Гидроксипропил метилцеллюлоза (HPMC)як полимери дар об ҳалшаванда аст, ки маъмулан дар саноати дорусозӣ, косметикӣ ва хӯрокворӣ истифода мешавад. Бо сабаби ҳалшавандагии аълои об ва хосиятҳои танзими часпакии худ, HPMC дар гелҳо, шаклҳои истфодабарии назоратшавандаи маводи мухаддир, суспензияҳо, ғафскунандаҳо ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад. Намудҳо ва хусусиятҳои гуногуни HPMC дорои диапазони гуногуни ҳарорат мебошанд, хусусан ҳангоми тайёр кардани гелҳои HPMC, ҳарорат ба ҳалшавандагӣ, часпакӣ ва устувории он таъсири муҳим дорад.
Диапазони ҳарорати обшавии HPMC ва ташаккули гел
Ҳарорати обшавӣ
HPMC одатан дар об бо оби гарм ҳал карда мешавад ва ҳарорати обшавӣ аз вазни молекулавии он ва дараҷаи метилизатсия ва гидроксипропилизатсия вобаста аст. Умуман, ҳарорати обшавии HPMC аз 70 ° C то 90 ° C аст ва ба ҳарорати мушаххаси обшавӣ аз мушаххасоти HPMC ва консентратсияи маҳлул таъсир мерасонад. Масалан, HPMC-и часпакии паст одатан дар ҳарорати пасттар (тақрибан 70 ° C) об мешавад, дар ҳоле ки HPMC-и часпакии баланд метавонад барои пурра об шудан ҳарорати баландтарро (наздик ба 90 ° C) талаб кунад.
Ҳарорати ташаккули гел (ҳарорати гелатсия)
HPMC дорои хосияти беҳамтои гели термоверсивӣ мебошад, яъне он дар доираи ҳарорати муайян гелро ташкил медиҳад. Ба диапазони ҳарорати гели HPMC асосан аз вазни молекулавии он, сохтори химиявӣ, консентратсияи маҳлул ва дигар иловаҳо таъсир мерасонад. Умуман, диапазони ҳарорати гели HPMC одатан аз 35 ° C то 60 ° C аст. Дар доираи ин диапазон, занҷирҳои молекулавии HPMC аз нав ташкил карда, сохтори шабакаи сеченакаро ташкил медиҳанд, ки боиси аз ҳолати моеъ ба ҳолати гел табдил ёфтани маҳлул мегардад.
Ҳарорати хоси пайдоиши гелро (яъне ҳарорати гелатсияро) ба таври таҷрибавӣ муайян кардан мумкин аст. Ҳарорати gelation gel HPMC одатан аз омилҳои зерин вобаста аст:
Вазни молекулавӣ: HPMC бо вазни баланди молекулавӣ метавонад дар ҳарорати пасттар гелро ташкил диҳад.
Консентратсияи маҳлул: Чӣ қадаре ки консентратсияи маҳлул баланд бошад, ҳарорати ташаккули гел одатан пасттар аст.
Дараҷаи метилизатсия ва дараҷаи гидроксипропиляция: HPMC бо дараҷаи баланди метилизатсия одатан гелро дар ҳарорати пасттар ташкил медиҳад, зеро метилизатсия таъсири мутақобилаи байни молекулаҳоро зиёд мекунад.
Таъсири ҳарорат
Дар барномаҳои амалӣ, ҳарорат ба кор ва устувории гели HPMC таъсири назаррас дорад. Ҳарорати баландтар моеъи занҷирҳои молекулавии HPMC-ро зиёд мекунад ва ба ин васила ба хусусиятҳои сахтӣ ва ҳалшавандагии гел таъсир мерасонад. Баръакс, ҳарорати паст метавонад гидратсияи гели HPMC-ро суст кунад ва сохтори гелро ноустувор гардонад. Илова бар ин, тағирёбии ҳарорат инчунин метавонад боиси таъсири мутақобила байни молекулаҳои HPMC ва тағирёбии часпакии маҳлул гардад.
