Metiltsellyuloza (MC) qalinlashtiruvchi, plyonka hosil qiluvchi, barqarorlashtiruvchi va boshqa xususiyatlarga ega suvda eriydigan tsellyuloza hosilasidir. Odatda oziq-ovqat, tibbiyot, qurilish, kosmetika va boshqa sohalarda qo'llaniladi. Uning suvda erishi harakati nisbatan noyobdir va kolloid eritma hosil qilish oson, shuning uchun to'g'ri aralashtirish usuli uning ta'siri uchun juda muhimdir.
1. Metiltsellyulozaning xarakteristikasi
Metiltsellyuloza xona haroratida oson erimaydi va uning eruvchanligi haroratdan sezilarli darajada ta'sirlanadi. Sovuq suvda metilselüloz asta-sekin tarqalib, bir hil eritma hosil qilishi mumkin; lekin issiq suvda u tez shishiradi va jellanadi. Shuning uchun metilselülozni suv bilan aralashtirishda haroratni nazorat qilish juda muhimdir.
2. Tayyorgarlik
Metiltsellyuloza: Kimyoviy xom ashyo yetkazib beruvchilar yoki laboratoriyalarda mavjud.
Suv: Qattiq suvdagi aralashmalar metilselülozning erishiga ta'sir qilmasligi uchun distillangan yoki deionizatsiyalangan suvdan foydalanish tavsiya etiladi.
Aralash uskunalari: Ehtiyojlaringizga qarab, oddiy qo'l mikseri, kichik yuqori tezlikli mikser yoki sanoat aralashtirish uskunasidan foydalanish mumkin. Agar u kichik hajmdagi laboratoriya operatsiyasi bo'lsa, magnit aralashtirgichdan foydalanish tavsiya etiladi.
3. Aralashtirish bosqichi
1-usul: Sovuq suv dispersiyasi usuli
Sovuq suv aralashmasi: Tegishli miqdorda sovuq suvni (afzalroq 0-10°C) oling va uni aralashtirish idishiga soling. Suv harorati 25 ° C dan past ekanligiga ishonch hosil qiling.
Sekin-asta metilselüloza qo'shing: metilselüloz kukunini sekin sovuq suvga to'kib tashlang, quyish paytida aralashtiring. Metiltsellyuloza to'planishga moyil bo'lganligi sababli, uni to'g'ridan-to'g'ri suvga qo'shish bo'laklarni hosil qilishi mumkin va bu hatto dispersiyaga ta'sir qiladi. Shuning uchun, bir zumda ko'p miqdorda kukun qo'shilmasligi uchun qo'shish tezligini diqqat bilan nazorat qilish kerak.
Yaxshilab aralashtiring: metilselülozani suvda to'liq tarqatish uchun o'rta yoki past tezlikda mikserdan foydalaning. Aralashtirish vaqti kerakli yakuniy eritmaning yopishqoqligi va uskunaning turiga bog'liq va odatda 5-30 daqiqa davom etadi. Hech qanday bo'lak yoki chang bo'laklari yo'qligiga ishonch hosil qiling.
Shishish: Aralashtirganda, metiltsellyuloza asta-sekin suvni o'zlashtiradi va shishadi va kolloid eritma hosil qiladi. Bu jarayon ishlatiladigan metilselüloza turi va miqdoriga qarab biroz vaqt talab qilishi mumkin. Yuqori viskoziteli metiltsellyuloza ko'proq vaqt talab etadi.
Pishib qolish uchun o'tiring: aralashtirish tugallangandan so'ng, metilselüloza to'liq erigan va to'liq shishib ketishi uchun aralashmani bir necha soat yoki bir kechada qoldirish yaxshidir. Bu eritmaning bir xilligini yanada yaxshilashi mumkin.
2-usul: Issiq va sovuq suvning ikkita usuli
Bu usul sovuq suvda to'g'ridan-to'g'ri tarqalishi qiyin bo'lgan yuqori yopishqoq metilselüloza uchun javob beradi.
Issiq suvli premiks: Suvning bir qismini 70-80 ° C ga qadar qizdiring, so'ngra qizdirilgan suvni tezda aralashtiring va metilselüloz qo'shing. Bu vaqtda yuqori harorat tufayli metilselüloza tez kengayadi, lekin to'liq erimaydi.
