گىپرومېللوزا (گىدروكىروپروپىل مېتىل سېللۇلوزا ياكى HPMC) ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلاردا يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ئاساسلىقى قويۇقلاشتۇرغۇچ ، تۇراقلاشتۇرغۇچ ، ئېمۇلسىيىلەشتۈرگۈچ ۋە فىلىم ھاسىل قىلغۇچى. گەرچە مېدىتسىنا ياكى گىرىم بۇيۇملىرىغا ئوخشاش كۆپ بولمىسىمۇ ، HPMC نىڭ يېمەكلىك سانائىتىدە بىر قانچە تەستىقلانغان ئىشلىتىلىشى بار. HPMC نىڭ يېمەكلىكتىكى بىر قانچە مۇھىم قوللىنىشچان پروگراممىلىرى:

قېلىنلاش ۋاكالەتچىسى:HPMCيېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى قويۇقلاشتۇرۇشقا ئىشلىتىلىدۇ ، يېپىشقاقلىق ۋە توقۇلما بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئۇ قىچا ، ئېغىرلىق كۈچى ، شورپا ، كىيىم-كېچەك ۋە كاۋاپداننىڭ ئېغىز بوشلۇقى ۋە ئىزچىللىقىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.

1. تۇراقلاشتۇرغۇچ ۋە روھلاندۇرۇش دورىسى: HPMC باسقۇچلۇق ئايرىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە بىردەكلىكنى ساقلاش ئارقىلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنى مۇقىملاشتۇرىدۇ. ماروژنى ، قېتىق قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدا توقۇلمىلارنى ياخشىلاپ ، مۇز كىرىستالنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالغىلى بولىدۇ. HPMC يەنە سالات كىيىمى ، مايونېز ۋە باشقا ئېمۇلسىيىلەنگەن قىياملاردا ئېمۇلسىيىلەش رولىنى ئوينايدۇ.
2. فىلىم شەكىللەندۈرۈش ۋاكالەتچىسى: HPMC يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ يۈزىگە چاپلىغاندا نېپىز ، جانلىق فىلىم ھاسىل قىلىدۇ. بۇ فىلىم قوغداش توسىقى بىلەن تەمىنلەپ ، نەملىك ساقلاشنى ياخشىلاپ ، يېڭى مېۋە ۋە كۆكتات قاتارلىق بەزى يېمەكلىك تۈرلىرىنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتالايدۇ.
3. يېلىمسىز پىشۇرۇش: يېلىمسىز پىشۇرۇشتا ، HPMC نى بۇغداي ئۇنىدا بايقالغان يېلىمنىڭ ئورنىنى باغلاش ۋە قۇرۇلما كۈچەيتكۈچ قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ. ئۇ يېلىمى يوق بولكا ، تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرنىڭ تۈزۈلۈشى ، ئېلاستىكىلىقى ۋە ئۇششاق قۇرۇلمىسىنى ياخشىلاشقا ياردەم بېرىدۇ.
4. ماي ئالماشتۇرۇش: HPMC نى تۆۋەن مايلىق ياكى تۆۋەن ياغلىق يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ماي ئالماشتۇرغۇچى قىلىپ ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، ماي تەمىنلىگەن ئېغىز ۋە توقۇلمىلارنى تەقلىد قىلىشقا بولىدۇ. ئۇ تۆۋەن مايلىق سۈت تاتلىق تۈرۈملىرى ، تارقىلىشچانلىقى ۋە قىچا قاتارلىق مەھسۇلاتلارنىڭ قايماق ۋە يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ.
5. تەم ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ يېپىشقاقلىقى: HPMC ئارقىلىق تەم ، ۋىتامىن ۋە باشقا سەزگۈر تەركىبلەرنى ئوراپ ، ئۇلارنى ناچارلىشىشتىن ساقلاپ ، يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرغىلى بولىدۇ.
6. سىرلاش ۋە سىرلاش: HPMC يېمەكلىك يېپىنچىسى ۋە سىردا ئىشلىتىلىدۇ ، پارقىراق كۆرۈنۈش بىلەن تەمىنلەيدۇ ، توقۇلمىلارنى ياخشىلايدۇ ھەمدە يېمەكلىك يۈزىگە چاپلىشىشنى ياخشىلايدۇ. ئۇ ئادەتتە كەمپۈت ، شاكىلات ، مېۋە ۋە پېچىنە-پىرەنىك قاتارلىق سىرلىق مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىلىدۇ.
7. گۆش مەھسۇلاتلىرىدىكى توقۇلما بۇيۇملار: كولباسا ۋە يەتكۈزۈلگەن گۆش قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ، HPMC توقۇلما قىلىپ ، باغلاش ، سۇ ساقلاش ۋە كېسىش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلايدۇ.

دىققەت قىلىشقا تېگىشلىكى شۇكى ، HPMC نى يېمەكلىكتە ئىشلىتىش ھەر قايسى دۆلەت ياكى رايونلاردا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇشنىڭ تەستىقىدىن ئۆتۈشى كېرەك. يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى HPMC چوقۇم قاتتىق بىخەتەرلىك ۋە سۈپەت ئۆلچىمىگە يېتىشى ، ئۇنىڭ يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىشكە ماس كېلىشىگە كاپالەتلىك قىلىشى كېرەك. ھەر قانداق يېمەكلىك خۇرۇچىغا ئوخشاش ، ئاخىرقى يېمەكلىك مەھسۇلاتلىرىنىڭ بىخەتەرلىكى ۋە سۈپىتىنى قوغداش ئۈچۈن مۇۋاپىق مىقداردا ئىشلىتىش ۋە قوللىنىش ئىنتايىن مۇھىم.