Gidroksipropil metiltsellyuloza (HPMC)farmatsevtika, kosmetika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladigan suvda eruvchan polimerdir. Suvda eruvchanligi va yopishqoqlikni sozlash xususiyatlari tufayli HPMC jellarda, dori-darmonlarni boshqaradigan dozalash shakllarida, suspenziyalarda, quyuqlashtiruvchi moddalarda va boshqa sohalarda keng qo'llaniladi. HPMC ning har xil turlari va texnik xususiyatlari har xil harorat oralig'iga ega, ayniqsa HPMC jellarini tayyorlashda harorat uning eruvchanligi, yopishqoqligi va barqarorligiga muhim ta'sir ko'rsatadi.
HPMC erishi va jel hosil bo'lish harorati oralig'i
Eritma harorati
HPMC odatda issiq suv bilan suvda eriydi va erish harorati uning molekulyar og'irligiga va metillanish va gidroksipropillanish darajasiga bog'liq. Umuman olganda, HPMC ning erish harorati 70 ° C dan 90 ° C gacha o'zgarib turadi va o'ziga xos eritma harorati HPMC xususiyatlari va eritmaning konsentratsiyasiga ta'sir qiladi. Misol uchun, past viskoziteli HPMC odatda pastroq haroratda (taxminan 70 ° C) eriydi, yuqori viskoziteli HPMC esa butunlay erishi uchun yuqori haroratni (90 ° C ga yaqin) talab qilishi mumkin.
Jel hosil bo'lish harorati (Jellanish harorati)
HPMC o'ziga xos termoreversiv jel xususiyatiga ega, ya'ni u ma'lum bir harorat oralig'ida jel hosil qiladi. HPMC gelining harorat diapazoni asosan uning molekulyar og'irligi, kimyoviy tuzilishi, eritma konsentratsiyasi va boshqa qo'shimchalardan ta'sirlanadi. Umuman olganda, HPMC jelining harorat diapazoni odatda 35 ° C dan 60 ° C gacha. Ushbu diapazonda HPMC molekulyar zanjirlari uch o'lchovli tarmoq tuzilishini hosil qilish uchun qayta joylashadi, bu eritmaning suyuq holatdan jel holatiga o'tishiga olib keladi.
Jel hosil bo'lishning o'ziga xos harorati (ya'ni, jelleşme harorati) eksperimental tarzda aniqlanishi mumkin. HPMC jelining jelleşme harorati odatda quyidagi omillarga bog'liq:
Molekulyar og'irlik: Yuqori molekulyar og'irlikdagi HPMC pastroq haroratda jel hosil qilishi mumkin.
Eritma konsentratsiyasi: Eritma konsentratsiyasi qanchalik yuqori bo'lsa, jel hosil bo'lish harorati odatda past bo'ladi.
Metillanish darajasi va gidroksipropilatsiya darajasi: metillanish darajasi yuqori bo'lgan HPMC odatda pastroq haroratda jel hosil qiladi, chunki metilatsiya molekulalar orasidagi o'zaro ta'sirni oshiradi.
Haroratning ta'siri
Amaliy ilovalarda harorat HPMC gelining ishlashi va barqarorligiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi. Yuqori haroratlar HPMC molekulyar zanjirlarining suyuqligini oshiradi va shu bilan jelning qattiqligi va eruvchanlik xususiyatlariga ta'sir qiladi. Aksincha, past harorat HPMC gelining hidratsiyasini zaiflashtirishi va jel tuzilishini beqaror qilishi mumkin. Bundan tashqari, harorat o'zgarishi HPMC molekulalari o'rtasidagi o'zaro ta'sirga va eritmaning yopishqoqligi o'zgarishiga olib kelishi mumkin.
Turli pH va ion kuchida HPMC gelatsiyasining harakati
HPMC ning jelleşme harakati nafaqat haroratga, balki pH va eritmaning ion kuchiga ham ta'sir qiladi. Masalan, HPMC ning turli pH qiymatlarida eruvchanligi va jelleşme harakati boshqacha bo'ladi. HPMC ning eruvchanligi kislotali muhitda kamayishi mumkin, ishqoriy muhitda esa uning eruvchanligi oshishi mumkin. Xuddi shunday, ion kuchining oshishi (masalan, tuzlarning qo'shilishi) HPMC molekulalari orasidagi o'zaro ta'sirga ta'sir qiladi va shu bilan jelning shakllanishi va barqarorligini o'zgartiradi.
HPMC gelini qo'llash va uning harorat ko'rsatkichlari
HPMC gelining harorat ko'rsatkichlari uni dori vositalarini chiqarish, kosmetika tayyorlash va boshqa sohalarda keng qo'llash imkonini beradi:
Dori vositalarining nazorat ostida chiqarilishi
Dori preparatlarida HPMC ko'pincha boshqariladigan bo'shatish matritsasi sifatida ishlatiladi va uning jelleşme xususiyatlari dorilarning ajralib chiqish tezligini tartibga solish uchun ishlatiladi. HPMC ning kontsentratsiyasi va jelleşme haroratini sozlash orqali dorilarning chiqarilishini aniq nazorat qilish mumkin. Oshqozon-ichak traktidagi dorilarning harorati o'zgarishi HPMC gelining shishishi va dori-darmonlarni bosqichma-bosqich chiqarishga yordam beradi.
Kosmetika va shaxsiy parvarish mahsulotlari
HPMC odatda losonlar, jellar, soch spreylari va teri kremlari kabi kosmetikada qo'llaniladi. Harorat sezgirligi tufayli HPMC turli xil harorat sharoitida mahsulotlarning tuzilishi va barqarorligini sozlashi mumkin. Kosmetik formulalardagi harorat o'zgarishi HPMC ning jelleşme xatti-harakatiga sezilarli ta'sir ko'rsatadi, shuning uchun mahsulotlarni loyihalashda tegishli HPMC spetsifikatsiyalarini diqqat bilan tanlash kerak.
Oziq-ovqat sanoati
Oziq-ovqat mahsulotlarida HPMC qalinlashtiruvchi va emulsifikator sifatida keng qo'llaniladi, ayniqsa, tayyor ovqatlar va ichimliklar. Uning haroratga sezgir xususiyatlari HPMC ga isitish yoki sovutish vaqtida jismoniy holatini o'zgartirish imkonini beradi va shu bilan oziq-ovqatning ta'mi va tuzilishiga ta'sir qiladi.
ning harorat xususiyatlariHPMCjellar ularni qo'llashda asosiy omil hisoblanadi. Harorat, kontsentratsiya va kimyoviy modifikatsiyani sozlash orqali HPMC jellarining eruvchanligi, jel kuchi va barqarorligi kabi xususiyatlarini aniq nazorat qilish mumkin. Jel hosil bo'lish harorati odatda 35 ° C dan 60 ° C gacha, uning erish harorati oralig'i odatda 70 ° C dan 90 ° C gacha. HPMC o'zining noyob termoreversiv jelleşme harakati va haroratga sezgirligi tufayli farmatsevtika, kosmetika va oziq-ovqat sanoatida keng qo'llaniladi.
Xabar vaqti: 2025 yil 16-yanvar