سېللۇلوزادىن باشلاپ ئېنزىمغا قارشى بوياق!

قېلىپ ، سېسىق ، يېپىشقاقلىقنى ئازايتىش ، دېكلاماتسىيە قىلىش common ئادەتتىكى بوياق مەسىلىسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇلار ياز پەسلىدە دائىم يۈز بېرىدۇ ، بۇ باش ئاغرىقى! بۇنىڭ ئىچىدە ،سېللۇلوزا قېلىنلاش، بىئولوگىيىلىك پارچىلىنىدىغان قېلىنلاش سىستېمىسى ، ئۇ بىئولوگىيىلىك مۇقىملىقنى تېخىمۇ ياخشى ساقلاپ قالالامدۇ-يوق ، سىرلاش مەسىلىسىدىن ساقلىنىشنىڭ ئاچقۇچىغا ئايلاندى ، شۇنداقلا پايدىلىق تەرەپلىرى ۋە پايدىسىز تەرەپلىرىنى ئۆلچەيدىغان مۇھىم كۆرسەتكۈچ.

پەرقلەندۈرۈش: «قېلىپ» ۋە «ئېنزىم» ：
1. «قېلىپ» ئالاھىدىلىكى ئوچۇق ۋە كۆزگە كۆرۈنەرلىك بولۇپ ، كۈندىلىك تۇرمۇشتا نۇرغۇن ئالاقىلەر بار. بوياقتا ئۇ مۇنداق ئىپادىلىنىدۇ: قاپارتما يۈزى ، سېسىق پۇراق ، pH قىممىتى تۆۋەن ، چۆكمە ۋە قاتلام ۋە تۆۋەن يېپىشقاقلىقى. كېسەللىككە قارشى تۇرۇش ئۇسۇلى: زەمبۇرۇغ يوقىتىش.
2. «ئېنزىم» ئالاھىدە سېللۇللانى كۆرسىتىدۇ ، ئۇ كۆرۈنمەيدىغان ، ئەمما ھەقىقىي بولۇپ ، چاپلاققا كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ. ئىقتىدارى: يېنىك دەرىجىدىكى ۋە پۇراق يوق ، چۆكمە ۋە قاتلاملار ، يېپىشقاقلىقنى تۆۋەنلىتىدۇ. فېرمېنتقا قارشى تۇرۇش ئۇسۇلى: يۇقىرى تېمپېراتۇرا (> 100 سېلسىيە گرادۇس) ياكى ئۇلترا بىنەپشە نۇر ، سېللۇلوزا قويۇقلۇقىنىڭ بىئولوگىيىلىك مۇقىملىقى.
3.ئەگەر يېپىشقاقلىقنى تۆۋەنلىتىش قاپارتما ۋە پۇراقلىق بوياقتىن كېلىپ چىققان بولسا ، يۇقىرى تېمپېراتۇرا سەۋەبىدىن زەمبۇرۇغ يوقىتىشنىڭ ئىناۋەتسىز ياكى ئەمەسلىكىنى جەزملەشتۈرۈش كېرەك. ئەگەر بوياق ياكى پۇراق بولمىسا ، يېپىشقاقلىقى ئاددىيلا تۆۋەنلىسە ، سېللۇلوزانىڭ بىئولوگىيىلىك مۇقىملىقىغا دىققەت قىلىش كېرەك.

تەھلىل: يېپىشقاقلىقنىڭ يېپىشقاقلىقىنى تۆۋەنلىتىدىغان سەۋەبلەر
1. بوياق ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا باكتېرىيە تونۇشتۇرۇلىدۇ. باكتېرىيە كۆپىيىش ئۈچۈن ئېنېرگىيەگە ئېھتىياجلىق ، سېللۇلوزا گلۇكوزادىن تەركىب تاپقان بولغاچقا ، ئۇ دەرھال نىشان يېمەكلىك سۈپىتىدە قۇلۇپلىنىدۇ. سېللۇلوزانىڭ مولېكۇلا ئېغىرلىقى بەك چوڭ بولغاندا ، باكتېرىيە سېللۇلوزا ئىشلىتىپ سېللۇلوزا زەنجىرى بۆلىكىنى ھىدرولىزلايدۇ ۋە ئۇنى كىچىك مولېكۇلا گلۇكوزا بىرلىكىگە ھىدرولىزلايدۇ ، ئاندىن سۈمۈرۈۋالىدۇ ، كۆپىيىدۇ ۋە ئايلىنىشنى تېزلىتىدۇ.
2. بوياق ئىشلەپچىقارغۇچىلار زەمبۇرۇغ يوقىتىش دورىسى ئىشلىتىپ باكتېرىيەنى ئۆلتۈرىدۇ ۋە بۇ ئايلىنىشنى ئۈزۈۋېتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، تەبىئەتتىكى سۇ مەنبەلىرى يەنىلا سېللۇلوزا ئېلىپ كېلىدۇ ، سېللۇلوزامۇ سېللۇلوزا بۆلەكلىرىنى توختىماي ھىدرولىزلايدۇ ، ئەمما ئۇ ئايلىنىشنى تېزلەتمەي بىر قەدەر ئاستا يۈز بېرىدۇ.
3. ئانتىزىم فېرمېنتى سېللۇلوزا «يېنىك دەرىجىدىكى» ئەمەس ، بەلكى «فېرمېنت»: يۇقىرى تېمپېراتۇرا ۋە ئۇلترا بىنەپشە رادىئاتسىيە بولمىغان سىر سىستېمىسىدا ، ئېنزىمغا قارشى تۇرۇش پەقەت سېللۇلوزانىڭ بىئولوگىيىلىك مۇقىملىقىغا تايىنىدۇ.

سېللۇلوزا قېلىنلاشھازىر بوياق ياساشتىكى ئەڭ مۇھىم قويۇقلاشتۇرغۇچ. ئۇنىڭ مۇقىملىقى پۈتكۈل سىرنىڭ ئىچكى ھالىتى ۋە قوللىنىش ئىقتىدارىغا بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇنىڭ ئىچىدە ، سېللۇلوزا قويۇقلۇقىنىڭ بىئولوگىيىلىك مۇقىملىقى خېرىدارلار سېللۇلوزا مەھسۇلاتلىرىنى تاللىغاندا ئەڭ مۇھىم ئويلىنىش بولۇشى كېرەك. ئەنسىن خىمىيىسى سىرنى تولۇق ھەل قىلىش چارىسى بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ھەمدە چاپلاش ساھەسىدە داۋاملىق يېتەكچىلىك قىلىدۇ. كلاسسىك رېئولوگىيىلىك ئەقلىي تاللاش ، سۇنى ئاساس قىلىش يۈزلىنىشىنى يېتەكلەيدۇ.