Hydroxypropyl methylcellulose (HPMC)là một loại ete cellulose không ion được sử dụng rộng rãi trong vật liệu xây dựng, y học, thực phẩm, mỹ phẩm và các lĩnh vực công nghiệp khác. Nó có nhiều tính chất vật lý tuyệt vời, giúp nó hoạt động tốt trong nhiều ứng dụng khác nhau.
1. Ngoại quan và độ hòa tan
HPMC thường là bột màu trắng hoặc trắng ngà, không mùi, không vị và không độc hại. Nó có thể hòa tan trong nước lạnh và một số dung môi hữu cơ (như dung môi hỗn hợp như etanol/nước và axeton/nước), nhưng không hòa tan trong etanol nguyên chất, ete và cloroform. Do bản chất không ion của nó, nó sẽ không trải qua phản ứng điện phân trong dung dịch nước và sẽ không bị ảnh hưởng đáng kể bởi giá trị pH.
2. Độ nhớt và lưu biến
Dung dịch nước HPMC có độ đặc và độ nhớt tốt. Các loại AnxinCel®HPMC khác nhau có độ nhớt khác nhau và phạm vi phổ biến là 5 đến 100000 mPa·s (dung dịch nước 2%, 20°C). Dung dịch của nó thể hiện tính dẻo giả, tức là hiện tượng làm loãng cắt và phù hợp với các tình huống ứng dụng như lớp phủ, bùn, chất kết dính, v.v. đòi hỏi tính lưu biến tốt.
3. Sự tạo gel nhiệt
Khi HPMC được đun nóng trong nước, độ trong suốt của dung dịch giảm và gel được hình thành ở một nhiệt độ nhất định. Sau khi làm mát, trạng thái gel sẽ trở lại trạng thái dung dịch. Các loại HPMC khác nhau có nhiệt độ gel khác nhau, thường nằm trong khoảng từ 50 đến 75°C. Tính chất này đặc biệt quan trọng trong các ứng dụng như vữa xây dựng và viên nang dược phẩm.
4. Hoạt động bề mặt
Vì các phân tử HPMC chứa các nhóm ưa nước và kỵ nước, chúng thể hiện một số hoạt động bề mặt và có thể đóng vai trò nhũ hóa, phân tán và ổn định. Ví dụ, trong lớp phủ và nhũ tương, HPMC có thể cải thiện độ ổn định của nhũ tương và ngăn ngừa sự lắng đọng của các hạt sắc tố.
5. Độ hút ẩm
HPMC có tính hút ẩm nhất định và có thể hấp thụ độ ẩm trong môi trường ẩm ướt. Do đó, trong một số ứng dụng, cần chú ý đến việc niêm phong bao bì để ngăn ngừa sự hấp thụ và kết tụ độ ẩm.
6. Tính chất tạo màng
HPMC có thể tạo thành một lớp màng cứng và trong suốt, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm, thuốc (như chất phủ) và lớp phủ. Ví dụ, trong ngành dược phẩm, màng HPMC có thể được sử dụng làm lớp phủ viên thuốc để cải thiện độ ổn định của thuốc và kiểm soát giải phóng.
7. Tính tương thích sinh học và an toàn
HPMC không độc hại và vô hại, có thể được chuyển hóa an toàn trong cơ thể con người, vì vậy nó được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực y học và thực phẩm. Là một tá dược dược phẩm, nó thường được sử dụng để sản xuất viên nén giải phóng kéo dài, vỏ nang, v.v.
8. Độ ổn định pH của dung dịch
HPMC ổn định trong phạm vi pH từ 3 đến 11 và không dễ bị phân hủy hoặc kết tủa bởi axit và kiềm, do đó có thể được sử dụng trong nhiều hệ thống hóa chất khác nhau, chẳng hạn như vật liệu xây dựng, sản phẩm hóa chất hàng ngày và công thức dược phẩm.
9. Khả năng chịu muối
Dung dịch HPMC tương đối ổn định với muối vô cơ và không dễ bị kết tủa hoặc mất hiệu quả do sự thay đổi nồng độ ion, giúp dung dịch này duy trì hiệu suất tốt trong một số hệ thống chứa muối (như vữa xi măng).
10. Độ ổn định nhiệt
AnxinCel®HPMC có độ ổn định tốt trong môi trường nhiệt độ cao, nhưng có thể bị phân hủy hoặc mất màu khi tiếp xúc với nhiệt độ cao trong thời gian dài. Nó vẫn có thể duy trì hiệu suất tốt trong một phạm vi nhiệt độ nhất định (thường là dưới 200°C), do đó phù hợp cho các ứng dụng xử lý nhiệt độ cao.
11. Độ ổn định hóa học
HPMCtương đối ổn định với ánh sáng, chất oxy hóa và hóa chất thông thường, và không dễ bị ảnh hưởng bởi các yếu tố hóa học bên ngoài. Do đó, nó có thể được sử dụng trong các sản phẩm cần lưu trữ lâu dài, chẳng hạn như vật liệu xây dựng và thuốc.
Hydroxypropyl methylcellulose được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp do có độ hòa tan, độ đặc, độ gel nhiệt, tính chất tạo màng và độ ổn định hóa học tuyệt vời. Trong ngành xây dựng, nó có thể được sử dụng làm chất làm đặc vữa xi măng; trong ngành dược phẩm, nó có thể được sử dụng làm tá dược dược phẩm; trong ngành thực phẩm, nó là một chất phụ gia thực phẩm phổ biến. Chính những tính chất vật lý độc đáo này khiến HPMC trở thành một vật liệu polyme chức năng quan trọng.
Thời gian đăng: 10-02-2025