτυξης κρυστάλλων πάγου κατά την κατάψυξη και την απόψυξη |
| Κρέμες και αφροί με βάση φυτικά έλαια | Σταθεροποίηση του χτυπημένου προϊόντος, μεγαλύτερος όγκος |
| Τηγανητά και τριμμένα προϊόντα | Μείωση της απορρόφησης λίπους, βελτίωση των συγκολλητικών ιδιοτήτων |
| Προϊόντα χωρίς γλουτένη | Υποκατάσταση της γλουτένης σίτου, μεγάλος όγκος, παρατεταμένη σταθερότητα |
| Επιστρώσεις | Προστασία από εξωτερικές επιδράσεις (οξείδωση, τριβή), βελτίωση της εμφάνισης, ελεύθερης ροής σκόνες και κόκκοι |
| Προϊόντα αρτοποιίας | μεγαλύτερη φρεσκάδα και γεύση, βελτιωμένη υφή, μεγαλύτερος όγκος |
| Διαιτητικά προϊόντα | Μείωση της περιεκτικότητας σε λιπαρά και αυγά |
Συσκευασία
Η τυπική συσκευασία είναι 25 κιλά/τύμπανο
20'FCL: 9 τόνοι με παλετοποιημένο, 10 τόνοι χωρίς παλέτα.
40'FCL: 18 τόνοι με παλετοποιημένο, 20 τόνοι μη παλετοποιημένο. Αναλαμβάνουμε πλήρως την υποχρέωση να ικανοποιούμε όλες τις απαιτήσεις των πελατών μας. Επιτυγχάνουμε συνεχείς εξελίξεις προωθώντας την πρόοδο των πελατών μας. Γινόμαστε ο τελικός μόνιμος συνεργάτης των πελατών μας και μεγιστοποιούμε τα συμφέροντα των αγοραστών για την παραγωγή αιθερικού πυκνωτικού παράγοντα κυτταρίνης, υδροξυπροπυλμεθυλοκυτταρίνης HPMC από το εργοστάσιο. Ο τελικός μας στόχος είναι "Να δοκιμάζουμε το καλύτερο, να είμαστε οι καλύτεροι". Μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας εάν έχετε οποιεσδήποτε απαιτήσεις.
Εργοστάσιο που παράγει υδροξυπροπυλομεθυλοκυτταρίνη και HPMC, με στόχο τα «μηδενικά ελαττώματα». Για να φροντίζουμε το περιβάλλον και τα κοινωνικά οφέλη, φροντίζουμε την κοινωνική ευθύνη των εργαζομένων ως καθήκον. Καλωσορίζουμε φίλους από όλο τον κόσμο να μας επισκεφθούν και να μας καθοδηγήσουν, ώστε να μπορέσουμε να επιτύχουμε μαζί τον win-win στόχο.