Рафтори гелатсияи HPMC дар рН ва қувваи ионҳои гуногун
Рафтори гелатсияи HPMC на танҳо аз ҳарорат, балки аз рН ва қувваи ионии маҳлул низ таъсир мерасонад. Масалан, рафтори ҳалшавандагӣ ва гелатсияи HPMC дар арзишҳои гуногуни рН гуногун хоҳад буд. Ҳалпазирии HPMC метавонад дар муҳити кислота кам карда шавад, дар ҳоле ки ҳалшавандагии он дар муҳити сілтӣ зиёд мешавад. Ба ҳамин монанд, афзоиши қувваи ионӣ (ба монанди илова кардани намакҳо) ба таъсири мутақобилаи молекулаҳои HPMC таъсир мерасонад ва ба ин васила ташаккул ва устувории гелро тағир медиҳад.
Истифодаи гели HPMC ва хусусиятҳои ҳарорати он
Хусусиятҳои ҳарорати гели HPMC онро ба таври васеъ дар истеҳсоли маводи мухаддир, омодасозии косметикӣ ва дигар соҳаҳо истифода мебаранд:
Интиқоли маводи мухаддир назорат карда мешавад
Дар маводи мухаддир, HPMC аксар вақт ҳамчун матритсаи назоратшаванда истифода мешавад ва хосиятҳои гелатсияи он барои танзими суръати баровардани доруҳо истифода мешаванд. Бо танзими консентратсия ва ҳарорати гелатсияи HPMC, баровардани доруҳоро дақиқ назорат кардан мумкин аст. Тағйирёбии ҳарорати маводи мухаддир дар рӯдаи меъда метавонад ба варам кардани гели HPMC ва ба таври тадриҷан баровардани доруҳо мусоидат кунад.
Косметика ва маҳсулоти нигоҳубини шахсӣ
HPMC одатан дар косметика ба монанди лосьонҳо, гелҳо, спрейҳои мӯй ва кремҳои пӯст истифода мешавад. Бо сабаби ҳассосияти ҳарорат, HPMC метавонад матн ва устувории маҳсулотро дар шароити гуногуни ҳарорат танзим кунад. Тағироти ҳарорат дар формулаҳои косметикӣ ба рафтори гелатсияи HPMC таъсири назаррас доранд, аз ин рӯ ҳангоми тарҳрезии маҳсулот мушаххасоти мувофиқи HPMC бояд бодиққат интихоб карда шаванд.
Саноати хурокворй
Дар озуқаворӣ, HPMC ба таври васеъ ҳамчун ғафскунанда ва эмульгатор истифода мешавад, махсусан дар хӯрок ва нӯшокиҳои омода барои хӯрдан. Хусусиятҳои ба ҳарорат ҳассос будани он ба HPMC имкон медиҳад, ки ҳолати физикии худро ҳангоми гармкунӣ ё хунуккунӣ тағир диҳад ва ба ин васила ба таъм ва сохтори ғизо таъсир расонад.
Хусусиятҳои ҳароратиHPMCгелҳо омили асосии татбиқи онҳо мебошанд. Бо танзими ҳарорат, консентратсия ва тағирёбии кимиёвӣ, хосиятҳои гелҳои HPMC, ба монанди ҳалшавандагӣ, қувваи гел ва устуворӣ, метавонанд дақиқ назорат карда шаванд. Ҳарорати ташаккули гел одатан аз 35 ° C то 60 ° C аст, дар ҳоле ки диапазони ҳарорати обшавии он одатан аз 70 ° C то 90 ° C аст. HPMC аз сабаби рафтори беҳамтои термореверсиалистии гелатсия ва ҳассосияти ҳарорат дар саноати дорусозӣ, косметикӣ ва хӯрокворӣ васеъ истифода мешавад.
Вақти фиристодан: январ-16-2025