Sovuq suvni suyultirish: Yuqori haroratli eritmani aralashtirishda davom etayotganda, eritma harorati normal haroratgacha yoki 25 ° C dan past bo'lguncha qolgan sovuq suvni asta-sekin qo'shing. Shu tarzda shishgan metiltsellyuloza sovuq suvda eriydi va barqaror kolloid eritma hosil qiladi.
Aralashtirish va turishga ruxsat berish: Sovutgandan keyin eritma bir xil bo'lishini ta'minlash uchun aralashtirishda davom eting. Keyin aralash to'liq eritmaguncha o'tirish uchun qoldiriladi.
4. Ehtiyot choralari
Nazorat harorati: metilselülozaning eruvchanligi haroratga juda sezgir. Odatda sovuq suvda yaxshi tarqaladi, lekin issiq suvda notekis jel hosil qilishi mumkin. Bunday vaziyatni oldini olish uchun odatda sovuq suv dispersiyasi usuli yoki issiq va sovuq ikki tomonlama usuldan foydalanish tavsiya etiladi.
To'planishdan saqlaning: Metilselüloza yuqori darajada changni yutish xususiyatiga ega bo'lgani uchun to'g'ridan-to'g'ri suvga ko'p miqdorda kukun quyish sirtning tez kengayishiga va paket ichida bo'laklar hosil bo'lishiga olib keladi. Bu nafaqat eritish effektiga ta'sir qiladi, balki yakuniy mahsulotning notekis yopishqoqligiga olib kelishi mumkin. Shuning uchun, kukunni asta-sekin qo'shib, yaxshilab aralashtirishni unutmang.
Aralashtirish tezligi: Yuqori tezlikda aralashtirish juda ko'p miqdordagi pufakchalarni osongina kiritishi mumkin, ayniqsa yuqori viskoziteli eritmalarda. Pufakchalar yakuniy ishlashga ta'sir qiladi. Shuning uchun, yopishqoqlikni yoki qabariq hajmini nazorat qilish kerak bo'lganda, past tezlikda aralashtirishdan foydalanish yaxshiroq tanlovdir.
Metiltsellyuloza kontsentratsiyasi: Metiltsellyulozaning suvdagi kontsentratsiyasi uning erishi va eritma xususiyatlariga katta ta'sir ko'rsatadi. Umuman olganda, past konsentratsiyalarda (1% dan kam) eritma nozik va aralashtirish oson. Yuqori konsentratsiyalarda (2% dan ortiq) eritma juda yopishqoq bo'ladi va aralashtirishda kuchli quvvat talab etiladi.
Turish vaqti: Metiltsellyuloza eritmasini tayyorlashda turish vaqti muhim ahamiyatga ega. Bu nafaqat metilselülozani to'liq eritishga imkon beradi, balki eritmadagi pufakchalarning tabiiy ravishda yo'qolishiga yordam beradi, keyingi ilovalarda pufakchalar bilan bog'liq muammolardan qochadi.
5. Qo'llash bo'yicha maxsus ko'nikmalar
Oziq-ovqat sanoatida metiltsellyuloza odatda muzqaymoq, non, ichimliklar va boshqalar kabi quyuqlashtiruvchi moddalar, stabilizatorlar yoki kolloidlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Oziq-ovqat toifasidagi metiltsellyulozadan foydalanish miqdori odatda kichikdir va aniq tortish va asta-sekin qo'shishga alohida e'tibor berish kerak.
Farmatsevtika sohasida metilselüloz ko'pincha planshetlar uchun parchalanuvchi vosita yoki dori tashuvchisi sifatida ishlatiladi. Bunday holda, preparatni tayyorlash juda yuqori eritmaning bir xilligi va barqarorligini talab qiladi, shuning uchun yopishqoqlikni asta-sekin oshirish va aralashtirish sharoitlarini optimallashtirish orqali yakuniy mahsulot sifatini nazorat qilish tavsiya etiladi.
Metiltsellyulozani suv bilan aralashtirish sabr va mahorat talab qiladigan jarayondir. Suv haroratini, qo'shilish tartibini va aralashtirish tezligini nazorat qilish orqali bir xil va barqaror metilselüloza eritmasini olish mumkin. Sovuq suvni tarqatish usuli yoki issiq va sovuq ikki tomonlama usul bo'ladimi, asosiysi kukunning to'planishiga yo'l qo'ymaslik va etarli shishish va dam olishni ta'minlashdir.
Yuborilgan vaqt: 2024 yil 30-sentabr