كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC)، المعروف باسم صمغ السليلوز، هو مشتق متعدد الاستخدامات وشائع الاستخدام من السليلوز. يُستخلص من خلال التعديل الكيميائي للسليلوز الطبيعي، الذي يُستخرج عادةً من لب الخشب أو القطن. يُستخدم كربوكسي ميثيل السليلوز في العديد من الصناعات نظرًا لخصائصه الفريدة كبوليمر قابل للذوبان في الماء. فيما يلي أهم خصائص كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) أو صمغ السليلوز:

1. التركيب الكيميائي:
   • يُشتق الكربوكسي ميثيل سلولوز من السليلوز عن طريق إضافة مجموعات الكربوكسي ميثيل إلى هيكل السليلوز. يُحسّن هذا التعديل من ذوبانه في الماء وخصائصه الوظيفية.
2. قابلية الذوبان في الماء:
   • من أهم مميزات كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) قابليته الممتازة للذوبان في الماء. فهو يذوب بسهولة في الماء ليشكل محلولاً شفافاً ولزجاً.
3. اللزوجة:
   • يُقدّر مركب كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) لقدرته على تعديل لزوجة المحاليل المائية. تتوفر أنواع مختلفة من CMC، توفر نطاقًا واسعًا من مستويات اللزوجة المناسبة لتطبيقات متنوعة.
4. عامل التكثيف:
   • في صناعة الأغذية، يُستخدم كربوكسي ميثيل السليلوز (CMC) كعامل مُكثّف في مجموعة متنوعة من المنتجات مثل الصلصات، والتتبيلات، ومنتجات الألبان، والمخبوزات. فهو يُضفي عليها قوامًا وملمسًا مرغوبًا.
5. مُثبِّت ومُستحلب:
   • يعمل CMC كمثبت ومستحلب في تركيبات الأغذية، مما يمنع الانفصال ويعزز استقرار المستحلبات.
6. عامل الربط:
   • في مجال المستحضرات الصيدلانية، يُستخدم مركب CMC كمادة رابطة في تركيبات الأقراص، مما يساعد على تماسك مكونات القرص معًا.
7. وكيل صناعة الأفلام:
   • يتمتع مركب CMC بخصائص تكوين الأغشية، مما يجعله مناسبًا للتطبيقات التي تتطلب غشاءً رقيقًا ومرنًا. ويُلاحظ ذلك غالبًا في صناعات الأدوية ومستحضرات التجميل.
8. سوائل الحفر في صناعة النفط والغاز:
   • تُستخدم مادة CMC في سوائل الحفر في صناعة النفط والغاز للتحكم في اللزوجة وفقدان السوائل أثناء عمليات الحفر.
9. منتجات العناية الشخصية:
   • في منتجات العناية الشخصية مثل معجون الأسنان والشامبو والمستحضرات، يساهم مركب CMC في استقرار المنتج وملمسه والتجربة الحسية الشاملة.
10. صناعة الورق:
    • يستخدم مركب CMC في صناعة الورق لتعزيز قوة الورق، وتحسين الاحتفاظ بالحشوات والألياف، والعمل كعامل تحجيم.
11. صناعة النسيج:
    • في مجال المنسوجات، يُستخدم مركب CMC كمادة مكثفة في عمليات الطباعة والصباغة.
12. الموافقة التنظيمية:
    • حصلت مادة كاربوكسي ميثيل السليلوز على موافقة الجهات التنظيمية لاستخدامها في الأغذية والأدوية والعديد من الصناعات الأخرى. وهي معترف بها عمومًا على أنها آمنة للاستهلاك.

تختلف الخصائص والتطبيقات المحددة لكربوكسي ميثيل السليلوز باختلاف الدرجة والتركيبة. ويُقدّم المصنّعون بيانات فنية وإرشادات لمساعدة المستخدمين على اختيار الدرجة المناسبة لتطبيقهم المقصود.