Гідроксипропілметилцелюлоза (HPMC)плівка має чудові характеристики, але оскільки HPMC є термічним гелем, в’язкість при низькій температурі є надто низькою, що не сприяє нанесенню (або зануренню) і висушуванню при нижчій температурі для отримання їстівної плівки, що призводить до низької продуктивності обробки; крім того, його висока вартість обмежує його застосування. Гідроксипропілкрохмаль (HPS) є недорогим холодним гелем, його додавання може підвищити в’язкість HPMC при низькій температурі, покращити продуктивність обробки HPMC і знизити вартість виробництва, крім того, однакова гідрофільність, одиниці глюкози та гідроксипропілові групи сприяють покращенню сумісності цих двох полімерів. Таким чином, суміш гарячої та холодної гелевої суміші була підготовлена шляхом змішування HPS та HPMC, а вплив температури на структуру гелю системи гарячої та холодної гелевої суміші HPMC/HPS систематично вивчався за допомогою реометра та малокутового рентгенівського розсіювання. , у поєднанні з впливом умов термічної обробки на мікроструктуру та властивості мембранної системи, а потім побудував взаємозв’язок між гелевою структурою змішаної системи – структурою мембрани – властивостями мембрани в умовах термообробки.
Результати показують, що при високій температурі гель з вищоюHPMCвміст має вищий модуль і більш значну твердоподібну поведінку, самоподібна структура гелевих розсіювачів щільніша, а розмір гелевих агрегатів більший; при низькій температурі вміст HPS. Більш високі зразки гелю мають вищий модуль, більш помітну твердоподібну поведінку та більш щільну самоподібну структуру розсіювачів гелю. Для зразків з однаковим співвідношенням змішування модуль і твердоподібна поведінка, а також щільність самоподібної структури гелів, у яких домінує ГПМЦ при високій температурі, є вищими, ніж гелі, у яких домінує ГПС при низькій температурі. Температура сушіння може впливати на структуру гелю системи перед сушінням, а потім впливати на кристалічну структуру та аморфну структуру плівки, і, нарешті, мати важливий вплив на механічні властивості плівки, що призводить до міцності на розрив і модуля плівки, висушеної при високій температурі. Вище ніж сухий при низькій температурі. Швидкість охолодження не має явного впливу на кристалічну структуру системи, але впливає на щільність мікродоменного самоподібного тіла плівки. У цій системі щільність самоподібної структури плівки може впливати на механічні властивості плівки. Продуктивність має великий вплив.
На основі підготовки змішаної мембрани дослідження виявило, що використання розчину йоду для вибіркового фарбування змішаної мембрани HPMC/HPS створило новий метод чіткого спостереження за розподілом фаз і фазовим переходом змішаної системи під мікроскопом. метод, який має методологічне керівне значення для дослідження фазового розподілу сумішевих систем на основі крохмалю. Використовуючи цей новий метод дослідження в поєднанні з інфрачервоною спектроскопією, скануючою електронною мікроскопією та екстензометром, фазовий перехід, сумісність і механічні властивості системи були проаналізовані та вивчені, а також були побудовані сумісність, фазовий перехід і зовнішній вигляд плівки. зв'язок між продуктивністю. Результати спостереження під мікроскопом показують, що система зазнає фазового переходу, коли співвідношення HPS становить 50%, і явище міжфазного змішування існує у плівці, що вказує на те, що система має певний ступінь сумісності; результати інфрачервоного, термогравіметричного аналізу та SEM додатково підтверджують змішування. Система має певний ступінь сумісності. Модуль змішаної плівки змінюється, коли вміст HPS становить 50%. КолиHPSвміст більше 50%, кут контакту змішаного зразка відхиляється від прямої лінії, що з’єднує кути контакту чистих зразків, а коли він менше 50%, він відхиляється від цієї прямої в негативну сторону. , які в основному зумовлені фазовими переходами.
Час публікації: 25 квітня 2024 р