Гідроксипропілметилцелюлоза (МНН назва: Гіпромелоза), також спрощена як гіпромелоза (гідроксипропілметилцелюлоза, скорочено якHPMC), є різновидом неіонних змішаних ефірів целюлози. Це напівсинтетичний, неактивний, в’язкопружний полімер, який зазвичай використовується як мастило в офтальмології або як допоміжна речовина чи допоміжна речовина в пероральних фармацевтичних препаратах і зазвичай зустрічається в різних комерційних продуктах.
Як харчова добавка гіпромелоза може виконувати наступні ролі: емульгатора, загусника, суспендуючого агента та замінника тваринного желатину. Його код (E-code) в Codex Alimentarius — E464.
Хімічні властивості:
Готовий продукт згідроксипропілметилцелюлозаявляє собою білий порошок або білу пухку волокнисту тверду речовину, а розмір частинок проходить через сито 80 меш. Співвідношення вмісту метоксилу до вмісту гідроксипропілу в готовому продукті різне, а в’язкість різна, тому він стає різноманітними сортами з різними характеристиками. Він має характеристики розчинності в холодній воді та нерозчинності в гарячій воді, подібні до метилцелюлози, а його розчинність в органічних розчинниках перевищує розчинність у воді. Він може бути розчинений у безводному метанолі та етанолі, а також може бути розчинений у хлорованих вуглеводнях, таких як дихлорметан, трихлоретан, і органічних розчинниках, таких як ацетон, ізопропанол і діацетоновий спирт. При розчиненні у воді він з’єднується з молекулами води, утворюючи колоїд. Він стійкий до кислот і лугів і не змінюється в діапазоні pH=2~12. Гіпромелоза, хоча й нетоксична, є легкозаймистою та бурхливо реагує з окислювачами.
В'язкість продуктів HPMC зростає зі збільшенням концентрації та молекулярної маси, а при підвищенні температури її в'язкість починає знижуватися. Коли він досягає певної температури, в'язкість раптово підвищується і відбувається гелеутворення. висота. Його водний розчин стабільний при кімнатній температурі, за винятком того, що він може бути розщеплений ферментами, а його загальна в'язкість не має явища деградації. Володіє спеціальними властивостями термічного гелеутворення, хорошими плівкоутворюючими властивостями та поверхневою активністю.
виготовлення:
Після обробки целюлози лугом алкоксианіон, утворений депротонуванням гідроксильної групи, може додавати пропіленоксид для отримання гідроксипропілцелюлозного ефіру; він також може конденсуватися з метилхлоридом для утворення ефіру метилцелюлози. Гідроксипропілметилцелюлоза утворюється, коли обидві реакції проводяться одночасно.
Використовуючи:
Використання гідроксипропілметилцелюлози подібне до використання інших ефірів целюлози. В основному використовується як диспергатор, суспендуючий агент, загусник, емульгатор, стабілізатор і клей у різних областях. Він перевершує інші ефіри целюлози за розчинністю, здатністю до диспергування, прозорістю та стійкістю до ферментів.
У харчовій і фармацевтичній промисловості його використовують як добавку. Використовується як клей, загусник, диспергатор, пом'якшувач, стабілізатор і емульгатор. Він не токсичний, не має поживної цінності та не змінює метаболізм.
Крім того,HPMCмає застосування в полімеризації синтетичних смол, нафтохімії, кераміці, виробництві паперу, шкіри, косметиці, покриттях, будівельних матеріалах і світлочутливих друкованих формах.
Час публікації: 25 квітня 2024 р